रेसिपी: ग्रेनोला पैन में 5 मिनट में

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हमें कई तरह के व्यंजनों के साथ ग्रेनोला बनाने का अनुभव है, लेकिन उनमें से कोई भी इतना तेज़ नहीं था। कोई ओवन हीटिंग या लंबी बेकिंग की आवश्यकता नहीं है: स्टोव, फ्राइंग पैन, 5 मिनट - और आपका काम हो गया!

मूल सामग्री सूची क्लासिक ग्रेनोला रेसिपी से अलग नहीं है। बीज, सूखे मेवे, सुपरफूड, कैंडीड फल और चॉकलेट जैसे किसी भी योजक को आपके स्वाद के अनुरूप जोड़ा जा सकता है।

एक बर्नर पर, एक बड़ा चम्मच तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें और इसका उपयोग दलिया तलने के लिए करें। नियमित रूप से हिलाएँ और मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट के लिए दलिया को तब तक भूनें जब तक कि यह एक सुखद मलाईदार रंग न हो जाए।

उसी समय, बचे हुए मक्खन, शहद, चीनी और दालचीनी के साथ सॉस पैन को आग पर रख दें। मिश्रण के उबलने तक प्रतीक्षा करें और चीनी के क्रिस्टल को घोलें, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हिलाएं। धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट तक उबालें।

ओटमील को चयनित एडिटिव्स के साथ मिलाएं (हम सूखे क्रैनबेरी और कद्दू के बीज पर बसे हैं), फिर ओटमील के ऊपर शहद-चीनी की चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर ग्रेनोला फैलाएं, पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करें, और फिर सिरप को सख्त करने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजें।

तैयार ग्रेनोला को क्रम्बल करें और कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अवयव:

• 4 कप (360 ग्राम) दलिया
• 2 बड़े चम्मच (30 मिली) जैतून का तेल
• कप (160 मिली) वनस्पति तेल;
• 4 बड़े चम्मच (60 मिली) शहद
• ⅓ कप (65 ग्राम) ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 कप सूखे क्रैनबेरी
• ⅔ कप कद्दू के बीज।

तैयारी

1. ओटमील को गर्म जैतून के तेल में 5 मिनट के लिए भूनें।
2. एक सॉस पैन में वनस्पति तेल को शहद, चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। चीनी के क्रिस्टल के घुलने तक मिश्रण को धीमी आँच पर लगभग 2 मिनट के लिए, व्हिस्क से हिलाते रहें।
3. फ्लेक्स को एडिटिव्स के साथ मिलाएं और शहद-चीनी सिरप के ऊपर डालें। चर्मपत्र के एक टुकड़े पर ग्रेनोला फैलाएं, कमरे के तापमान पर सर्द करें, और फिर फ्रीजर में 15 मिनट के लिए रखें।
4. ग्रेनोला को क्रश करके एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख लें।