व्यक्तिगत अनुभव: मैंने कॉफी क्यों छोड़ी और इसने मेरे जीवन को कैसे बदल दिया

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मेन्स हेल्थ पत्रिका के संपादक बताते हैं कि कैसे उन्होंने एक स्फूर्तिदायक पेय की लत से छुटकारा पाया।

कैफीन छोड़ने का मेरा पहला दिन डैनी बॉयल के ट्रेनस्पॉटिंग के एक दृश्य जैसा था। कल्पना कीजिए कि एक बड़ा आदमी सोफे पर पड़ा है, पसीने से भीगा हुआ है (भले ही वह नवंबर था), उसका सिर फट गया। मुझे पूरे एक हफ्ते से हल्का सिरदर्द था।

लेकिन फिर मैं अधिक गहरी और लंबी नींद लेने लगा, और मेरे स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति में सुधार हुआ, हालाँकि सुबह में मैं अभी भी एक कप कॉफी पीने के लिए ललचाता था। मैं दोपहर में कम थक गया। जब चीजें मेरी पसंद के मुताबिक नहीं होतीं तो कम चिड़चिड़े हो जाते थे। मैंने कुछ पाउंड खो दिए।

कैफीन बहुत अच्छा है, लेकिन यह आपको नुकसान पहुंचा सकता है।

कैफीन आपको कैसे प्रभावित करता है यह आपके जीव विज्ञान पर निर्भर करता है और आप वास्तव में अपने आप में कितना डालते हैं। इससे पहले कि मैं इसे हमेशा के लिए छोड़ने का फैसला करता, मैंने एक दिन में तीन कप से अधिक पिया। लेकिन मुझसे ज्यादा समझदार लोगों के साथ बातचीत - बायोकेमिस्ट, न्यूट्रिशनिस्ट, स्लीप एक्सपर्ट और न्यूरोलॉजिस्ट - ने मुझे यह विश्वास दिलाया कि मैंने इसे कॉफी से अधिक कर दिया है और अब यह मेरे स्वास्थ्य, नींद, मूड और प्रदर्शन के लिए हानिकारक है।

यदि आप अपने पूरे वयस्क जीवन में कैफीन का सेवन करते रहे हैं, तो आपको शायद यह भी पता नहीं होगा कि यह आपको कैसे प्रभावित करता है। यह मापने से शुरू करें कि आप प्रति दिन कितना पीते हैं, और फिर अपनी शारीरिक और मानसिक स्थिति पर ध्यान दें। यदि आप, मेरी तरह, अपने कैफीन की लत के बारे में कुछ करने का समय तय करते हैं, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

आप कितनी कैफीन का सेवन करते हैं?

90% अमेरिकी वयस्क प्रतिदिन कैफीन का सेवन करते हैं। अनुशंसित आप कितनी मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं? दैनिक स्वीकार्य खुराक 300 मिलीग्राम है। एक गिलास स्टारबक्स मीडियम रोस्टेड कॉफी में 310 मिलीग्राम कैफीन होता है। हल्के तले हुए सर्विंग में पहले से ही 475 मिलीग्राम है। इसलिए अगर आप दिन में कई कप पीते हैं तो शाम को 1000 मिलीग्राम कैफीन निगल लें।

कैफीन के अनुसार: कितना अधिक है? मेयो क्लिनिक के अनुसार, प्रति दिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन सिरदर्द, अनिद्रा, अपच और चिंता जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। और कम से कम 14% अमेरिकी निवासी नियमित रूप से यह खुराक लेते हैं। अमेरिकी वयस्कों के आहार में कैफीन के सेवन और स्रोतों में रुझान: 2001-2010।

जॉन्स हॉपकिन्स मेडिकल इंस्टीट्यूट के एक शोधकर्ता मैगी स्वीनी कहते हैं, "कैफीन की सही मात्रा जो स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट रूप से हानिकारक होगी, नाम देना मुश्किल है।" यह सब आपकी जीवनशैली और आपके जीन पर निर्भर करता है। दुर्लभ मामलों में, इसकी बड़ी मात्रा में वृद्धि हो सकती है। क्या एक ऊर्जा पेय एक क्षणिक इस्केमिक हमले का कारण बनता है? न्यूरोलॉजिस्ट क्रिस विंटर कहते हैं, मिनी स्ट्रोक (जिसे क्षणिक इस्केमिक अटैक कहा जाता है) की संभावना, जब मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति कुछ समय के लिए बंद कर दी जाती है।

एक 21 वर्षीय लड़के को देखना वाकई अजीब है, जिसकी उम्र में पहले से ही कई स्ट्रोक थे। एक नियम के रूप में, ऐसे लोग ऊर्जा पेय का दुरुपयोग करते हैं। तो निश्चित रूप से एक कैफीन ओवरडोज है।

क्रिस विंटर

जब मैं गणित कर रहा था, तो मैंने पूरे दिन में लगभग 1,200 मिलीग्राम कैफीन का सेवन किया - हर दिन, 2001 से आज तक। इसका आधा जीवन सीरम कैफीन आधा जीवन: स्वस्थ विषय बनाम। मादक यकृत रोग वाले रोगी लगभग छह घंटे के होते हैं। इसलिए यदि आप दोपहर में 300 मिलीग्राम लेते हैं, तो आपके शरीर में शाम 6:00 बजे तक आपके शरीर में 150 मिलीग्राम होगा, आधी रात को लगभग 75 मिलीग्राम, इत्यादि। तो मेरा शरीर स्पष्ट रूप से लगभग दो दशकों से प्रभाव में है।

इसके दुष्प्रभाव क्या हैं?

मुझे एहसास हुआ कि मैं व्यापक अभ्यास के साथ एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ ट्रेवर काशी और जैव रसायन में पीएच.डी. से बात करने के बाद कैफीन का अत्यधिक उपयोग कर रहा था। उपचार की शुरुआत में उनके रोगी (और वह पूरी तरह से सामान्य लोगों और ओलंपिक एथलीटों दोनों को स्वीकार करते हैं) दो सप्ताह के लिए कॉफी को पूरी तरह से मना कर देते हैं: इस तरह काशी को अपच, नींद की समस्या, सूजन या सुस्ती पर कैफीन के प्रभाव की शक्ति का पता चलता है। काशी और स्वीनी के अनुसार, कॉफी एक मजबूत जठरांत्र अड़चन है।

कैफीन एडीनोसिन की क्रिया को रोकता है, जो मस्तिष्क में स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होने वाला एक रसायन है जो शरीर को सो जाने में मदद करता है।यह कोर्टिसोल की रिहाई को भी ट्रिगर करता है, एक हार्मोन जो तनाव प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है और सामान्य जागने और नींद के पैटर्न को बाधित करता है। इसलिए कैफीन छोड़ने से उनमें सुधार होगा।

मैगी स्वीनी

सर्कैडियन मेलाटोनिन चरण के ईईजी और ओकुलर सहसंबंधों के कई अध्ययन और नींद की कमी के दौरान मानव प्रदर्शन में कमी से मन और शरीर दोनों के लिए नींद के लाभ साबित होते हैं। ट्रेवर काशी का मानना है कि ये लाभ कॉफी के सभी लाभों से अधिक हैं।

क्रिस विंटर का तर्क है कि नींद की गुणवत्ता में सुधार न केवल अपने आप में फायदेमंद है, बल्कि खाने की आदतों पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। शायद इसीलिए मैंने कॉफी छोड़ने के बाद सप्ताह में कुछ पाउंड खो दिए। अमेरिकन कॉलेज ऑफ चेस्ट फिजिशियन द्वारा 2013 में प्रकाशित कैलोरी सेवन और गतिविधि ऊर्जा व्यय पर प्रायोगिक नींद प्रतिबंध के प्रभाव में पाया गया कि जो लोग अच्छी नींद नहीं लेते हैं वे रात में पर्याप्त नींद लेने वालों की तुलना में प्रति दिन लगभग 600 अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं।

जब आप नींद की कमी से थके हुए होते हैं, तो हार्मोन ग्रेलिन का स्तर, जो भूख का कारण बनता है, कूदता है, जबकि लेप्टिन, जो तृप्ति का संकेत देता है, गिर जाता है। कॉफी और अन्य ऊर्जा पेय को काटकर, आप एक पत्थर से दो पक्षियों को मार देंगे: आप कम भूख का अनुभव करेंगे और अपनी चीनी का सेवन कम करेंगे।

क्रिस विंटर

डॉक्टर काशी और स्वीनी अक्सर मरीजों से सुनते हैं कि कॉफी छोड़ कर वे और अधिक स्तर के हो गए हैं। स्वीनी के अनुसार, अस्सी के दशक में शोधकर्ताओं ने चिंता विकारों के प्रबंधन में कैफीन से परहेज की पुष्टि की थी कि कॉफी चिंता का कारण बनती है। और अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन ने आधिकारिक तौर पर कैफीन के दुरुपयोग से जुड़े चिंता विकार को मान्यता दी है।

एक बार और सभी के लिए कैसे छोड़ें

ट्रेवर काशी के पास यह निर्धारित करने का एक तरीका है कि कोई मरीज कैफीन छोड़ने के लिए तैयार है या नहीं। डॉक्टर कहते हैं, "बस किसी को अच्छे के लिए कॉफी पीने के लिए आमंत्रित करें और उनका चेहरा देखें।" आप अस्तित्वगत आतंक का एक फ्लैश देखेंगे। और मैगी स्वीनी वापसी के प्रसिद्ध संकेतों की ओर इशारा करते हैं - सिरदर्द, थकान और चिड़चिड़ापन, रोगियों को यह साबित करने के लिए कि उन्होंने एक लत हासिल कर ली है और उन्हें अंततः डिटॉक्स करने के लिए मना लिया है।

अच्छी खबर यह है कि अस्वीकृति का सर्वथा नारकीय होना जरूरी नहीं है। स्वीनी कॉफी से धीरे-धीरे खुद को छुड़ाने का एक तरीका प्रदान करती है। बस अपने नियमित पेय को डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ मिलाना शुरू करें। "यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो इस स्फूर्तिदायक पदार्थ से छुटकारा पाने में कई सप्ताह लग सकते हैं," वह कहती हैं। डिटॉक्स के दौरान खूब पानी या हर्बल चाय पीने से भी मदद मिल सकती है।

क्रिस विंटर को कॉफी लेने और अचानक बंद करने का मेरा तरीका "बहुत दर्दनाक" लगा। लेकिन यह मुझे अधिक प्रभावी लगा। दूसरी ओर, ट्रेवर काशी मुझसे सहमत थे: "आप एक सप्ताह के अंत में हर्बल चाय और एस्पिरिन के साथ बिताएंगे, लेकिन तब आप साफ हो जाएंगे," उन्होंने कहा। मुझे खुशी है कि मैंने आखिरकार अपनी कॉफी छोड़ दी। और अब मैं देखता हूं कि उसके बिना मेरा जीवन कितना बेहतर हो जाता है।