भरवां आलू कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

बेकन और पनीर के स्लाइस के साथ एक नाजुक मैश किए हुए आलू के रूप में एक क्लासिक अमेरिकी साइड डिश, जो किसी भी मुख्य पकवान के साथ पूरी तरह से चलेगा।

अवयव

• 3 बड़े आलू कंद;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम बेकन;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• हरा प्याज स्वादानुसार।

तैयारी

आलू के कंदों को अच्छी तरह से धो लें और रुमाल से पोंछ लें। उन्हें एक कांटे पर रखें, जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आलू को 200 डिग्री (लगभग 35-40 मिनट) पर पहले से गरम ओवन में पकने तक बेक करें।

जब तक आलू पक रहे हों, बेकन को काटकर कुरकुरा होने तक भूनें।

आलू के पक जाने के बाद, उन्हें ठंडा कर लें और ध्यान से चमचे से अधिकांश गूदा निकाल लें, ध्यान रहे कि त्वचा को नुकसान न पहुंचे।

आलू के प्याले के लिए फिलिंग तैयार कर लीजिये. मक्खन को तेजी से पिघलाने के लिए निकाले गए आलू के गूदे को थोड़ा माइक्रोवेव किया जा सकता है। मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ आलू को एक कांटा के साथ मैश करें, हरा प्याज, बेकन और कसा हुआ पनीर जोड़ें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

भरने को "कपों" पर वितरित करें, शेष कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

खाना पकाने के तुरंत बाद परोसें, अतिरिक्त जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।