बेहतर प्रदर्शन करने में आपकी मदद करने के लिए 7 खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यदि आपने काम से निपटना बंद कर दिया है, तो छोड़ने में जल्दबाजी न करें। बेहतर होगा कि आप जाकर ब्लूबेरी खरीदें।

भोजन न केवल स्वास्थ्य, कल्याण और आकार को प्रभावित करता है, बल्कि मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को भी प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, वसायुक्त खाद्य पदार्थ इसे खराब करते हैं सही खाने से आपकी याददाश्त को बढ़ावा मिलता है। अल्पकालिक स्मृति। और यदि आप काम करते समय पिज्जा के एक टुकड़े के बारे में सोचते हैं, तो आप उच्च और निम्न खाद्य क्रेवर्स में उच्च-कैलोरी भोजन-संकेत कार्यशील स्मृति प्रदर्शन को कम कर देंगे। सोचने में धीमा और याद रखने में बदतर। लेकिन अच्छी खबर यह है कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं।

1. कॉफी

यह कोई रहस्य नहीं है कि कॉफी कैफीन और एडेनोसाइन को हरा सकती है। उनींदापन और अधिक जागृत महसूस करना। यह कैफीन का गुण है: यह एडेनोसाइन को रोकता है, जिससे थकान और सोने की इच्छा होती है। तो सुबह एक कप कॉफी सिर्फ एक रस्म नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ आदत है।

कार्य दिवस के दौरान उत्साहित करने के लिए, कैफीन भी मदद करेगा: यह मूड और प्रदर्शन पर कैफीन के प्रभाव को बढ़ाता है: यथार्थवादी खपत का एक अध्ययन। ध्यान की एकाग्रता और प्रतिक्रिया समय को छोटा करता है। एक कप कॉफी के बाद आप अधिक कुशल होंगे।

सलाह: एक कप कॉफी के बाद प्रसन्नता - एकमुश्त पदोन्नति। खुद को बेहतर महसूस कराने की कोशिश करने के लिए बहुत ज्यादा न पिएं। कैफीन एक नशे की लत साइकोस्टिमुलेंट है। यदि इसका अधिक उपयोग किया जाता है, तो मस्तिष्क उत्तेजक के रूप में कॉफी की उचित खुराक को मानने के लिए अनुकूल हो जाता है और बंद हो जाता है। इसलिए कोशिश करें कि दिन में 1-2 कप से ज्यादा न पिएं।

2. पागल

जब आप काम कर रहे होते हैं तो दिमाग तनावग्रस्त हो जाता है और ऊर्जा की खपत करता है। और कार्य जितना कठिन होगा, उसे उतनी ही अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी। मेवे आहार फाइबर, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं, अनुभूति में सुधार करते हैं: नट और जामुन के लिए नई सीमा। उनकी संज्ञानात्मक क्षमता और स्मृति वृद्ध महिलाओं में संज्ञानात्मक कार्य के संबंध में नट्स का दीर्घकालिक सेवन। … और नट्स में मौजूद मैग्नीशियम शरीर को तनाव और ओवरस्ट्रेन से बचाता है।

अखरोट दिमाग के लिए सबसे सेहतमंद होता है। उनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो मस्तिष्क के कार्य पर विटामिन बी ₁₂ और ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रभाव में उपन्यास अंतर्दृष्टि के लिए आवश्यक है। मस्तिष्क गतिविधि के लिए।

सलाह: जानिए कब रुकना है। नट्स में कैलोरी और फैट की मात्रा अधिक होती है, इसलिए आप इनसे आसानी से फैट प्राप्त कर सकते हैं। इसी कारण से कोशिश करें कि बिना चीनी और नमक के नट्स खाएं। कोज़िनाकी, बार, या नमकीन मूंगफली स्वास्थ्यप्रद नाश्ता नहीं हैं।

3. मछली की सामन प्रजाति

हमारा दिमाग 60% ओमेगा -3 फैटी एसिड और सेंट्रल नर्वस सिस्टम में उनकी भूमिका है। वसा से, और उस वसा का आधा ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। मस्तिष्क उनका उपयोग नए न्यूरॉन्स और तंत्रिका कोशिकाओं को बनाने के लिए करता है जिनकी आवश्यकता होती है। उपन्यास मस्तिष्क समारोह पर विटामिन बी₁₂ और ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रभाव में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। सीखने और स्मृति के लिए।

ओमेगा -3 s शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें प्राप्त करने का एकमात्र तरीका भोजन या पूरक आहार है। अधिकांश फैटी एसिड सैल्मन प्रजातियों में पाए जाते हैं: सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट। यदि आप मछली नहीं खाते हैं, तो मछली का तेल लेने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।

जो लोग नियमित रूप से मछली खाते हैं, उनके दिमाग में नियमित रूप से मछली का सेवन अधिक होता है और उम्र से संबंधित ब्रेन ग्रे मैटर का नुकसान होता है। ग्रे पदार्थ उन लोगों की तुलना में जो शायद ही कभी इसे खाते हैं। यह ग्रे मैटर है जो याददाश्त को नियंत्रित करता है और निर्णय लेने के लिए जिम्मेदार होता है।

सलाह: विश्व स्वास्थ्य संगठन दिल के दौरे और स्ट्रोक की रोकथाम की सिफारिश करता है। सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाएं। यह मस्तिष्क, हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज के लिए उपयोगी है, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

4. कद्दू के बीज

दिमाग को काम करने के लिए मैग्नीशियम, आयरन और जिंक की जरूरत होती है। ये ट्रेस तत्व कद्दू के बीज और उनके तेल में पाए जाते हैं।

मनुष्य में मैग्नीशियम मैग्नीशियम: स्वास्थ्य और रोग के लिए निहितार्थ। सीखने और स्मृति के लिए आवश्यक, जिंक जिंक: मस्तिष्क विकारों में संकेत। - न्यूरॉन्स के काम के लिए, न्यूरोनल फंक्शन पर आयरन आयरन की कमी। - सूचना की एकाग्रता और धारणा के लिए। इन पोषक तत्वों की कमी मस्तिष्क के कार्य को बाधित करती है और उम्र के साथ अल्जाइमर रोग में जिंक और ऑक्सीडेटिव तनाव पर इसके प्रभाव का कारण बन सकता है। मनोभ्रंश (अल्जाइमर रोग) के लिए नेतृत्व।

सलाह: नट्स की तरह, कद्दू के बीज कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं: उनमें प्रति 100 ग्राम 556 कैलोरी होती है। यह प्रति दिन 25-30 ग्राम खाने के लिए पर्याप्त है - उदाहरण के लिए, उन्हें नाश्ते के लिए दलिया में जोड़ना या कद्दू के तेल के साथ सब्जी का सलाद बनाना।

5. डार्क चॉकलेट

70% से अधिक कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट कोको फ्लेवनॉल्स के सेवन से दृश्य और संज्ञानात्मक कार्यों में तीव्र सुधार होता है।स्मृति और बढ़ावा देता है मधुर जीवन: मनोदशा पर सचेत चॉकलेट के सेवन का प्रभाव। डोपामाइन का उत्पादन, जो मूड पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, चॉकलेट का सेवन बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के साथ जुड़ा हुआ है: मेन-सिराक्यूज़ लॉन्गिट्यूडिनल स्टडी। एक प्रयोग जिसमें 968 लोगों ने भाग लिया। उनमें से कुछ ने नियमित रूप से चॉकलेट खाई, जबकि अन्य ने शायद ही कभी। प्रयोग में भाग लेने वालों को पूरा करने के लिए समान कार्य दिए गए थे। नतीजतन, चॉकलेट खाने वालों ने उनके साथ बेहतर किया।

सलाह: ज्यादा चॉकलेट न खाएं, खासकर मिल्क चॉकलेट। यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और थोड़े समय के बाद आपको थका हुआ और सुस्त महसूस कराता है।

6. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी अनुपूरण वृद्ध वयस्कों में स्मृति में सुधार करता है। उम्र से संबंधित परिवर्तनों से मस्तिष्क की कोशिकाएं। यह एंथोसायनिन के लिए धन्यवाद है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो ब्लूबेरी को अपना नीला रंग देता है।

एंथोसायनिन शरीर में जमा होते हैं और बेरी पूरकता और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट में हालिया प्रगति में सुधार करते हैं। मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संबंध। अन्य जामुनों में समान गुण होते हैं: ब्लैक करंट, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी।

सलाह: उपयोगी गुण न केवल ताजा में हैं, बल्कि जमे हुए ब्लूबेरी में भी हैं। लेकिन सूखा खाना नहीं खाना बेहतर है: यह बहुत मीठा है और इतना स्वस्थ नहीं है।

7. हल्दी

हल्दी इसी नाम के पौधे से बना मसाला है। इसे आमतौर पर चावल में एक सुखद पीला रंग देने के लिए जोड़ा जाता है, या करी सॉस में इस्तेमाल किया जाता है। यह मानसिक प्रदर्शन पर अच्छा प्रभाव डालता है और मूड में सुधार करता है।

इसकी संरचना में एंटीऑक्सीडेंट करक्यूमिन अल्जाइमर रोग पर करक्यूमिन (हल्दी) के प्रभाव की रक्षा करता है। उम्र बढ़ने से मस्तिष्क की कोशिकाएं और कर्क्यूमिन की अवसादरोधी गतिविधि को बढ़ावा देती हैं: सेरोटोनिन और डोपामाइन प्रणाली की भागीदारी। डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन, जो अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं।

सलाह: वैसे तो हल्दी सेहत के लिए फायदेमंद होती है, लेकिन आपको इसे चम्मच से नहीं खाना चाहिए। पके हुए आलू, चावल, मछली और चिकन के व्यंजनों में मसाला डालना बेहतर है।