तेजी से वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए 13 खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

प्रिवेंशन मैगज़ीन के प्रधान संपादक और स्वस्थ भोजन पर कई पुस्तकों के लेखक लिज़ वैकैरिलो का मानना है कि अतिरिक्त पाउंड खराब पोषण का परिणाम हैं। तो, एक सपाट पेट के लिए उसके द्वारा विकसित आहार के अनुसार, "स्वस्थ" वसा से भरपूर भोजन खाने से नीचे की ओर लटकने वाली सिलवटों को समाप्त किया जा सकता है। और हाल ही में जारी "डाइट डाइजेस्ट" में, लिज़ ने उन अवयवों का वर्णन किया है जो (पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ) तेजी से वजन घटाने में योगदान करते हैं। हम आपको उन्हें जानने के लिए आमंत्रित करते हैं।

1. प्रोटीन

प्रोटीन न केवल त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करता है। मछली, सफेद मांस, अंडे और अन्य "प्रोटीन" खाद्य पदार्थ बहुत संतोषजनक हैं - आंकड़ों के अनुसार, प्रोटीन आहार पर लोगों का आहार औसतन 10% कम हो जाता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रोटीन कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। इस प्रकार, प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम खाद्य पदार्थों का तीन गुना लाभ होता है: वे आपको अच्छा दिखने में मदद करते हैं, जल्दी से खाते हैं, और आपको वजन बढ़ाने से रोकते हैं।

2. विटामिन सी

यह तो सभी जानते हैं कि सर्दी-जुकाम के लिए विटामिन सी अपरिहार्य है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह वजन घटाने में भी योगदान देता है। तो, कनाडा के वैज्ञानिकों के अध्ययन के अनुसार, शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड (साथ ही मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य ट्रेस तत्वों) की कमी से "हानिकारक" वसा का विलंब और जमाव होता है।

3. शहद

शहद में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। लेकिन इसके उपयोगी कार्य यहीं समाप्त नहीं होते हैं - यह भी सिद्ध हो चुका है कि शहद, एक प्राकृतिक स्वीटनर होने के कारण, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने और वजन कम करने में मदद करता है।

4. कोको

निम्नलिखित समाचार भी मीठे दांत को प्रसन्न करेंगे: येल यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में शोध केंद्र के प्रमुख डेविड एल काट्ज के हालिया शोध के मुताबिक, कोको पराबैंगनी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से त्वचा की रक्षा करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, मूड में सुधार करता है और (ढोल बजाना!) तेजी से संतृप्ति को बढ़ावा देता है।

5. सिरका

"फू!" कहने में जल्दबाजी न करें। - वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि सिरका का तथाकथित ग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, यानी इसे खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर सामान्य रहता है (हालाँकि जीआई अन्य खाद्य पदार्थों से तेजी से बढ़ता है)। यह, बदले में, तेजी से तृप्ति और कम भागों में योगदान देता है।

6. फाइबर

क्या आपने कभी सोचा है कि लंच की शुरुआत सलाद के साथ करने की सलाह क्यों दी जाती है? यह सब सब्जियों के बारे में है। गाजर, टमाटर और अन्य सब्जियां, साथ ही ताजी जड़ी-बूटियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो हालांकि पचती नहीं हैं, लेकिन भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करती हैं। इस प्रकार, अपने आप को एक सब्जी सलाद के स्वाद के साथ इलाज करना, उदाहरण के लिए, सेब साइडर सिरका, आप दोपहर के भोजन के दौरान बहुत कम खाएंगे।

7. नारियल का तेल

लिज़ वैसीरिलो के अनुसार, संतृप्त वसा को कुल दैनिक कैलोरी की खपत का 10% से अधिक नहीं बनाना चाहिए। हालांकि, वह आपके आहार में नारियल के तेल के उपयोग की सिफारिश करती है, क्योंकि यह "अच्छे" उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को बढ़ाता है और "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कम करता है। इस प्रकार, कोलेस्ट्रॉल सामान्य हो जाता है और वजन कम हो जाता है।

8. असंतृप्त वसा अम्ल

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड वसा को तोड़ने में मदद करते हैं, इसलिए जो लोग नियमित रूप से जैतून, नट्स और एवोकाडो खाते हैं, वे अच्छे शारीरिक आकार में होते हैं। और मछली जैसे उत्पादों में, कुछ पौधों के कुछ प्रकार के नट और बीज, बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। ओमेगा -3 के विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं, मोटापे को रोकते हैं और मूड में सुधार करते हैं।

9. रेस्वेराट्रोल

रेस्वेराट्रोल, कुछ पौधों द्वारा परजीवियों से बचाव के रूप में स्रावित एक रसायन, अंगूर की खाल, कोको (फिर से!), मूंगफली और रेड वाइन में पाया जाता है। Rasveratrol में न्यूरोप्रोटेक्टिव, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक, एंटीवायरल और अन्य लाभकारी प्रभाव होते हैं, और यह वसा के जमाव को भी रोकता है। तो दोपहर के भोजन में एक गिलास रेड वाइन न केवल वजन घटाने को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि इसमें योगदान भी देता है।

10. कैल्शियम

कैल्शियम हड्डियों के लिए अच्छा होता है और भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों के शरीर में कैल्शियम की कमी होती है, उनका वजन अधिक होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि वे अपनी भूख को नियंत्रित नहीं कर पाते हैं।

11. दूध

बेशक, अधिकांश कैल्शियम दूध में होता है, लेकिन यह सभी डेयरी उत्पादों के लाभकारी गुण नहीं हैं। 2010 में, वैज्ञानिकों ने पाया कि व्यायाम के बाद एक मग स्किम दूध वसा जलने और मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।

12. किनवा

सामान्य भाषा में क्विनवा, या क्विनोआ, प्रोटीन, अमीनो एसिड, फाइटोस्टेरॉल और विटामिन ई से भरपूर एक प्राचीन अनाज है। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों के अनुसार, क्विनोआ आहार वसा का अवरोधक है, जो शरीर के वजन को कम करने और भूख को कम करने में मदद करता है। तो क्विनोआ दलिया एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन है।