स्वस्थ भोजन को स्वादिष्ट बनाने में आपकी मदद करने के लिए 7 आसान लाइफ हैक्स

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यदि आप सोचते हैं कि उचित पोषण केवल कष्ट और स्वयं पर काबू पाने के बारे में है, तो आप गंभीर रूप से गलत हैं। राष्ट्रीय परियोजना "" के साथ, हमने उबले हुए चिकन स्तन को एक पाक कृति में बदलने के लिए काम करने के तरीके एकत्र किए हैं।

1. मसाले न छोड़ें

नमक और काली मिर्च से परे सोचो। एक चुटकी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ किसी भी सब्जी के व्यंजन को बचा सकती हैं। नींबू, अजवायन और केसर के साथ मछली का स्वाद बेहतर होगा। मांस बिना मसाले, लौंग, मार्जोरम और अजवायन के मांस नहीं है। अक्सर ग्रिल करें? बोर्ड पर अदरक, जीरा, जायफल, मिर्च, इलायची लें। आप चकित होंगे कि दैनिक भोजन कैसे बदलेगा।

2. ईंधन भरने के साथ प्रयोग

परिचित स्वाद जल्दी उबाऊ हो जाता है। और सलाद के अगले हिस्से को देखते ही हम मशीन पर अपनी नाक सिकोड़ लेते हैं। ईंधन भरना सब्जियों के लिए जीवन रक्षक है। नए संयोजनों को आज़माने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप बस सलाद के ऊपर जैतून का तेल डाल सकते हैं। या आप इसमें कुछ सुगंधित प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। या ग्रीक योगर्ट, बाल्समिक सिरका, नींबू के रस से भी बदलें। सरसों और शहद भी टमाटर और खीरे को एक उत्कृष्ट कृति बनाते हैं।

3. अपने आहार में मौसमी फल और सब्जियां शामिल करें।

सब्जियां और फल साल के किसी भी समय शरीर को समान लाभ पहुंचाते हैं, लेकिन मौसम के आधार पर उनका स्वाद काफी भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, शरद ऋतु में टमाटर रसदार और सुगंधित होते हैं, और वसंत के करीब वे नरम हो जाते हैं। यही कारण है कि दुनिया भर के कई रेस्तरां मेनू में मौसमी सामग्री से व्यंजन पेश करते हैं - यह स्वादिष्ट हो जाता है। गर्मी स्थानीय सब्जियों और फलों का समय है। शरद ऋतु मशरूम, कद्दू, बैंगन और अंजीर का समय है। सर्दियों में, खट्टे फल, ख़ुरमा, क्विन, लीक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रासंगिक हैं। वसंत ऋतु में हम शतावरी, युवा आलू, बीट्स, मूली के साथ पकाते हैं। किराने के मौसम के हिट चुनकर, आप अपने रिसेप्टर्स को हर काटने का आनंद लेने देते हैं।

4. खाना पकाने के नए तरीके आजमाएं

यह न केवल व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को कम करेगा, बल्कि उनके स्वाद के नए पहलुओं को भी प्रकट करेगा। अगर आप हेल्दी फ्राइड खाना चाहते हैं तो उसे बिना तेल के ग्रिल करें। या उबले हुए कटलेट - वे बहुत रसदार निकलेंगे। मांस के साथ उबली सब्जियां एक स्वस्थ रात के खाने के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट विकल्प हैं। यदि आप सामान्य पहले पाठ्यक्रम को पसंद नहीं करते हैं, तो क्रीम सूप बनाएं। और लेट्यूस को वेजिटेबल स्मूदी में बदलना आसान है। किसी भी व्यंजन के लिए एक उपयुक्त विधि होती है।

5. अपने प्रिय के साथ उपयोगिता को मिलाएं

उदाहरण के लिए, सब्जियों को बेकन के दो स्लाइस के साथ खाया जा सकता है। या स्मूदी में नफरत वाली अजवाइन मिलाएं और एक असामान्य नया स्वाद प्राप्त करें। चुकंदर और ख़ुरमा से एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाता है। और फल फेटा चीज़ या रिकोटा के साथ अच्छे लगते हैं। वैसे, जब हम कुछ नया करने की कोशिश करते हैं - चाहे वह खेल हो या उत्पादों का संयोजन - नए तंत्रिका संबंध बनते हैं। तो जायके का एक अप्रत्याशित मिश्रण भी विकसित होता है न्यूरोप्लास्टी क्या है? दिमाग।

6. खूबसूरती से खाना परोसें

कुछ अच्छे व्यंजन और नैपकिन निकालो, मेज पर एक मेज़पोश रखो। जड़ी-बूटियों, अंकुरित बीजों, अनार के दानों या पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। सॉस की कुछ बूंदों को प्लेट में डालें। भोजन बहुत अधिक स्वादिष्ट लगेगा। और रात के खाने के दौरान टीवी शो के बारे में भूल जाना बेहतर है। वे भोजन के आनंद में बाधा डालते हैं और अधिक खाने को उकसाते हैं। इसके बजाय लाइट कैंडल और लाइट बैकग्राउंड म्यूजिक। भोजन को एक विशेष अनुष्ठान में बदलना महत्वपूर्ण है।

7. नए व्यंजनों की तलाश करें

और जरूरी नहीं कि उन सभी को तैयार करना कठिन और समय लेने वाला होगा। उदाहरण के लिए, दलिया एक स्वादिष्ट पाई बनाता है। गाजर और सेब के कटलेट बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे। दाल को कूट कर बनाया जा सकता है. इनमें से कोई भी व्यंजन तैयार करने में आपको लगभग 45 मिनट का समय लगेगा। यदि आप चाहें, तो आप तेजी से व्यंजनों को चुन सकते हैं: चिकन नगेट्स या बेक्ड कद्दू के साथ सलाद। 30 मिनट - और आपका काम हो गया।

आप Rospotrebnadzor पोर्टल "" पर मूल व्यंजनों के लिए सैकड़ों विचार पा सकते हैं, जिसे राष्ट्रीय परियोजना "" के ढांचे के भीतर बनाया गया था। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए एक वास्तविक मार्गदर्शक है। वैज्ञानिकों और डॉक्टरों से महत्वपूर्ण सलाह, प्रसिद्ध रसोइयों के असामान्य व्यंजन, उत्पादों को चुनने के लिए उपयोगी सिफारिशें और सबसे महंगी सामग्री से इष्टतम आहार की रचना करना - यह सब पोर्टल पर है। और अनुभाग "" में आप रचना, कैलोरी सामग्री और खाना पकाने के समय के अनुसार व्यंजन चुन सकते हैं।

इसके अलावा, 2021 में, स्वस्थ खाद्य परियोजना की एक अनूठी सेवा शुरू की गई - ""। यह एक बहुक्रियाशील मंच है, जिसकी मदद से प्रत्येक उपयोगकर्ता अपने लिए एक स्वस्थ मेनू चुन सकता है, जो कार्य पर निर्भर करता है: वजन कम करना या बनाए रखना, विभिन्न बीमारियों को रोकने के लिए। 40 से अधिक पोषण कार्यक्रम पहले से ही उपलब्ध हैं और नए जोड़े जा रहे हैं। उन सभी को संघीय राज्य बजटीय वैज्ञानिक संस्थान "संघीय अनुसंधान केंद्र पोषण, जैव प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा" और अन्य वैज्ञानिक केंद्रों के विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया गया था। "4 सीज़न - एक स्वस्थ व्यक्ति की प्लेट" उपयोगी सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ पहला आधिकारिक संसाधन है, बिल्कुल मुफ्त और सार्वजनिक रूप से उपलब्ध है।