मांस खाने वालों के लिए आहार

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

दुबले-पतले होते हुए अपना पेट भरने के बारे में क्या? कल्पना कीजिए कि आप एक सामान्य व्यक्ति की तरह कार्बोहाइड्रेट से नहीं, बल्कि अपने स्वयं के वसा से ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, आपकी मांसपेशियां "जली" नहीं होंगी, बल्कि, इसके विपरीत, अधिक से अधिक ध्यान देने योग्य होंगी। यह कल्पना या संदिग्ध आहार गोलियों का विज्ञापन नहीं है। यह कीटो डाइट है।

मैं अपनी खूबसूरत फिगर, अपनी संकरी कमर, अपने टोंड पेट से कैसे प्यार करता हूं … और मुझे उस वसा की परत से कैसे नफरत है जो यह सब छुपाती है!

कीटो आहार एक कम कार्ब आहार है जिसमें मध्यम प्रोटीन का सेवन और उच्च वसा का सेवन होता है।

कार्बोहाइड्रेट के सामान्य सेवन के अभाव में (जब मस्तिष्क ग्लूकोज से मुख्य ऊर्जा प्राप्त करता है), शरीर अपने स्वयं के वसा के उपभोग के तरीके में बदल जाता है। इस प्रक्रिया को कीटोसिस कहा जाता है, इसलिए आहार का नाम।

एक महत्वपूर्ण बिंदु: कीटो आहार सख्त है। आप इस आहार को केवल रात के खाने या सिर्फ कुछ दिनों के लिए नहीं रख सकते। शरीर को अपने स्वयं के वसा की खपत के तरीके पर स्विच करने के लिए, आहार से कार्बोहाइड्रेट को लगभग पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। आपको भी धैर्य की आवश्यकता है - कीटोसिस शुरू होने में 3-5 दिन लगते हैं।

क्या है

कीटो आहार में प्रति दिन 20-50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का तीव्र प्रतिबंध शामिल है। इस मामले में, शरीर को एक निरंतर कीटोसिस शासन में फिर से बनाया जाता है। आहार का आधार होना चाहिए:

• पक्षियों और जानवरों का मांस - कोई भी, लेकिन टर्की और चिकन बेहतर हैं;
• कोई भी मछली, लेकिन हेरिंग या सामन बेहतर है; समुद्री भोजन;
• अंडे;
• पनीर और पनीर;
• पागल;
• दुग्ध उत्पाद;
• मक्खन - सब्जी और मक्खन।

इसी समय, उत्पादों की वसा सामग्री सख्ती से सीमित नहीं है। वास्तव में, बड़ी मात्रा में वसा खाने से सबसे बड़ी प्रभावशीलता दिखाई देती है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि वसा की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों से दूर नहीं होना चाहिए। साथ ही, आपको वसा के अधिक स्वस्थ स्रोतों को वरीयता देनी चाहिए।

आप सब्जियां खा सकते हैं और खाना चाहिए। सच है, थोड़ा: प्रति भोजन 30-40 ग्राम। और चूंकि उन 20-50 ग्राम अनुमत कार्बोहाइड्रेट के साथ आवश्यक मात्रा में फाइबर प्राप्त करना मुश्किल है, सलाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, और हरी बीन्स को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इनमें प्रति यूनिट कैलोरी में अधिक फाइबर होता है। आप फाइबर को आहार पूरक के रूप में भी ले सकते हैं।

आप नहीं खा सकते हैं: अनाज, पास्ता, ब्रेड, आलू, गाजर, चुकंदर, केला, अंगूर, चीनी।

सामान्य तौर पर, कीटो आहार के हिस्से के रूप में, आपको अपने कैलोरी सेवन को बहुत कम करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। जब चयापचय किटोसिस में पुन: स्थापित हो जाता है, तो शरीर अगले भोजन के साथ कार्बोहाइड्रेट के सेवन की प्रतीक्षा नहीं करेगा। इसके बजाय, वह अपने स्वयं के वसा का समान रूप से उपयोग करेगा। स्वाभाविक रूप से, यदि आप एक ही समय में वजन कम करना चाहते हैं, तो आपका ऊर्जा संतुलन नकारात्मक होना चाहिए (खपत खपत से अधिक है), लेकिन जरूरी नहीं कि खुद को भूख हड़ताल से समाप्त करें।

आपको पोषक तत्वों की गणना करने की भी आवश्यकता नहीं है: आपको केवल अनुमत खाद्य पदार्थों से अपना आहार बनाने की आवश्यकता है। और शरीर स्वयं राशि को नियंत्रित करेगा (आप पहले दिनों में ही बहुत सारा मांस खा सकते हैं)।

आहार पेशेवरों

सबसे पहले, कीटो आहार "सुखाने" के लिए आदर्श है। कार्बोहाइड्रेट के सख्त प्रतिबंध के कारण, आप खुद को प्रोटीन से वंचित नहीं कर सकते। इसलिए, सबसे पहले, मांसपेशियों का सेवन शुरू नहीं होगा, लेकिन वसा।

कीटो डाइट का एक बहुत ही महत्वपूर्ण लाभ रक्त शर्करा के स्तर में कमी है। इसका मतलब है कि आहार के लिए कोई विशिष्ट भूख नहीं है। और मुख्य आहार - मांस और वसा - दीर्घकालिक संतृप्ति प्रदान करेगा।

इसके अलावा, एक बार जब आप कुछ हफ़्ते के लिए चीनी मुक्त हो जाते हैं, तो आप केक और बिस्कुट पर बहुत अलग तरीके से देख सकते हैं। मेरा विश्वास करो, आप रक्त शर्करा में स्पाइक्स के बिना जीवन का आनंद लेंगे और इसलिए, मिजाज में बदलाव होगा।कुछ हफ़्ते में, मिठाई पर निर्भरता कम हो जाएगी, और अपने आप को मिठाई से इनकार करना बहुत आसान हो जाएगा। यह केवल फलों को वरीयता देते हुए एक स्वस्थ आदत को मजबूत करने के लिए बनी हुई है।

जैसा कि आप जानते हैं, आहार की मदद से प्राप्त परिणाम को बनाए रखना आमतौर पर अधिक कठिन होता है। कीटो डाइट के मामले में यह कुछ आसान है। चूंकि कीटो आहार के दौरान, शरीर भूख के तनाव के संपर्क में नहीं आता है, लेकिन केवल एक अलग चयापचय व्यवस्था के लिए पुनर्निर्माण करता है, तो जब आप आहार बंद कर देते हैं, तो आपके लिए टूटने से बचना आसान हो जाएगा, और इसलिए इस दौरान खोए हुए किलोग्राम एक नियमित आहार में संक्रमण अन्य आहारों की तरह तेजी से वापस नहीं आएगा।

कीटो डाइट बोनस: प्रोटीन और वसा पर आधारित आहार एड्रेनालाईन और वृद्धि हार्मोन की रिहाई को बढ़ावा देता है। वे उस अवसाद से बचने में मदद कर सकते हैं जो आमतौर पर आहार भोजन के साथ होता है।

क्या कीटो डाइट आपके लिए सही है?

हाँ, यह फिट बैठता है	नहीं, यह फिट नहीं है
अगर आप जिम में पहले से ही पूरी ताकत से शरीर पर काम कर चुके हैं। इसे आदर्श में लाने के लिए कीटो आहार पर "सुखाने" में मदद मिलेगी।	अगर आपको कोई गंभीर प्रोजेक्ट या परीक्षा देनी है। ग्लूकोज की अनुपस्थिति में, आप सबसे पहले धीमा होना शुरू कर देंगे। 4-5 दिनों के बाद, शरीर का पुनर्निर्माण होगा, और आप मानसिक गतिविधि के सामान्य स्तर पर वापस आ जाएंगे। लेकिन छुट्टी के समय कीटो डाइट प्लान करना बेहतर है।
यदि आपको नियमित आहार के लिए कैलोरी प्रतिबंध और जटिल मेनू योजनाओं को सहन करना मुश्किल लगता है, और आप वास्तव में कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं।	यदि आपकी प्रशिक्षण योजना में भारी शक्ति प्रशिक्षण या उच्च तीव्रता वाला व्यायाम शामिल है। कीटो आहार के दौरान फिटनेस स्वीकार्य है, लेकिन आपको हल्के भार (मध्यम-तीव्रता वाली जॉगिंग, लंबी सैर, योग, पिलेट्स, स्ट्रेचिंग) को वरीयता देनी होगी।
यदि आप अपने मीठे दाँत को हटाना चाहते हैं।	यदि आपको लीवर, किडनी, आंत्र रोग या मधुमेह गंभीर है।
यदि आप एक कट्टर मांस खाने वाले हैं और बारबेक्यू के बिना सप्ताहांत की कल्पना नहीं कर सकते हैं। बस अपने कबाब को बिना रोटी के ही खाएं।

महत्वपूर्ण सिफारिशें

1. खूब पानी पिएं - इस नियम का पालन करना बहुत जरूरी है। सामान्य निर्जलीकरण के अलावा, अतिरिक्त वसा और प्रोटीन टूटने वाले उत्पाद खतरनाक होते हैं, जिन्हें पानी की मदद से शरीर से लगातार निकालना चाहिए। हमेशा अपने साथ पानी की बोतल ले जाने की आदत डालें, अपने स्मार्टफोन पर रिमाइंडर सेट करें।
2. यद्यपि कीटो आहार शराब पर विशेष प्रतिबंध नहीं लगाता है, इसे मना करना बेहतर है, क्योंकि यकृत पर भार पहले से ही काफी गंभीर होगा। किसी भी मामले में, आपको बीयर और लिकर को पूरी तरह से छोड़ना होगा। आप रम, व्हिस्की, ब्रांडी जैसे पेय खरीद सकते हैं (लेकिन कॉकटेल नहीं: कीटो आहार के हिस्से के रूप में फलों के रस की अनुमति नहीं है)।
3. यद्यपि आपको अपने आप को वसा तक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है, सही विकल्प चुनने का प्रयास करें: वनस्पति तेल, वसायुक्त मछली, बीज और मेवा, एवोकाडो।
4. दौड़ को समय से पहले न छोड़ें। कीटो डाइट को काम करना शुरू करने में समय लगता है: 3 से 5 दिन। परिणाम देखने में 2-3 सप्ताह का समय लगता है। यहां तक कि जब वजन कम होने लगे तो याद रखें कि यह पहले पानी होगा। इसलिए अगर आप मोटापे से छुटकारा पाना चाहते हैं तो आपको धैर्य रखना होगा। इसके अलावा, कई अप्रिय पहलू 3-5 दिनों के बाद गायब हो जाएंगे।
5. चूंकि आप कम कार्ब आहार के साथ पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे, इसलिए आपको उन्हें अतिरिक्त रूप से लेना चाहिए (मल्टीविटामिन जैसे सुप्राडिन)।
6. कोलेस्ट्रॉल का स्तर और रक्त पीएच में वृद्धि होगी। यह किसी बीमारी का लक्षण नहीं है, बल्कि कीटोसिस का परिणाम है (यदि आप विश्लेषण के लिए रक्तदान करते हैं तो इसे ध्यान में रखें)। यदि आप लंबे समय तक (दो सप्ताह से अधिक) कीटो आहार से चिपके रहने का निर्णय लेते हैं, तो यह आपके चिकित्सक के साथ रक्त गणना, यकृत और गुर्दे के स्वास्थ्य की निगरानी के लिए एक योजना पर चर्चा करने योग्य है।