मक्के के दलिया को दूध या पानी में कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आप इसे जहां भी पकाएंगे दलिया स्वादिष्ट होगा: स्टोव पर, ओवन में, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में।

मक्के का दलिया कैसे पकाएं

मक्के के दलिया को दूध, पानी या उसके मिश्रण में उबाला जाता है। दूध के साथ दलिया - भले ही इसमें बहुत अधिक न हो - केवल पानी में पकाए गए पकवान की तुलना में अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा।

पानी और दूध को अक्सर 3:1 या 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है।

कितना तरल लेना है

तरल की मात्रा आपको पसंद किए जाने वाले दलिया की स्थिरता पर निर्भर करती है। मानक अनुपात 4 कप तरल के लिए 1 कप मकई के दाने हैं। नतीजतन, आपके पास मध्यम-मोटी दलिया के 4-5 सर्विंग्स होंगे:

यदि आप समान मात्रा में अनाज में 5-6 गिलास दूध या पानी मिलाते हैं, तो तैयार पकवान तरल सूजी दलिया की तरह दिखेगा। और अगर 2-3 गिलास तरल के साथ एक गिलास मकई डाला जाता है, तो दलिया बाजरा की तरह मोटा हो जाएगा।

याद रखें कि अनाज तरल को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं। यदि दलिया पकाने के दौरान बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप इसे गर्म दूध या पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।

तरल दलिया को ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ा जा सकता है, फिर यह मोटा हो जाएगा।

अनाज कैसे तैयार करें

खाना पकाने से पहले, अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसे छलनी में करना सबसे सुविधाजनक है। नतीजतन, पानी पूरी तरह से पारदर्शी हो जाना चाहिए।

मक्के के दलिया में क्या डालें

यदि आप मीठा दलिया चाहते हैं, तो अनाज के साथ तरल में नमक और चीनी डालें। 1 गिलास अनाज के लिए, 1/2 चम्मच नमक और 1-2 बड़े चम्मच चीनी पर्याप्त हैं। लेकिन अपने स्वयं के स्वाद से निर्देशित होना बेहतर है: दूध या पानी का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो तो मसाला जोड़ें।

मीठा दलिया पूरी तरह से मक्खन, सूखे मेवे, साथ ही ताजे फल और जामुन का पूरक होगा। उन्हें उबाल के अंत में या सीधे परोसते समय डालें। इस लेख में कद्दू की एक बेहतरीन रेसिपी है।

कॉर्न दलिया को साइड डिश के रूप में भी पकाया जा सकता है। इस मामले में, चीनी की आवश्यकता नहीं है। आप डिश में नमक के अलावा पिसी हुई काली मिर्च, करी, हल्दी और दूसरे मसाले भी डाल सकते हैं. और खाना पकाने के अंत में तले हुए प्याज, गाजर और अन्य सब्जियां, टमाटर को अपने रस, मशरूम या जड़ी-बूटियों में मिलाएं।

चूल्हे पर मकई का दलिया कैसे पकाएं

एक भारी तले की कड़ाही में पानी या दूध को उबाल लें। यदि आप दलिया को उनके मिश्रण से पकाते हैं, तो पहले पानी उबाल लें: आपको बाद में दूध की आवश्यकता होगी।

तरल में मसाला और मकई के दाने डालें और मिलाएँ। लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।

यदि आवश्यक हो, दलिया के गाढ़े होने पर, खाना पकाने के बीच में गर्म दूध डालें।

धीमी कुकर में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को मल्टीकलर बाउल में रखें। दूध और/या पानी, नमक, चीनी डालें और मिलाएँ। दूध दलिया पर एक घंटे तक पकाएं।

पकने के बाद अच्छे से चला लें।

माइक्रोवेव में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में डालें। गर्म तरल में डालें, नमक और चीनी डालें और मिलाएँ।

कवर और माइक्रोवेव। 4-5 मिनट के लिए 800 वाट पर पकाएं। हिलाएँ और हर 1.5-2 मिनट में हिलाते हुए, 6-8 मिनट तक पकाएँ।

तैयार दलिया को एक और 10 मिनट के लिए एक बंद माइक्रोवेव में छोड़ दें।

ओवन में मकई का दलिया कैसे पकाएं

कॉर्नमील को सिरेमिक या कांच के कंटेनर में रखें। दूध और/या पानी, नमक, चीनी डालें और मिलाएँ।

एक ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए रखें। फिर दलिया को हिलाएं और लगभग 20 मिनट तक और पकाएं।