एक प्रकार का अनाज दलिया दूध या पानी में कैसे पकाने के लिए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आप अनाज को स्टोव पर, मल्टी-कुकर में, माइक्रोवेव में, ओवन में और बिना पकाए भी पका सकते हैं।

कितना तरल लेना है

1 गिलास अनाज के लिए आपको 2 गिलास पानी की आवश्यकता होगी। इस मामले में, एक प्रकार का अनाज उखड़ जाएगा। अगर आप चिपचिपा दलिया चाहते हैं, तो 3 गिलास पानी लें।

दूध या पानी के साथ इसका मिश्रण, एक नियम के रूप में, अधिक उपयोग किया जाता है - 3-5 गिलास। अधिकतर वे 1 गिलास पानी और 2-4 गिलास दूध लेते हैं, लेकिन आप उन्हें 1:1 के अनुपात में मिला सकते हैं।

अनाज कैसे तैयार करें

सबसे पहले, मलबे को हटा दें। फिर एक प्रकार का अनाज बहते पानी के नीचे तब तक कुल्ला करें जब तक कि तरल साफ न हो जाए। सुविधा के लिए आप अनाज को छलनी में रख सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज कुरकुरे बनाने के लिए, खाना पकाने से पहले, आप इसे सूखे फ्राइंग पैन में या धीमी कुकर में "फ्राई" मोड में कई मिनट तक गर्म कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज दलिया में क्या जोड़ें

अगर एक प्रकार का अनाज दलिया मीठा नहीं है, तो 1 कप अनाज के लिए 1/2 चम्मच नमक लें। अगर आप मीठी कुट्टू चाहते हैं, तो लगभग 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक डालें।

आप दलिया को अपनी पसंद के किसी अन्य मसाले के साथ भी सीज़न कर सकते हैं। वे, चीनी और नमक की तरह, खाना पकाने की शुरुआत में तरल में मिलाए जाते हैं।

आप तैयार मीठे या नमकीन दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं। फिर यह नरम और अधिक सुगंधित हो जाएगा।

चूल्हे पर एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

एक सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज डालें और उबलते पानी या दूध से ढक दें। यदि आप दलिया को मिश्रण से पकाते हैं, तो केवल पानी डालें: आपको बाद में दूध की आवश्यकता होगी।

तरल को एक उबाल में लाएं और दलिया को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो पानी उबालने के 7-10 मिनट बाद उबलते दूध में डालें।

खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस व्यंजन का उपयोग करते हैं। पानी में एक प्रकार का अनाज दलिया 15-20 मिनट में और दूध या मिश्रण में लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाएगा।

बेहतर होगा कि दलिया को पानी में बिल्कुल भी न हिलाएं, नहीं तो यह कुरकुरे नहीं होंगे। जब तरल वाष्पित हो जाता है, तो एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाएगा।

लेकिन दूध में दलिया को समय-समय पर चलाते रहना चाहिए ताकि दूध जले नहीं। यदि आपने बहुत अधिक तरल का उपयोग किया है, तो यह बर्तन में रह सकता है। यदि आप यह नहीं चाहते हैं, तो दलिया को अधिक समय तक पकाएं या तैयार पकवान को ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

अनाज को मल्टी-कुकर के कटोरे में रखें और पानी और/या दूध से ढक दें।

दलिया को 20-25 मिनट के लिए एक प्रकार का अनाज या ग्रोट्स मोड में पानी में पकाएं।

अनाज को दूध या मिश्रण में "दूध दलिया" मोड में 40-50 मिनट के लिए पकाएं।

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

कुट्टू को एक प्लेट या माइक्रोवेव डिश में रखें, तरल से ढक दें और ढक दें।

दलिया को पूरी शक्ति से 10 मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन हटा दें, एक प्रकार का अनाज को हिलाएं और 5-8 मिनट के लिए और पकाएं।

पकाने के बाद दलिया को दूध में 10-15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

ओवन में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

एक प्रकार का अनाज एक ओवनप्रूफ कंटेनर में रखें। पानी और/या दूध में डालें और ढक दें।

दलिया को 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट के लिए पानी में पकाएं, और दूध या मिश्रण में - एक घंटे से थोड़ा अधिक। बाद के मामले में, खाना पकाने के बीच में गर्म दूध डालें।

बिना पकाए एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

धीमा रास्ता

यह विधि दलिया को पानी में पकाने के लिए उपयुक्त है।

एक टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ एक कंटेनर में एक प्रकार का अनाज रखें। ऊपर से उबलता पानी डालें, कन्टेनर को बंद कर दें और रात भर के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, अनाज तरल को अवशोषित करेगा।

तेज़ तरीका

इस विधि के लिए धन्यवाद, आप दलिया को पानी में, और दूध में और उनके मिश्रण में पका सकते हैं।

अनाज को थर्मस में डालें और उसमें गर्म तरल भर दें। थर्मस बंद करें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें।