गेहूं के दलिया को पानी या दूध में कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यह स्टोव टॉप, मल्टीक्यूकर, माइक्रोवेव और ओवन पर किया जा सकता है।

गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

दलिया को पानी, दूध या दोनों के मिश्रण में पकाया जा सकता है। यदि आप एक साइड डिश बना रहे हैं, तो पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मीठा दलिया किसी भी तरल के साथ पकाया जा सकता है, लेकिन यह दूध या मिश्रण के साथ स्वादिष्ट होगा। अक्सर दूध और पानी को समान अनुपात में लिया जाता है।

कितना तरल लेना है

आमतौर पर, 1 गिलास गेहूं के दाने के लिए 3 गिलास तरल लिया जाता है। गेहूँ का दलिया अपने आप थोड़ा चिपचिपा निकलता है। लेकिन अगर आप 2 कप लिक्विड लेंगे, तो यह ज्यादा टेढ़ा-मेढ़ा हो जाएगा।

गेहूं के दाने कैसे तैयार करें

ठंडे बहते पानी के नीचे या एक कटोरी में अनाज को अच्छी तरह से धो लें, पानी को कई बार बदलते रहें। आदर्श रूप से, तरल स्पष्ट हो जाना चाहिए। अगर आपके सामने अचानक कचरा आ जाए तो उसे फेंक दें।

गेहूं के दलिया में क्या डालें

अगर आप नमकीन दलिया बना रहे हैं, तो 1 कप अनाज में लगभग आधा चम्मच नमक मिलाएं। एक मीठे पकवान के लिए, आपको नमक के अलावा 1-2 चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। हालांकि दूध या पानी या तैयार दलिया आजमाकर अपने स्वाद पर ध्यान देना बेहतर है। नमक और चीनी दोनों को आमतौर पर अनाज के साथ मिलाया जाता है।

तैयार मीठे या नमकीन दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। यह पकवान को अधिक कोमल और स्वादिष्ट बना देगा।

आप गेहूं के अनाज के गार्निश में प्याज और गाजर तलने को मिला सकते हैं। नमकीन डिश में कोई भी मसाला अच्छा चलेगा।

तैयार मीठे दलिया में आप फलों के टुकड़े, सूखे मेवे या जामुन डाल सकते हैं। चीनी के बजाय, कभी-कभी पहले से पके अनाज में शहद मिलाया जाता है।

चूल्हे पर गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी या दूध से ढक दें। यदि आप दलिया को मिश्रण से पकाते हैं, तो पहले पानी डालें - आपको बाद में दूध की आवश्यकता होगी।

हिलाते हुए, तरल को उबाल लें। आँच को कम करें और गाढ़ा होने तक 20-30 मिनट तक उबालें। गर्म दूध में डालें, यदि आवश्यक हो, खाना पकाने के लगभग आधे रास्ते में।

पैन को गर्मी से निकालें और इसे ढक्कन के नीचे 5-10 मिनट या उससे अधिक समय तक पकने दें। आप अतिरिक्त रूप से कुछ गर्म लपेट सकते हैं।

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

गेहूं के दानों को मल्टी-कुकर के कटोरे में रखें। दूध, पानी या मिश्रण से ढक दें। 35 मिनट के लिए "दलिया" या "ग्रेट्स" मोड में पकाएं।

उसके बाद, आप दलिया को "वार्म अप" मोड में 10-15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं ताकि यह संक्रमित हो जाए।

माइक्रोवेव में गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को एक गहरे माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में रखें। गर्म तरल में डालें और मध्यम-उच्च शक्ति पर 15-20 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के माध्यम से आधा हिलाओ।

यदि दलिया तैयार नहीं है, तो थोड़ा और तरल डालें और कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए उबाल लें।

दलिया को माइक्रोवेव में 5-10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।

ओवन में गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

गेहूं के दानों को ओवन-सुरक्षित कंटेनर में रखें। उदाहरण के लिए, बर्तन इसके लिए एकदम सही हैं। दूध या पानी में डालें। तरल पक्षों तक थोड़ा नहीं पहुंचना चाहिए।

200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। बिना ढके 30-40 मिनट तक पकाएं। फिर तापमान को थोड़ा कम करें और दलिया को 10-15 मिनट के लिए और उबाल लें।

यदि अनाज सख्त है, तो कुछ गर्म तरल डालें और दलिया को थोड़ी देर के लिए अंदर रख दें। उसी समय, ओवन को बंद किया जा सकता है - यह वहां गर्म रहेगा।