चावल के दलिया को दूध या पानी में कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

स्टोव पर, मल्टी-कुकर, माइक्रोवेव और ओवन में, डिश कोमल और स्वादिष्ट निकलेगी।

चावल दलिया के लिए कितना तरल लेना है

चावल का दलिया दूध, पानी या उनके मिश्रण में पकाया जाता है (कोई भी अनुपात स्वीकार्य है)। पानी पर एक डिश एक साइड डिश के लिए अच्छा है। दूध या मिश्रण के साथ दलिया अधिक कोमल और सुगंधित होगा।

आमतौर पर 1 गिलास चावल के लिए 3-4 गिलास तरल लें। साधारण उबले हुए चावल के विपरीत, दलिया चिपचिपा होता है। यदि आप एक तरल स्थिरता चाहते हैं - यह अक्सर दूध के साथ किया जाता है - 5-6 गिलास तरल लें।

चावल कैसे तैयार करें

दलिया के लिए, गोल सफेद चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आवश्यक हो, तो इसे मलबे से हटा दें। फिर अनाज को बहते पानी के नीचे या एक कटोरी में कई बार अच्छी तरह से धो लें।

चावल के दलिया में दूध या पानी के साथ क्या डालें?

अगर नमकीन डिश बना रहे हैं, तो 1 कप चावल में करीब ½ छोटा चम्मच नमक मिलाएं। मीठे दलिया के लिए, नमक के अलावा, आपको 1-2 बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। हालांकि दूध, पानी या तैयार दलिया आजमाकर अपने स्वाद पर भरोसा करना बेहतर है।

नमक और चीनी आमतौर पर अनाज के साथ जोड़े जाते हैं। तैयार दलिया में आप स्वीटनर के तौर पर शहद मिला सकते हैं।

तैयार मिठाई या नमकीन डिश में मक्खन का एक टुकड़ा डालें - इससे यह स्वाद में अधिक सुगंधित और नाजुक हो जाएगा।

चावल के दलिया को चूल्हे पर कैसे पकाएं

एक सॉस पैन में दूध, पानी या दोनों का मिश्रण उबालें। चावल डालें। गर्मी को मध्यम से कम करें। तरल को थोड़ा उबालना चाहिए।

कुक, कभी-कभी सरकते हुए, लगभग 20 मिनट तक, गाढ़ा होने तक।

आँच से हटाएँ और दलिया को कम से कम 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। आप इसे किसी गर्म चीज से लपेट सकते हैं। दलिया जितना लंबा होगा, उतना ही गाढ़ा होगा।

धीमी कुकर में चावल के दलिया को दूध या पानी में कैसे पकाएं

चावल को एक मल्टीकलर बाउल में रखें। ठंडे दूध और/या पानी से भरें। यदि मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे सीधे मल्टीकुकर में डाल सकते हैं।

"दूध दलिया" मोड चुनें। इस विकल्प के साथ, मल्टीक्यूकर, एक नियम के रूप में, पकवान की तत्परता को ही निर्धारित करता है। औसतन, प्रक्रिया में लगभग 40 मिनट लगते हैं। यदि आपके पास ऐसा कोई मोड नहीं है, तो "स्टू" दबाएं और 25-30 मिनट तक पकाएं।

यदि तैयार चावल का दलिया पतला लगता है, तो इसे "गर्म" मोड में और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

माइक्रोवेव में चावल का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को एक गहरे माइक्रोवेव सेफ डिश में रखें। तरल में डालें और माइक्रोवेव ओवन में रखें।

700 वाट पर 20-25 मिनट तक पकाएं। इस दौरान दलिया को कई बार चलाएं। प्रक्रिया के लगभग आधे रास्ते में कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें।

तैयार डिश को बंद माइक्रोवेव में 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

चावल के दलिया को दूध में या ओवन में पानी में कैसे पकाएं

ओवन में, दलिया आमतौर पर दूध या दूध और पानी के मिश्रण से बनाया जाता है। तब यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है।

लगभग चावल से भरा एक ओवन-सुरक्षित कंटेनर भरें। उदाहरण के लिए, मिट्टी के बर्तन महान हैं। तरल में डालो। यह लगभग 1 सेंटीमीटर या थोड़ा अधिक किनारों तक नहीं पहुंचना चाहिए। तेल तुरंत डाला जा सकता है।

ओवन में रखें। अगर बर्तन में खाना बना रहे हैं, तो ठंडे ओवन में रखें, तापमान 120 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और 15 मिनट तक पकाएं। फिर तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और 1 घंटे या उससे ज्यादा समय तक पकाएं। यदि व्यंजन मिट्टी के बरतन नहीं हैं, तो आप उन्हें तुरंत 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं।

तैयार दलिया एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ कवर किया जाएगा। यह खाने योग्य है, लेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। यदि दलिया आपको बहुत गाढ़ा लगता है, तो इसे गर्म तरल से पतला करें। और तरल संस्करण को बंद ओवन में थोड़ी देर के लिए छोड़ा जा सकता है।