क्लासिक फ्रेंच पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

फ्रेंच पेनकेक्स को पहले से तला जा सकता है, और सुबह गर्म सिरप में परोसा जा सकता है, जिससे आप और आपके प्रियजनों को प्रसन्नता हो सकती है।

अवयव

• 8 पेनकेक्स;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 75 ग्राम चीनी;
• 2 संतरे (रस और उत्साह);
• 4 बड़े चम्मच (60 मिली) ब्रांडी

तैयारी

सबसे पहले, अपनी पसंदीदा रेसिपी का उपयोग करके या हमारे चयन में वर्णित किसी एक का उपयोग करके पतले पैनकेक बनाएं। पेनकेक्स को पहले से तला जा सकता है, उदाहरण के लिए शाम को, नाश्ते के लिए गर्म चाशनी में पकवान परोसने के लिए।

इस नुस्खा में सिरप के लिए सामग्री केवल अतिरिक्त शराब में क्लासिक्स से भिन्न होती है: महंगे कॉन्ट्रेयू के बजाय, किसी भी उपलब्ध ब्रांडी का उपयोग किया जाता है।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें मक्खन और चीनी पिघलाएं। ध्यान रहे कि तेल न जले। क्रिस्टल को समान रूप से कैरामेलाइज़ करने के लिए क्रॉकरी को कभी-कभी हिलाएं। 3-4 मिनट के बाद मिश्रण सुखद सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा।

संतरे का रस डालें, ज़ेस्ट डालें और 3-4 मिनट के लिए आग पर रख दें। फिर ब्रांडी में डालें और चाशनी को जलाने के लिए एक तरफ रख दें।

जब आग की जीभ गायब हो जाए, तो चाशनी में 3-4 टुकड़े पैनकेक डालें, पहले उन्हें एक त्रिकोण में मोड़ो। जब पेनकेक्स का बैच चाशनी से पूरी तरह से संतृप्त हो जाए, तो इसे एक प्लेट पर रखें और अगले को रखें।

पेनकेक्स के साथ, आप नारंगी स्लाइस को सिरप में डाल सकते हैं, पहले सफेद फिल्मों से छीलकर।

पकवान हमेशा गर्म परोसा जाता है। वेनिला आइसक्रीम के स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के स्कूप से गार्निश करें।