एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए ताकि यह कुरकुरे हो जाए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एक सॉस पैन, धीमी कुकर, माइक्रोवेव या ओवन में एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट होगा। हम वादा करते हैं।

एक प्रकार का अनाज कैसे तैयार करें

सबसे पहले, अनाज को छाँटें। यहां तक कि अगर आप एक महंगा उत्पाद खरीदते हैं, तो एक मौका है कि इसमें पौधे का मलबा होगा। तो एक प्रकार का अनाज देखने और सभी विदेशी तत्वों को दूर करने के लिए आलसी मत बनो।

फिर अनाज को बहते पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक कि तरल साफ न हो जाए।

पकवान को और अधिक कुरकुरे और सुगंधित बनाने के लिए, आप अतिरिक्त रूप से सूखे अनाज को गर्म फ्राइंग पैन में डाल सकते हैं। आग को एक छोटे से सेट करें और इसे ज़्यादा न करें: थोड़ी सी एक प्रकार का अनाज सुगंध दिखाई देनी चाहिए। एक नियम के रूप में, इसके लिए 3-4 मिनट पर्याप्त से अधिक हैं।

कितना पानी लेना है

अक्सर, पानी का उपयोग एक प्रकार का अनाज से दोगुना होता है। यानी 1 गिलास अनाज के लिए आपको समान पानी के 2 गिलास चाहिए। इस मामले में, एक प्रकार का अनाज उखड़ जाएगा। लेकिन अगर आपको चिपचिपा दलिया पसंद है, तो ढेर सारा तरल लें - उदाहरण के लिए, 2, 5 या 3 गिलास।

एक प्रकार का अनाज में क्या जोड़ें

पानी में नमक डालें। 1 कप अनाज के लिए, छोटा चम्मच नमक या थोड़ा कम भी पर्याप्त है। लेकिन अपने स्वाद से निर्देशित होना बेहतर है। तैयार दलिया में नमक मिला दें तो कोई बात नहीं। आप अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं।

पकाने के बाद, एक प्रकार का अनाज में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ढक कर छोड़ दें - इससे दलिया अधिक कोमल और सुगंधित हो जाएगा।

एक सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

अनाज को एक भारी तले वाले सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। बहुत से लोग एक प्रकार का अनाज उबलते पानी में फेंक देते हैं। इस मामले में, खाना पकाने का समय नहीं बदलता है, लेकिन अनाज जोड़ने के तुरंत बाद गर्मी कम होनी चाहिए।

खाना पकाने के दौरान दलिया को हिलाने की जरूरत नहीं है। एक चम्मच नीचे से चलाकर एक प्रकार का अनाज की तत्परता की जाँच की जा सकती है। अगर वहां पानी नहीं है, तो बर्तन को चूल्हे से हटाया जा सकता है।

अगर आपको डर है कि आपको देर हो जाएगी और अनाज जल जाएगा, तो इसे कुछ देर पहले आंच से हटा दें और इसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।एक प्रकार का अनाज बचा हुआ पानी सोख लेगा।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

अनाज को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। ढक्कन बंद करें और दलिया को "ग्रेट्स", "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" मोड में 25-35 मिनट के लिए पकाएं। समय मल्टीक्यूकर के मोड और प्रकार पर निर्भर करता है।

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

अनाज को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। तवे पर ढक्कन लगाएं और 800 वॉट पर 7 मिनट तक पकाएं। फिर हिलाएँ और 600 वाट पर और 5-7 मिनट तक पकाएँ।

ओवन में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

अनाज को हीटप्रूफ कंटेनर में रखें। ठंडे पानी से ढक दें और ढक्कन या पन्नी से ढक दें। दलिया को 190 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट तक पकाएं। फिर इसे बंद ओवन में 10-15 मिनट के लिए पकने दें।

बिना पकाए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

अनाज को ढक्कन के साथ कांच के बर्तन में डालें। एक नियमित जार या कांच का कंटेनर करेगा। यदि कोई उपयुक्त कंटेनर नहीं है, तो एक गहरी प्लेट का उपयोग करें, और ढक्कन के बजाय एक फ्लैट तश्तरी का उपयोग करें।

याद रखें कि एक प्रकार का अनाज मात्रा में बढ़ जाता है, इसलिए सूखे अनाज को आधे से अधिक व्यंजन नहीं लेने चाहिए।

अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक दें और कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें। आप अतिरिक्त रूप से व्यंजन लपेट सकते हैं। एक प्रकार का अनाज सूज जाना चाहिए और तरल को अवशोषित करना चाहिए।

उबलते पानी के बजाय, आप ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दलिया को कम से कम 6 घंटे के लिए डालना चाहिए। इस मामले में, कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए।