10 स्वादिष्ट और सरल तीन-घटक कुकी रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अविश्वसनीय रूप से सरल चॉकलेट, नारियल, दलिया, केला और पनीर डेसर्ट आपका इंतजार कर रहे हैं।

1. कचौड़ी कुकीज़

अवयव

• 220 ग्राम मक्खन;
• 60 ग्राम आइसिंग शुगर;
• 250-300 ग्राम आटा।

तैयारी

मक्खन और पाउडर को मिक्सर से फेंटें। मैदा डालें और फिर से पंच करें। यह इतना होना चाहिए कि द्रव्यमान नरम और टेढ़ा हो जाए, लेकिन घना नहीं।

आटे को क्लिंग फिल्म के एक टुकड़े पर रखें, सॉसेज का आकार दें और लपेटें। इस टुकड़े को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि यह थोड़ा सख्त न हो जाए।

फिर फिल्म को हटा दें और सॉसेज को स्लाइस में काट लें। यदि आटा अलग हो जाता है, तो इसे अधिक समय तक ठंडा करें। कुकीज़ को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें। कुकीज को बेकिंग शीट से हटाने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा करें।

2. चॉकलेट चिप कुकीज

अवयव

• 300 ग्राम चॉकलेट पेस्ट + सजावट के लिए (वैकल्पिक);
• 130 ग्राम आटा;
• 1 अंडा।

तैयारी

चॉकलेट पेस्ट को गर्म पानी या माइक्रोवेव में हल्का गर्म करें। आटे और अंडे के साथ मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं।

आटे को कुकी का आकार दें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें।

कुकीज को बेकिंग शीट से निकालने से पहले उन्हें ठंडा कर लें। यदि वांछित हो, तो बेक किए गए सामान को चॉकलेट पेस्ट के साथ ऊपर रखें।

3. मूंगफली कुकीज़

अवयव

• 250 ग्राम मूंगफली का मक्खन;
• 1 अंडा;
• 100-150 ग्राम चीनी।

तैयारी

चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं। आटे को बॉल्स में बनाएं, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और एक कांटा के साथ चपटा करें।

कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 8-10 मिनट के लिए बेक करें।

4. कंडेंस्ड मिल्क और चॉकलेट के साथ कोकोनट कुकीज

अवयव

• 300 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 200 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 90 ग्राम चॉकलेट।

तैयारी

नारियल और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और प्रत्येक के बारे में 1½ बड़ा चम्मच आटा फैलाएं, जिससे पिरामिड जैसा आकार हो।

कुकीज के ब्राउन होने तक टुकड़ों को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें। इसे ठंडा करें और नीचे से पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं। कुकीज़ को वायर रैक पर सख्त होने के लिए छोड़ दें।

5. दलिया और केला किशमिश कुकीज़

अवयव

• 2 पके केले;
• 80-100 ग्राम दलिया;
• 50 ग्राम किशमिश।

तैयारी

केले को कांटे से मैश कर लें। इन्हें ओटमील और किशमिश के साथ मिलाएं। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और प्रत्येक तैयार द्रव्यमान में लगभग 1 चम्मच जोड़ें।

कुकीज को हल्का सा चपटा करें और पहले से गरम 180°C ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए रख दें।

6. चॉकलेट बनाना पीनट बटर कुकीज

अवयव

• 3 बड़े पके केले;
• 120 ग्राम मूंगफली का मक्खन;
• 60 ग्राम कोको।

तैयारी

केले को कांटे से मैश कर लें। पीनट बटर और कोको डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर प्रत्येक के बारे में 1 बड़ा चम्मच रखें।

कुकीज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-18 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट से निकालने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

अपने प्रियजनों को खराब करें?

चॉकलेट, कारमेल, बटर क्रीम वगैरह के साथ 10 केले के पीस

7. पफ पेस्ट्री

अवयव

• 250 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 1 अंडे का सफेद भाग;
• 100 ग्राम चीनी।

तैयारी

जमे हुए आटे को पहले से पिघला लें। एक पतली परत में रोल आउट करें। कुकीज को किसी भी आकार में काट लें। प्रोटीन के साथ प्रत्येक टुकड़े को चिकनाई दें और चिपचिपा पक्ष चीनी में डुबो दें या बस इसके साथ छिड़के।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें (बस मामले में, आप इसे वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं)। कुकीज़ रखें और लगभग 15 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

बुकमार्क?

20 साधारण पफ पेस्ट्री डेसर्ट

8. बिस्किट फूला हुआ अंडा बिस्कुट

अवयव

• 3 अंडे;
• 50 ग्राम चीनी या पाउडर चीनी + छिड़कने के लिए;
• 70 ग्राम आटा।

तैयारी

गोरों को जर्दी से अलग करें।हल्के झाग तक गोरों को मारो और, धीरे-धीरे चीनी जोड़कर, एक व्हिस्क के साथ काम करना जारी रखें, द्रव्यमान को एक मलाईदार स्थिरता में लाएं।

यॉल्क्स डालें और फिर से फेंटें। छना हुआ आटा डालें और धीरे से हिलाएं। आटे को पेस्ट्री बैग में डालें।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें (यदि आप चाहें तो इसे मक्खन से चिकना कर सकते हैं)। चर्मपत्र पर आटे के स्ट्रिप्स निचोड़ें और चीनी या पाउडर के साथ हल्के से छिड़कें।

कुकीज को 12-14 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

प्रयोग?

घर पर स्वादिष्ट तिरामिसू कैसे बनाये

9. केले और नारियल के साथ दलिया कुकीज़

अवयव

• 50-70 ग्राम दलिया;
• 80 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 2 पके केले।

तैयारी

ओटमील और नारियल के गुच्छे को ब्लेंडर से पीस लें। केले के स्लाइस डालें और फिर से पंच करें।

चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर 1 बड़ा चम्मच आटा रखें। कुकीज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

अगर आप क्रिस्पी चाहते हैं तो इसे 25-30 मिनट तक पकाएं।

नोट करें?

लीन कुकीज़ के लिए 10 व्यंजन जो नियमित कुकीज़ से अप्रभेद्य हैं

10. पनीर बिस्कुट

अवयव

• 100 ग्राम कठोर नमकीन पनीर;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम आटा + छिडकाव के लिए।

तैयारी

पनीर और ठंडे मक्खन को बारीक कद्दूकस कर लें, समय-समय पर सुविधा के लिए बाद वाले को आटे में छिड़कें।

बचा हुआ आटा डालें, आटा गूंथ लें और एक बॉल बना लें। प्लास्टिक रैप या बैग में लपेटें और 20 मिनट के लिए सर्द करें।

आटे की सतह पर एक पतली परत में रोल आउट करें। कुकीज के किसी भी आकार को काटकर बेकिंग शीट पर रखें। 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

यह भी पढ़ें???

• 15 क्रीम जो केक को कोमल और स्वादिष्ट बना देंगी
• पन्ना कत्था के लिए 6 व्यंजन - सबसे नाजुक इतालवी मिठाई
• सेब के साथ 10 स्वादिष्ट और मूल पाई
• 10 बिना पके हुए केक जो बेक किए गए केक से अलग नहीं हैं
• How to make फ्राइड मिल्क - साधारण खाद्य पदार्थों के साथ एक स्पेनिश मिठाई