How to make चिकन चिकन: एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाई के लिए 8 रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

रूस में जिस तरह से यह प्रथागत था उसे पकाएं, या सरल आधुनिक विकल्प चुनें।

पेनकेक्स, चावल और मशरूम के साथ खमीर आटा से बना क्लासिक कुर्निक

अवयव

8-10 पेनकेक्स।

जांच के लिए:

• 1 गिलास दूध;
• 25 ग्राम जीवित खमीर;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 500 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• छोटा चम्मच नमक
• केक पर ब्रश करने के लिए 1 अंडे की जर्दी।

चिकन भरने के लिए:

• 2 चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 तेज पत्ता;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

मशरूम भरने के लिए:

• 300 ग्राम मशरूम;
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल;
• 1-2 प्याज;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चावल और अंडा भरने के लिए:

• 1 कप चावल
• 2 गिलास पानी;
• नमक स्वादअनुसार;
• 3 अंडे;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 50 मिलीलीटर भारी क्रीम या खट्टा क्रीम।

तैयारी

सबसे पहले पेनकेक्स बेक करें।

फिर आटा गूंथ लें। दूध को हल्का गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन गर्म नहीं। खमीर को एक अलग कटोरे में काट लें, आधा दूध डालें और गुच्छों से बचने के लिए हिलाएँ। चीनी और 2-3 बड़े चम्मच मैदा डालें, फिर से मिलाएँ। 15-20 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें ताकि आटा फूल जाए।

मक्खन को पिघलाना। बचा हुआ आटा एक अलग प्याले में छान लीजिये, बीच में गड्ढा बना लीजिये, उसमें एक अंडा, नमक डाल कर मिला दीजिये. फिर दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें। फिर से हिलाएँ और आटा डालें। जब तक आटा अनुमति देता है तब तक चम्मच।

फिर खाली को टेबल पर रखें और हाथों से गूंद लें। द्रव्यमान को चिपकने से रोकने के लिए आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं। चिकना और लोचदार आटा, आटे को एक कटोरे में रखें, एक तौलिये से ढक दें और 1-1.5 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें, ताकि यह 2-2.5 गुना बढ़ जाए।

चिकन को पानी में नमक और लवृष्का के साथ उबाल लें। पके हुए मांस को ठंडा करें और टुकड़ों में फाड़ दें। इसमें कटी हुई सब्जियाँ, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा शोरबा डालें, मिलाएँ और ढक दें।

मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गर्म तेल में दो बार तलने तक भूनें। गर्मी से निकालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और उसी कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें।

नमकीन पानी में चावल उबालें और ठंडा करें। अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। ठंडा अनाज, कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च, क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

आटे को दो असमान भागों में विभाजित करें: एक दूसरे से लगभग डेढ़ गुना बड़ा होना चाहिए। छोटे हिस्से को रोल आउट करें ताकि यह पेनकेक्स से कुछ सेंटीमीटर बड़ा हो।

यदि आप केक को किनारों के चारों ओर लटके हुए तत्वों से सजाना चाहते हैं तो आप कुछ सेंटीमीटर अधिक छोड़ सकते हैं।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं, इसे तेल से चिकना करें और बेले हुए आटे से ढक दें। अब पाई को एक साथ रखें: पैनकेक - चिकन - पैनकेक - अंडे के साथ चावल - पैनकेक - मशरूम। स्लाइड बनाने के लिए दोहराएं।

आटे का एक बड़ा टुकड़ा बेलें और चिकन को धीरे से ढक दें। किनारों को नीचे की परत से अच्छी तरह मिलाएं।

आटे के स्क्रैप से सजावट की जा सकती है।

भाप को बाहर निकलने देने के लिए बीच में एक छोटा सा छेद करें। केक पर जर्दी को ब्रश करें।

चिकन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें। जब केक ब्राउन हो जाए तो इसे निकाल कर सर्व करें.

जेमी ओलिवर का सिंपल नो-पैनकेक चिकन

अवयव

जांच के लिए:

• 125 ग्राम मक्खन;
• 125 ग्राम क्रीम पनीर;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम आटा;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच नमक।

चिकन और मशरूम भरने के लिए:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 प्याज;
• 400 ग्राम शैंपेन;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 गोल चम्मच आटा;
• भारी क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• अजमोद का गुच्छा;
• नींबू;
• 1 जायफल

चावल भरने के लिए:

• 200 ग्राम चावल;
• चिकन शोरबा के 500 मिलीलीटर।

अंडा भरने के लिए:

• चार अंडे;
• डिल का एक गुच्छा।

तैयारी

मक्खन, क्रीम चीज़ और 1 जर्दी में फेंटें। एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और धीरे-धीरे मक्खन और पनीर के मिश्रण में डालें। आटा गूंथ लें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चिकन उबालें, शोरबा न डालें। लहसुन, प्याज और मशरूम को बारीक काट लें। लहसुन और प्याज को गर्म तेल में लगभग 5 मिनट तक भूनें। मशरूम डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें। मैदा, क्रीम और 250 मिली चिकन स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। उबाल पर लाना। आंच कम करें और मिश्रण को गाढ़ा होने दें।

सॉस में बारीक कटा हुआ अजमोद, आधा नींबू का रस और थोड़ा कसा हुआ जायफल मिलाएं। इसके बाद, चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में डालें।

चिकन शोरबा में चावल उबालें: पहले उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और एक और 15 मिनट तक रखें जब तक कि अनाज तरल को अवशोषित न कर ले। स्टोव से निकालें और एक कांटा के साथ दुम को थोड़ा फुलाएं।

उबले हुए अंडे को काटकर बारीक काट लें और एक अलग बाउल में अच्छी तरह मिला लें।

लगभग 24 सेमी व्यास का एक बर्तन लें, उसमें हल्का सा तेल लगाकर चावलों के नीचे के भाग पर रख दें। ऊपर से ½ चिकन और ½ अंडे की फिलिंग फैलाएं। परतों को दोहराएं ताकि चावल ऊपर हो।

आटे को बेल लें, मोल्ड के व्यास से थोड़ा बड़ा गोला काट लें और केक को सील कर दें। केंद्र में एक छेद बनाओ। स्क्रैप से सजावट करें। अंडे को फेंटें और चिकन के ऊपर ब्रश करें।

इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

पेनकेक्स, आलू और मशरूम के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री चिकन

अवयव

8-10 पेनकेक्स।

जांच के लिए:

• 300-350 ग्राम आटा;
• नमक स्वादअनुसार;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 60 मिलीलीटर दूध;
• 1 अंडा - पाई को चिकना कर लें।

भरने के लिए:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल;
• 200 ग्राम मशरूम;
• 1 अंडा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 आलू;
• साग का एक गुच्छा।

तैयारी

पेनकेक्स सेंकना।

अब आटा गूंथ लें। एक अलग बाउल में मैदा छान लें और उसमें नमक डालें। ठंडे मक्खन को स्लाइस में काटें, आटे में डालें और टुकड़ों में पीस लें।

एक अलग कंटेनर में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और दूध मिलाएं। धीरे से इस मिश्रण को आटे में डालें और नरम आटा गूंथ लें। इसे प्लास्टिक बैग में डालें या क्लिंग फिल्म से लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

चिकन और प्याज को काट लें और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम कड़ाही में भूनें। मशरूम को अलग से काट कर भूनें। उन्हें चिकन के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से पीस लें। अंडा, नमक, काली मिर्च डालें और फेंटें।

आलू को छीलिये, छोटे क्यूब्स में काटिये और चिकन और मशरूम के मिश्रण में डाल दीजिये। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आटे को दो असमान भागों में बाँट लें। छोटी लोई को ज्यादा पतला न बेलें। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं, और ऊपर से आटे की एक परत और भरने और पेनकेक्स की कई परतें बिछाएं। अंतिम परत भरना होना चाहिए।

आटे का दूसरा टुकड़ा बेल लें, पाई को ढक दें और सुरक्षित करें। बीच में एक छेद करें, चिकन को सजाएं और एक अंडे से ब्रश करें।

केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

आलू और मशरूम के साथ पेनकेक्स के बिना त्वरित चिकन

अवयव

जांच के लिए:

• 3 अंडे;
• 1 गिलास खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• 1 गिलास पानी;
• 450 ग्राम आटा;
• नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम मशरूम;
• 1-2 प्याज;
• 1 बड़ा आलू;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज) - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को फेंटें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ और पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। छने हुए आटे में धीरे-धीरे डालें ताकि कोई गुठली न बने। नमक के साथ सीजन और चिकना होने तक हिलाएं। आटा गलने लगेगा.

चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें, मशरूम को स्लाइस में, प्याज को छल्ले में काटें। छिलके वाले आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।

सांचे को चर्मपत्र से ढक दें और तेल से चिकना कर लें। आधा आटा डालें। चिकन के टुकड़े वितरित करें, उसके बाद प्याज के छल्ले, फिर मशरूम। नमक और काली मिर्च डालें। कद्दूकस किए हुए आलू बिछाएं। बचा हुआ आटा निकाल लें।

पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 45-60 मिनट के लिए रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पैनकेक, चावल, मशरूम और पनीर के साथ खमीर रहित आटे से बना कुर्निक

अवयव

8-10 पेनकेक्स।

चिकन भरने के लिए:

• 4 चिकन जांघ;
• नमक स्वादअनुसार;
• पनीर के 100 ग्राम;
• स्वाद के लिए साग;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

जांच के लिए:

• 200 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 अंडा;
• आधा चम्मच नमक;
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 450-550 ग्राम आटा;
• 1 अंडे की जर्दी, केक के ऊपर ब्रश करें।

मशरूम भरने के लिए:

• 350 ग्राम मशरूम;
• 2 प्याज;
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

चावल और अंडा भरने के लिए:

• 100 ग्राम चावल;
• 1 अंडा;
• 25 ग्राम मक्खन;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

पेनकेक्स सेंकना।

चिकन को नमकीन पानी में उबालें। शोरबा को बाहर न डालें, आपको इसकी सबसे अंत में आवश्यकता होगी। छीलें, हड्डियों को हटा दें और मांस को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चिकन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।

अब आटा गूंथ लें। मक्खन को पिघलाना। इसमें खट्टा क्रीम, अंडा, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं और मक्खन के मिश्रण में थोड़ा सा मिलाएं। एक नरम आटा गूंथ लें। जब यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे तो इसे प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक रैप में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मशरूम और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, उसमें प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम डालें और भूनें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

चावल को उबालें और बहते पानी के नीचे धो लें। कड़ी उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें चावल, पिघला हुआ मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

आटा हटाइये, मेज पर मैदा लगाइये और फिर से गूंद लीजिये. यदि आप केक की सजावट करने जा रहे हैं, तो एक छोटा टुकड़ा काट लें और इसे रेफ्रिजरेटर में अलग रख दें।

आटे को दो भागों में बाँट लें। एक को लगभग 5 मिमी मोटी परत में रोल करें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और आटा फैलाएं। अब चिकन को एक साथ रखें: पैनकेक - पनीर के साथ चिकन - पैनकेक - अंडे के साथ चावल - पैनकेक - मशरूम। परतों को दोहराएं।

आटे के दूसरे आधे हिस्से को बेल लें और पाई को ढक दें। किनारों को सुरक्षित करें, जैसे कि उन्हें एक बंडल में बुन रहे हों। चिकन को आटे के टुकड़ों से सजाएं, जर्दी से ब्रश करें और बीच में एक छेद करें।

बेकिंग शीट को 190 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। चिकन को बाहर निकालें और 30-35 मिलीलीटर चिकन शोरबा को छेद में डालें।

केक को फिर से ओवन में 15-20 मिनट के लिए रख दें।

पेनकेक्स के बिना शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री चिकन, लेकिन आलू के साथ

अवयव

जांच के लिए:

• 2 अंडे की जर्दी;
• 200 ग्राम मार्जरीन;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• एक चुटकी नमक;
• ½ चम्मच चीनी;
• बेकिंग पाउडर का 1 बैग;
• 2-3 कप मैदा।

भरने के लिए:

• 300-400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 प्याज;
• 400-500 ग्राम आलू;
• मक्खन के कुछ स्लाइस - वैकल्पिक।

तैयारी

जर्दी को मार्जरीन के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। धीरे से छना हुआ आटा डालें। जब आटे को चमचे से चलाना मुश्किल हो जाए, तो इसे आटे की मेज पर रख दें। अपने हाथों से मिश्रण को तब तक गूंथ लें जब तक कि वह चिपकना बंद न कर दे। नरम और लोचदार आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें। आलू को स्लाइस में काट लें या मोटे कद्दूकस, नमक पर कद्दूकस कर लें।

आटे को दो असमान भागों में बाँट लें। छोटे वाले को एक तरफ रख दें, और बड़े को ज्यादा पतला न रोल करें।

बेले हुए आटे को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से आलू और चिकन और प्याज फैलाएं। भरने को और अधिक कोमल बनाने के लिए आप मक्खन के कुछ टुकड़े जोड़ सकते हैं।

आटे का दूसरा टुकड़ा बेल लें और पाई को इससे ढक दें। किनारों को अच्छी तरह से स्टेपल और ट्रिम करें। बीच में एक छेद काट लें।

केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें, फिर इसे बाहर निकालें, 50 मिलीलीटर पानी छेद में डालें, इसे वापस ओवन में भेजें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

इसे सेंके?

ओवन में आलू पकाने के 13 बेहतरीन तरीके

पेनकेक्स, चावल और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री चिकन

अवयव

• 8-10 पेनकेक्स;
• 500 ग्राम पफ खमीर आटा।

चिकन भरने के लिए:

• 1 चिकन स्तन;
• 1 बड़ा चम्मच आटा (फ्लैट);
• 225 मिलीलीटर दूध;
• नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

चावल और अंडा भरने के लिए:

• 100 ग्राम चावल;
• 3 अंडे;
• स्वाद के लिए मक्खन;
• हरा प्याज, नमक स्वादानुसार।

मशरूम भरने के लिए:

• 300 ग्राम मशरूम;
• 1 प्याज;
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

पेनकेक्स सेंकना।

चिकन उबाल लें। मांस को हड्डी से अलग करें और बारीक काट लें। पहले से गरम फ्राई पैन में मैदा डालिये, हल्का सा भूनिये और दूध में डालिये. तब तक हिलाएं जब तक सॉस गाढ़ा और चिकना न हो जाए। इसमें चिकन, कटी हुई हर्ब्स और नमक डालें। हलचल।

चावल और अंडे उबालें, ठंडा करें। अंडे को बारीक काट लें और अनाज के साथ मिलाएं। मक्खन, कटा हुआ हरा प्याज, नमक डालें और मिलाएँ।

मशरूम और प्याज को बारीक काट लें। गरम तेल में प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मशरूम और नमक डालें, नरम होने तक भूनें।

आटे को दो असमान भागों में बाँट लें। छोटे को रोल आउट करें ताकि यह पैनकेक से थोड़ा बड़ा हो, और ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। पाई को इकट्ठा करें: पैनकेक - चिकन - पैनकेक - चावल और अंडे - पैनकेक - मशरूम। दोहराना। पैनकेक आखिरी परत होनी चाहिए।

बचा हुआ आटा बेल लें, फिलिंग को इससे ढक दें। किनारों को सुरक्षित करें। आटे के स्क्रैप से सजावट करें। पाई के बीच में छेद करें और ऊपर से एक अंडे से ब्रश करें।

चिकन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

याद रखना?

10 चिकन कुकिंग लाइफ हैक्स जो आपको सोचने पर मजबूर कर देंगे "अरे, कितना स्वादिष्ट!"

पेनकेक्स, एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ खमीर रहित आटे से बना क्लासिक कुर्निक

अवयव

8-10 पेनकेक्स।

जांच के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• नमक स्वादअनुसार;
• आधा गिलास दूध;
• 3 कप आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 1 अंडा।

एक प्रकार का अनाज भरने के लिए:

• ½ कप एक प्रकार का अनाज;
• 1 अंडा;
• स्वाद के लिए अजमोद;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार।

चिकन भरने के लिए:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच आटा;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

मशरूम भरने के लिए:

• 150 ग्राम मशरूम;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

पेनकेक्स सेंकना।

गर्म दूध में चीनी और नमक घोलें, धीरे-धीरे आधा आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हिलाते हुए बचा हुआ मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। - अब इसमें पिघला हुआ मक्खन और मलाई डालकर आटा गूंथ लें और इसे आराम करने दें.

एक प्रकार का अनाज और एक अंडा उबालें। ठंडा अंडा काट लें और जड़ी बूटियों को काट लें। अनाज, तेल और नमक के साथ मिलाएं।

चिकन को उबाल कर बारीक काट लें। शोरबा को त्यागें नहीं। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें मैदा, थोड़ा चिकन शोरबा, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। चिकन को सॉस में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएँ।

मशरूम को काट लें, पिघले हुए मक्खन के साथ कड़ाही में डालें और चिकन शोरबा को थोड़ा-थोड़ा करके 5 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, गर्मी से हटा दें और ठंडा करें।

आटे को दो असमान भागों में बाँट लें। छोटे को रोल करें, ज्यादा पतला नहीं, और ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। बारी-बारी से चिकन, मशरूम और एक प्रकार का अनाज भरना, उनके बीच पेनकेक्स की परतें बनाना।

अधिकांश आटे को बेल लें। केक को इसके साथ कवर करें, किनारों को चुटकी में लें और बीच में एक छेद करें। चिकन को आटे के स्क्रैप से सजाएं और अंडे से ब्रश करें।

केक को 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

रसोइया?

ओवन और पैन में चिकन विंग्स पकाने के 10 शानदार तरीके

कुर्निक के लिए पेनकेक्स के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा

अवयव

• 1 अंडा;
• नमक स्वादअनुसार;
• 75 मिलीलीटर उबलते पानी;
• 75 मिलीलीटर दूध;
• 6¹⁄₂ बड़ा चम्मच आटा
• वनस्पति तेल के 2 चम्मच + स्नेहन के लिए थोड़ा सा।

तैयारी

अंडे और नमक को एक झाग में फेंट लें। पहले उबलते पानी में डालें, और फिर दूध, बिना फेंटे। मैदा छान लें, दूध के साथ अंडे में वनस्पति तेल और वनस्पति तेल डालें और एक सजातीय आटा गूँथ लें।

पैनकेक को घी लगी कड़ाही में गरम तवे पर बेक करें।

प्रयोग?