पिटा नाचोस बनाने की विधि

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

सादा पीटा ब्रेड पारंपरिक मैक्सिकन टॉर्टिला से बहुत अलग नहीं है और एक स्वादिष्ट नाश्ते का आधार हो सकता है।

अवयव:

• पीटा पत्ता;
• 1 गिलास कसा हुआ पनीर;
• 1 छोटा ताजा ककड़ी;
• 1 छोटा टमाटर;
• ½ मीठी मिर्च;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए गर्म सॉस;
• प्याज और सीताफल का साग, परोसने के लिए चूना वेज;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी

पीटा ब्रेड की एक शीट को लगभग समान आकार के त्रिभुजों में काटें।

गेहूं के केक को चिप्स में बदलने के दो तरीके हैं: अधिक आहार - ओवन का उपयोग करना - और अधिक प्रामाणिक, लेकिन अस्वास्थ्यकर - गहरी वसा का उपयोग करना।

यदि आपने बाद वाला विकल्प चुना है, तो वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन या स्टीवन में दो सेंटीमीटर की परत के साथ डालें, इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें और छोटे बैचों में पीटा ब्रेड के टुकड़ों को ढेर करना शुरू करें। लवाश तुरंत फ्राई हो जाता है, इसलिए इस प्रक्रिया पर कड़ी नज़र रखें और चिप्स को हटा दें जब वे आपकी इच्छा से कुछ अधिक हल्के रंग के हों: वे तुरंत नैपकिन पर काले पड़ जाएंगे।

नैपकिन के द्वारा अतिरिक्त तेल सोख लेने के बाद, पिसा ब्रेड में चुटकी भर नमक डालें और मिलाएँ। नमक के अलावा, आप सूखे सुगंधित जड़ी बूटियों, लाल शिमला मिर्च, सूखे प्याज या लहसुन जोड़ सकते हैं।

परिणामस्वरूप चिप्स को परतों में चर्मपत्र की एक शीट पर रखें, प्रत्येक परत को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

पनीर को पिघलाने के लिए चिप्स को 190 डिग्री पर 3-4 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

इस दौरान आपके पास अपनी मनपसंद गर्मागर्म चटनी के साथ मेयोनीज मिलाने का समय हो सकता है। चूने की कुछ बूंदें या आधा हरा साइट्रस का जेस्ट - वैकल्पिक।

सॉस को तैयार चिप्स के ऊपर डालें और ऊपर से कटी हुई सब्जियां डालें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान को ऊपर उठाएं और तुरंत परोसें, अधिमानतः एक गिलास बियर के साथ।