गाजर कैसे और कितनी पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एक सॉस पैन, धीमी कुकर, माइक्रोवेव और ओवन में सब्जी पकाने के कई तरीके हैं।

गाजर कैसे तैयार करें

पकाने से पहले, गाजर को धोना चाहिए ताकि उन पर कोई गंदगी न रह जाए। कड़े ब्रश के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।

अगर आप गाजर को पूरी या बड़े हिस्से में उबाल रहे हैं, तो आपको उन्हें छीलने की जरूरत नहीं है। यह उबालने के बाद किया जा सकता है।

यदि आप सब्जी को छोटे टुकड़ों में काटने या कद्दूकस करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसे छीलना होगा।

गाजर कितनी पकाना है

गाजर जितनी बड़ी होगी, उसे पकने में उतना ही अधिक समय लगेगा। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पूरी सब्जी को कई टुकड़ों में काटा जा सकता है।

फ्रोजन गाजर उतनी ही उबाली जाती है, जितनी ताजी गाजर। आपको इसे पहले से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है।

सिफारिशों में बताए गए समय पर ध्यान दें। लेकिन एक चाकू, कांटा या टूथपिक के साथ गाजर की तत्परता की जांच करना सुनिश्चित करें: उन्हें आसानी से एक नरम सब्जी में फिट होना चाहिए।

एक सॉस पैन में गाजर कैसे पकाएं

साबुत गाजर

गाजर को एक सॉस पैन में रखें और पूरी तरह से ठंडे पानी से ढक दें। यदि आप गरमागरम मिलाते हैं, तो सब्जी तेजी से पक जाएगी, लेकिन असमान रूप से।

सॉस पैन पर ढक्कन लगाएं और पानी को तेज आंच पर उबाल लें। फिर इसे कम करें और आकार के आधार पर गाजर को 25-40 मिनट तक पकाएं।

कटी हुई गाजर

इसे उबलते पानी में डाल दें। आकार के आधार पर, गाजर को 6-15 मिनट के लिए मध्यम आँच पर ढककर पकाएँ।

एक सॉस पैन में गाजर भाप कैसे लें

एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और उबाल आने दें। ऊपर एक कोलंडर या स्टीमिंग रैक रखें। इसे पानी को नहीं छूना चाहिए।

गाजर को एक कोलंडर में रखें या खड़े होकर ढक दें। एक पूरी सब्जी 25-35 मिनट और कटी हुई 8-15 मिनट तक पक जाएगी।

धीमी कुकर में गाजर कैसे पकाएं

मल्टी-कुकर के कटोरे में थोड़ा पानी डालें और उसके ऊपर एक स्टीमिंग कंटेनर रखें। वहां सब्जियां डालें और ढक्कन बंद कर दें।

"स्टीम कुकिंग" मोड सेट करें। पूरी गाजर को 20-30 मिनट और कटी हुई गाजर को करीब 10 मिनट तक पकाएं।

माइक्रोवेव में गाजर कैसे पकाएं

गाजर को माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में रखें। थोड़ा पानी डालें और ढक्कन या प्लेट से ढक दें।

आप व्यंजन के बजाय एक नियमित प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं। वहां सब्जियां डालें और थोड़ा पानी डालें। बैग को ढीला बांधकर सुविधा के लिए एक प्लेट में रख दें।

गाजर को पूरी शक्ति से पकाएं। कटी हुई गाजर 3-8 मिनिट में और साबुत गाजर 10-15 मिनिट में बनकर तैयार हो जाती है.

उबले हुए गाजर को ओवन में कैसे पकाएं

ऐसी गाजर स्वाद और रंग में साधारण उबले हुए से नीच नहीं होगी। एक नियम के रूप में, इस तरह से पूरी सब्जियां पकाई जाती हैं।

पन्नी में 1-2 गाजर लपेटें। अधिक कोमलता के लिए, आप उन्हें वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं।

गाजर को बेकिंग डिश में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। फिर निकालें और पन्नी में पूरी तरह से ठंडा होने दें।