भोजन पर बचत कैसे करें और प्रतिदिन $2 कैसे खाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एलोन मस्क के प्रयोग में रुचि के मद्देनजर - 2 डॉलर प्रतिदिन पर एक पूरा महीना जीने के लिए - मैंने खुद को भी चुनौती देने का फैसला किया। मैं बहुत चिंतित था कि यह काम नहीं करेगा, लेकिन इस परीक्षा को पास करना जितना लगता है उससे कहीं अधिक आसान है। नतीजतन, मैंने अपने लिए उपयोगी सबक सीखे: उदाहरण के लिए, मुझे पैसे बचाने के कुछ बेहतरीन तरीके मिले।

प्रयोग की प्रारंभिक शर्तें इस प्रकार हैं: मैं 25 वर्ष का हूं, मैं एक लाइफहाकर के लिए लिखता हूं, मैं एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करता हूं। कोई बुरी आदत नहीं होती, इसलिए पैसा सिर्फ खाने पर खर्च होता था। और ये रहे बचत के रहस्य जो मैंने सीखे।

कार्ड या नकद?

कुछ आपको स्पष्ट रूप से सलाह देंगे कि चेकआउट पर भुगतान करते समय केवल कार्ड का उपयोग करें। दूसरों का कहना है कि नकद ही एकमात्र सही विकल्प है। मैं कहूंगा: यह आत्म-नियंत्रण के बारे में है। मेरे लिए एक दिन में ठीक 2 डॉलर (130 रूबल) में खाना खरीदना एक चुनौती थी। इसलिए, धोखा देने और थोड़ा और खर्च करने की इच्छा पैदा नहीं हुई।

यदि आपको अपने आप को संयमित करना मुश्किल लगता है, तो नकदी का उपयोग करना बेहतर है: जितना आप खर्च कर सकते हैं उतना ही अपने साथ ले जाएं।

अपनी रसीदें सहेजें

सिर्फ अपने खर्च पर नज़र रखने के लिए नहीं।

चेक ने मुझे यह याद रखने में मदद की कि ऐसे दिन थे जब मैंने 130 रूबल से भी कम खर्च किया था और पूर्ण और खुश था। यह उत्साह भी बढ़ाता है और आपको थोड़ा और बचाने की कोशिश करता है। और थोड़ा और।

खरीद की जगह नहीं बदली जा सकती

इस परीक्षण के दौरान, यह स्पष्ट हो गया कि उन्हें सुपरमार्केट के पक्ष में अपने उत्पादों की प्रचुरता के साथ बाजारों को छोड़ना होगा। या तो मेरी शर्म के कारण, या आम तौर पर स्वीकृत कानूनों के कारण, मैं विक्रेताओं से मुझे एक मध्यम टमाटर डालने के लिए नहीं कह सकता था ताकि इसकी लागत x से अधिक न हो, एक ककड़ी ताकि इसकी कीमत y से अधिक न हो और, यदि संभव हो तो, गोभी का ए-स्कारलेट सिर, ताकि यह भी थोड़ा खर्च हो।

इस तरह की कुछ यात्राएं - और मुझे निश्चित रूप से पागल माना जाएगा। इसके अलावा, बाजार में विक्रेता तराजू पर थोड़ा अधिक डालना पसंद करते हैं, और मुझे यह कहते हुए हमेशा शर्म आती है कि 330 ग्राम काम नहीं करेगा, आपको ठीक 300 की आवश्यकता है।

सुपरमार्केट में आपके लिए सही उत्पाद ढूंढना बहुत आसान है। यहाँ मैं ज़रूरत के अनुसार उतना ही अनाज या पास्ता तौल सकता था। ऐसी सब्जी खोजें जो आकार में उपयुक्त हो और इसलिए कीमत में। खरीदारी के अंत में, मूल्य / पोषण मूल्य के लिए टोकरी की सामग्री का मूल्यांकन करें और उन उत्पादों को हटा दें जो बहुत महंगे हैं।

प्रचार और छूट का पालन करना सुनिश्चित करें। संभावना है, आप वास्तव में थोड़ा सस्ता खाना खरीद पाएंगे।

पहले तो मुझे लगा कि यह बहुत छोटा है, लेकिन जैसे-जैसे बचत की कुल राशि बढ़ने लगी, "विशेष ऑफ़र" पर नज़र रखना अब शर्मनाक नहीं था।

आस-पास कई सुपरमार्केट हों तो अच्छा है। कई खरीदारी यात्राओं के बाद, मैंने देखा: एक स्टोर में हमेशा ताजी और सस्ती सब्जियां होती हैं, लेकिन बाकी सब कुछ वहां ऊंचे दामों पर बेचा जाता है। एक और स्टोर किराना विभाग से खुश था, लेकिन इसका कोई अन्य लाभ नहीं था। इस तरह के विवरणों पर विचार करें और, यदि समय हो, तो एक साथ कई दुकानों पर खरीदारी करें।

खाना बनाना सीखो

कुछ के लिए, प्रति दिन दो डॉलर का परीक्षण अवास्तविक होगा, क्योंकि इस राशि के लिए अर्ध-तैयार उत्पादों को खाना लगभग असंभव है, रेस्तरां और कैफे में है। मेरे अनुभव में, एक हफ्ते में आप इस पैसे में से कुछ बचा सकते हैं ताकि आप सप्ताहांत पर दोस्तों के साथ कॉफी शॉप या पेस्ट्री शॉप में जा सकें और कुछ स्वादिष्ट खा सकें। लेकिन सामान्य तौर पर, आप तैयार भोजन पर भरोसा नहीं कर सकते।

आपको खाना बनाना सीखना होगा। यदि आप जानते हैं कि यह कैसे करना है, तो 130 रूबल की सीमा व्यावहारिक रूप से शर्मनाक नहीं है।

इस पैसे से आप कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक और असामान्य भी बना सकते हैं।यदि आप नहीं जानते कि आप चिकन लेग या गोभी के सिर के साथ क्या कर सकते हैं, तो आपको तत्काल इसे बदलने की जरूरत है या भोजन पर बचत करने की कोशिश करना छोड़ देना चाहिए। अन्यथा, आप अस्वास्थ्यकर भोजन पर स्विच करेंगे, और यह जल्द ही खुद को अप्रिय परिणामों के साथ महसूस करेगा।

पहले से बड़ी खरीदारी की योजना बनाएं

मेरे लिए, ऐसी खरीदारी कॉफी थी और जब यह गर्म हो जाती थी, तो अच्छे मांस का एक बड़ा टुकड़ा। कॉफी के साथ यह मुश्किल था: या तो मैंने अपनी स्वाद कलियों के साथ सौदा किया और एक सस्ता पेय खरीदा, या मैंने अन्य लागतों में कटौती की और अच्छी कॉफी का एक पैकेट खरीदा।

मैंने दूसरा विकल्प चुना और मुझे इसका पछतावा नहीं हुआ। सबसे पहले, कॉफी के लिए अन्य चीजों पर बचत करने से ज्यादा दुख नहीं हुआ। दूसरे, सुबह एक कप गर्म पेय का स्वाद सामान्य से भी बेहतर था।

लेकिन एक बड़ी खरीदारी आपके बजट में तभी फिट होगी जब आप इसके लिए आगे की योजना बनाएंगे। मुझे पता था कि मुझे कॉफी खरीदनी होगी। लेकिन मैंने महंगा मांस खरीदने पर भरोसा नहीं किया।

लेकिन मैं खुद को जानता हूं: ऐसे दिन और रात होते हैं जब राज्य "मैं तत्काल इसे खाना चाहता हूं" एक जुनूनी सिंड्रोम में विकसित होता है। कभी-कभी यह कारगर नहीं होता, और मैंने शुरुआत में इस जोखिम को अपने बजट में शामिल किया।

ना कहना सीखें

यह कौशल पिछले बिंदु से तार्किक रूप से अनुसरण करता है। जब मैंने अपना बजट तैयार किया और समझा कि मुझे अपनी इच्छाओं को कम करना होगा और देखना होगा कि यह बजट को कैसे प्रभावित करेगा, तो केवल एक "जोखिम" की योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण था। अन्यथा, यह अपने स्वयं के अचानक आवेगों में लिप्त हो जाता और, सबसे अधिक संभावना है, परीक्षण की विफलता का कारण बनता।

मुझे इसे तुरंत एक नियम के रूप में लेना पड़ा: आपको बाहर से दबाव से लड़ने की जरूरत है। आखिरकार, हर शुक्रवार (शनिवार, रविवार) आपको कंपनी में एक शाम बिताने या बस टहलने की पेशकश की जाएगी। एक बार में घूमना और एक गिलास जूस ऑर्डर करना थोड़ा अजीब है। कंपनी में सभी को यह समझाना और भी अजीब है कि आप एक बड़ा चेक नहीं दे सकते।

सबसे अच्छा विकल्प यह है कि आप अपने "बाहर निकलने" की योजना पहले से बना लें, अपने दोस्तों को अपना समय बिताने का एक किफायती तरीका खोजने के लिए राजी करने का प्रयास करें, और अन्यथा अपने आप को मनोरंजन से वंचित करें जिसके लिए महत्वपूर्ण लागतों की आवश्यकता होती है।

अपनी इच्छाशक्ति पर ज्यादा भरोसा न करें: इसे अभी भी शिक्षित करना होगा। मनोवैज्ञानिक कहते हैं: हम में से अधिकांश को कर्ज में डूबना आसान लगता है, लेकिन "चेहरा बचाओ" और एक रेस्तरां में दोस्तों के साथ अच्छा भोजन करें, शांति से समझाने की तुलना में कि आप इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। बेहतर होगा खुद को प्रलोभन से बचाएं।

खरीदारी करने से पहले, विचार करें कि आप इस पैसे से और क्या खरीद सकते हैं।

चॉकलेट बार या चिप्स का पैकेट खरीदना कभी-कभी महत्वहीन लग सकता है। हालाँकि, आपको एक सेकंड के लिए सोचने और कल्पना करने की ज़रूरत है कि आप उसी पैसे के लिए और क्या खरीद सकते हैं। शायद आप साइड डिश के लिए कुछ खरीदते हैं या नियोजित डिश में कोई अन्य सामग्री जोड़ते हैं। हो सकता है कि आपको कुछ कम स्वादिष्ट नहीं, बल्कि अधिक उपयोगी मिले।

उत्पादों की कीमतों की लगातार तुलना करें और एक निश्चित राशि के लिए अपनी अधिकतम जरूरतों को पूरा करते हुए सर्वोत्तम विकल्प बनाएं।

अन्य निष्कर्ष

मुझे ऐसा लग रहा था कि एक दिन में 130 रूबल के लिए खाना खरीदना इतना मुश्किल नहीं है। ईमानदारी से, मैं शुरुआत में ही सफलता के बारे में खुश था: पहला स्वादिष्ट और बहुत सस्ता सूप, पहला एशियाई शैली का चावल का कड़ाही, पहली बार में पहली सब्जी स्टू एक बड़ी उपलब्धि की तरह लग रहा था। एक हफ्ते में ही साफ हो गया कि इसमें कोई कारनामा नहीं है।

सच है, मुझे यह भी लग रहा था कि एक वयस्क व्यक्ति के लिए जो शारीरिक श्रम में लगा हुआ है, इस पैसे के लिए सामान्य, स्वस्थ आहार का पालन करना मुश्किल होगा।

मैंने इस बात की भी सराहना की कि रसोई में अच्छे मसालों और सॉस का चयन करना कितना महत्वपूर्ण है। विकल्प जितना व्यापक होगा, आप जितने अधिक भिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं, ऊबे हुए भोजन का स्वाद भी उतना ही अधिक विविध होगा। अगर मेरे पास सोया सॉस होता, तो मैं निश्चित रूप से जानता था कि मैं खुशी-खुशी चावल का एक बड़ा कटोरा खाऊंगा और इससे मुझे कोई परेशानी नहीं होगी।

वही इन्वेंट्री के लिए जाता है। यदि आपके पास अपने निपटान में केवल एक सॉस पैन है, तो यह मुश्किल होगा।आपके पास खाना पकाने के जितने अधिक तरीके और तकनीकें हैं, आम खाद्य पदार्थों के साथ एक नई डिश का आविष्कार करना उतना ही मजेदार और आनंददायक होगा।

और एक और बात: बैग को हमेशा अपने साथ सुपरमार्केट ले जाएं।:)