क्या सूप उतना ही उपयोगी है जितना लोग सोचते हैं?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

Lifehacker गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अन्ना युरकेविच के साथ मिलकर लाभ की तलाश में था।

"दिन में कम से कम एक बार, सूप पेट में होना चाहिए" - कुछ इस तरह, छोटे बदलावों के साथ, सूप के लाभों के बारे में कहावत सुनाई देती है। लेकिन सूप को इतना स्वस्थ व्यंजन क्यों माना जाता है कि आप इसके बिना दोपहर के भोजन में नहीं कर सकते?

आज, शायद, हर कोई पहले से ही जानता है कि सूप खाने की कोई जरूरत नहीं है। सूप के लिए प्यार क्यों दिखाई दिया? क्योंकि यह आपका पेट भरने का अपेक्षाकृत सरल और सस्ता तरीका है। अब हम प्रचुर मात्रा में भोजन के युग में रहते हैं, और हमेशा ऐसा नहीं था। हमारे माता-पिता को अभी भी किराने की दुकानों सहित कुल कमी का समय याद है। और यह तब था जब सूप, बोर्स्ट, शोरबा और इतने पर बचाव के लिए आया था।

आइए सोचें: सूप में ऐसा क्या उपयोगी है जो अन्य व्यंजनों में नहीं हो सकता है?

1. बाउलोन। गंभीरता से? फिर, पहले शोरबा को निकालने की सिफारिश क्यों की जाती है? और दूसरा, तब उपयोगी हो जाता है? बेशक, मांस उबालने पर बनने वाला झाग भूख का कारण नहीं बन सकता।
2. सब्जियां। वे उपयोगी हैं, बशर्ते कि वे न्यूनतम गर्मी उपचार से गुजरे हों ताकि उनमें आवश्यक पदार्थ संरक्षित रहे। बेशक, फाइबर कहीं नहीं जा रहा है। लेकिन हमें सबसे ज्यादा फायदा कच्ची सब्जियों से मिलता है।
3. मांस। यह उपयोगी है। बहस करने की कोई बात नहीं है। लेकिन आप ताजी सब्जियों के सलाद के साथ उबले हुए मांस का एक टुकड़ा भी खा सकते हैं!

मैं सूप के खिलाफ नहीं हूं। अगर आप उनसे प्यार करते हैं, तो कृपया। लेकिन अगर आप उन्हें केवल "अपने स्वास्थ्य के लिए" बलपूर्वक खाते हैं, तो मुझे लगता है कि आपको खुद को यातना नहीं देनी चाहिए।