कब पीना है: भोजन से पहले, भोजन के दौरान या बाद में

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

लाइफहाकर ने गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अन्ना युरकेविच से पानी और भोजन के बीच संबंध के बारे में पूछा।

कोई भोजन को पचाने में आसान बनाने के लिए भोजन से पहले पानी पीने की सलाह देता है। कोई कहता है कि यह खतरनाक है, क्योंकि पानी गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देगा और इससे पाचन धीमा हो जाएगा। सच्चाई कहां है, लाइफहाकर ने एक विशेषज्ञ से पूछा।

जब पानी की बात आती है, तो यह महत्वपूर्ण नहीं है कि कैसे और कब पीना है, लेकिन कितना। हालांकि कई हैं लेकिन। आइए इसका पता लगाते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देशों में, यह आंकड़ा आमतौर पर 25-30 मिली / किग्रा होता है - यह एक व्यक्ति के लिए अनुशंसित पानी की मात्रा है। बेशक, यह आंकड़ा बहुत सशर्त है, क्योंकि किसी व्यक्ति को कितना पीना चाहिए यह कई कारकों पर निर्भर करता है:

आर्द्रता और हवा के तापमान से।
मानव शरीर के तापमान से।
वजन से।
उम्र और लिंग से।
शारीरिक गतिविधि से।
रोगों से, मुख्य रूप से मूत्र प्रणाली के।

आपको अपने शरीर के संकेतों पर ध्यान देने की जरूरत है, यानी प्यास पर, इसे प्रारंभिक अवस्था में पहचानना सीखें। ऐसा करने के लिए हमेशा हाथ में एक कप या पानी की बोतल पास रखें और हर 30-60 मिनट में एक घूंट लें। जब तक आप चाहें पियें और मजे से पियें।

और अब भोजन और पानी के बीच के संबंध के बारे में।

यह निश्चित रूप से एक मिथक है कि पानी गैस्ट्रिक रस को पतला करता है और अम्लता को कम करता है।

अन्यथा, अम्लता को कम करने के लिए दवाओं को लिखने की आवश्यकता नहीं होगी, एक कप पानी पर्याप्त होगा।

आप भोजन से पहले, बाद में और भोजन के दौरान पी सकते हैं। सवाल यह है कि आप जो तरल पदार्थ पीते हैं उसका उद्देश्य और मात्रा क्या है। पानी, खाली पेट पिया जाता है, इसे जल्दी से छोड़ देता है: 300 मिलीलीटर 5-15 मिनट में चला जाता है। बेशक, आपको भोजन से पहले एक लीटर या अधिक पानी पीने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि तरल पेट को लंबे समय तक छोड़ देगा, और साथ में खाए गए भोजन के साथ, यह अपनी दीवारों को फैला सकता है और अप्रिय उत्तेजना पैदा कर सकता है।

भोजन के दौरान तरल पदार्थ का सेवन करने की अनुमति है, खासकर यदि हम तथाकथित सूखे पानी से निपट रहे हैं। इस मामले में, पानी भोजन की गांठ की पारगम्यता में सुधार करेगा, भोजन को नरम और कुचल देगा।

अगर खाने के बाद कुछ घूंट पानी लेने का आपका मन हो, तो कोई बात नहीं। मुख्य मानदंड आपकी इच्छा, यानी प्यास और आपकी भावनाएं हैं।