हर दिन के लिए स्वस्थ नाश्ता

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

काम या स्कूल में अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने के लिए अस्वास्थ्यकर चिप्स या चॉकलेट होना जरूरी नहीं है। हम वयस्कों और बच्चों के लिए मेनू विकल्प और कुछ और स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

काम या स्कूल में स्नैकिंग की बुरी आदत से छुटकारा पाने के लिए, सबसे पहली बात जो हाथ में आती है (और आमतौर पर चिप्स और चॉकलेट्स में टक किया जाता है), आपको अपने साथ स्वस्थ स्नैक्स लेने की जरूरत है। आप स्टोर में पहले से कुछ खरीद सकते हैं, और कुछ ऐसा जो आप रविवार की शाम को घर पर आसानी से कर सकते हैं।

वयस्कों के लिए नाश्ता

• ढक्कन के साथ छोटे प्लास्टिक के कंटेनर में नट।
• ऊर्जा सलाखें।
• दही या पनीर।
• पूरी तरह उबले अंडे।
• ओवन में पके हुए कुरकुरे छोले।

व्यंजनों

कुरकुरे तले हुए चने

अवयव

• उबले हुए छोले के 500 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• आधा चम्मच नमक;
• मसाले;
• ताजा जड़ी बूटी।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। इस समय, छोले को एक तौलिये पर रखें और अच्छी तरह सुखा लें। यह मैट होना चाहिए और स्पर्श करने के लिए पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। छोले को जैतून के तेल और नमक के साथ टॉस करें और बेकिंग शीट पर एक समान परत में रखें। फिर से तेल छिड़कें और 20-30 मिनट के लिए ओवन में रखें। हर 10 मिनट में हिलाएं। छोले सुनहरे भूरे रंग के, बाहर से सूखे और अंदर से नरम होने चाहिए। जब डिश तैयार हो जाए, तो मसाले, बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ।

त्वरित चॉकलेट चिप कुकीज़

अवयव

• 1 कप काजू
• ½ कप रोल्ड ओट्स;
• चम्मच नमक;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी
• सिरप के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• कप चॉकलेट चिप्स।

फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में काजू, रोल्ड ओट्स, नमक और दालचीनी मिलाएं। सिरप और वेनिला अर्क जोड़ें, चिकना होने तक फिर से हिलाएं। परिणामी आटे को एक प्लेट में स्थानांतरित करें (अधिमानतः इसे पहले चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें), चॉकलेट चिप्स के साथ समान रूप से छिड़कें। हाथों से 12 गोले बनाकर फ्रीजर में रख दें।

ब्रोकोली और पनीर स्नैक्स

अवयव

• 300 ग्राम ब्रोकोली;
• 1 अंडा;
• ½ कप बारीक कटा हरा प्याज़;
• कप चेडर चीज़;
• ½ कप ब्रेडक्रंब;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

ब्रोकली को गर्म पानी में एक मिनट तक उबालें, फिर निकाल कर बारीक काट लें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक कटोरी में, सभी सामग्री और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मिलाएं। छोटे गोले या क्यूब्स को रोल करें (मिश्रण की इतनी मात्रा से 25 स्लाइस बन जाएंगे) और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

खीरे के स्लाइस पर झींगा सलाद

अवयव

• 300 ग्राम खुली झींगा;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 1 लाल प्याज;
• हल्के मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच वसा रहित ग्रीक योगर्ट
• खीरे के 30 पतले टुकड़े;
• स्वाद के लिए नमक और मसाला;
• हरी प्याज।

झींगा उबाल लें। अजवाइन, लाल प्याज और ककड़ी काट लें। झींगा, अजवाइन, प्याज, मेयोनेज़, दही, नमक और मसाला मिलाएं। खीरे के प्रत्येक स्लाइस पर एक चम्मच लेट्यूस रखें। ऊपर से ताजा चिव्स छिड़कें।

बच्चों के लिए स्कूल नाश्ता

• छोटे नमकीन प्रेट्ज़ेल और चीज़ स्लाइस (छोटे ज़िपलॉक बैग में डालें)।
• जानवरों के आकार के सेब के टुकड़े और कुकीज।
• दही और जमे हुए जामुन।
• सब्जी के टुकड़े और हुमस।
• पूरी तरह उबले अंडे।

व्यंजनों

हुम्मुस

अवयव

• 2 कप चना
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1, 5 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

चनों को उबाल लें। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बची है। कोशिश करें और मसाला या अधिक नमक के साथ स्वाद लें। जब आप कर लें, तो पीटा ब्रेड, चिप्स, या सब्जियों के टुकड़ों को हुमस में डुबो दें। Hummus एक सप्ताह के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।

जामुन के साथ ओट बार

अवयव

• 100 ग्राम लुढ़का हुआ जई;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 1, 5 बड़े चम्मच शहद;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• सूखे जामुन;
• पागल

एक कड़ाही में मक्खन, चीनी और शहद मिलाएं। मक्खन पिघलने तक आग पर रखें। फिर स्टोव से निकालें, रोल्ड ओट्स, कटे हुए जामुन और मेवे डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और धीरे से मिश्रण को सांचे में डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें और 25-30 मिनट तक बेक करें। फिर निकालें और बराबर टुकड़ों में काट लें।

टॉर्टिला पिज्जा

अवयव

• 2 छोटे मकई टॉर्टिला;
• 50 ग्राम चेडर चीज़;
• साग;
• सालसा सॉस।

टॉर्टिला पर सॉस फैलाएं, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। पनीर को पिघलाने के लिए माइक्रोवेव में रखें।

पके हुए आलू के टुकड़े

अवयव

• 4 मध्यम आलू;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• पपरिका के 2 चम्मच;
• चम्मच नमक;
• छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। प्रत्येक आलू को धोकर 12 वेजेज में काट लें। एक कटोरी में तेल, नमक, लाल शिमला मिर्च और लहसुन मिलाएं। आलू को बेकिंग शीट पर रखने से पहले प्रत्येक टुकड़े को इस मिश्रण में डुबोएं। बिना पलटे 40-45 मिनट तक बेक करें।