आपको विटामिन पर बहुत पैसा क्यों नहीं खर्च करना चाहिए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अभी तक कोई भी ऐसा सुपर टैबलेट नहीं लेकर आया है जो आपको सुंदर और स्वस्थ बनाए। इन तरकीबों के झांसे में न आएं।

अपनी आँखें बंद करो और विटामिन की कल्पना करो। क्या देखती है? यदि आपकी कल्पना ने आपके सामने ताजे फलों और सब्जियों का फूलदान खींचा है, तो यह लेख आपके लिए सबसे अधिक संभावना नहीं है। लेकिन हम ऐसे समय में रहते हैं जब "विटामिन" शब्द केवल गोलियों के पैक के साथ बहुमत से जुड़ा होता है। फार्मेसियों में उनके लिए पूरे रैक आवंटित किए जाते हैं, विज्ञापन विटामिन कॉम्प्लेक्स खरीदने की आवश्यकता के बारे में चिल्लाते हैं। "अच्छा, इसमें गलत क्या है?" - तुम कहो। यहाँ क्या है।

विटामिन के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है: एक सैद्धांतिक पृष्ठभूमि

विटामिन शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पदार्थों का एक समूह है। एक व्यक्ति को अधिकांश विटामिन भोजन के साथ प्राप्त करने चाहिए। लेकिन कुछ अपवाद हैं: विटामिन डी पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में उत्पन्न होता है, विटामिन ए शरीर में अग्रदूतों से संश्लेषित होता है, और विटामिन के और बी 3 आंतों के माइक्रोबायोटा द्वारा स्रावित होते हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) शरीर में जमा करने में सक्षम होते हैं, जबकि पानी में घुलनशील विटामिन (सी और समूह बी) पानी के साथ जल्दी से निकल जाते हैं।

हमें विटामिन की क्या आवश्यकता है? हम उनसे ऊर्जा प्राप्त नहीं करते हैं, वे कोशिकाओं और ऊतकों की संरचना में प्रवेश नहीं करते हैं। दरअसल, विटामिन हमारे शरीर के लिए एक तरह से मददगार होते हैं। वे एंजाइमों के समुचित कार्य को बढ़ावा देते हैं या कभी-कभी हार्मोन के रूप में कार्य करते हैं, अर्थात वे नियामक कार्य करते हैं।

खनिज आयनों के बारे में मत भूलना - ये सही आसमाटिक दबाव बनाए रखने के लिए आवश्यक अकार्बनिक यौगिक हैं, उनमें से कुछ प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड में पाए जाते हैं।

एक व्यक्ति को विटामिन और खनिज आयन कहाँ से मिल सकते हैं?

उनके स्रोत हर जगह हैं। यहाँ सच्चाई है। आप जो कुछ भी खाते हैं उसमें विटामिन और खनिज होते हैं। चिप्स में भी विटामिन सी, बी6 और पोटैशियम होता है। दूध, आटा, नाश्ता अनाज, सॉसेज और हार्ड कैंडी में विटामिन जोड़े जाते हैं। लेकिन विटामिन और खनिजों के सबसे समृद्ध स्रोत फल, सब्जियां, मांस, मछली, अनाज, रोटी और दूध हैं। इसके अलावा, अक्सर जमे हुए खाद्य पदार्थ अपने विटामिन प्रोफाइल के मामले में किसी भी तरह से ताजे से कमतर नहीं होते हैं।

मल्टीविटामिन में क्या खराबी है

ऐसा लगता है कि आप केवल हमारे लिए आवश्यक सभी विटामिन ले सकते हैं और उन्हें एक टैबलेट में भर सकते हैं। लेकिन यह इतना आसान नहीं है।

अनुकूलता

याद रखें कि विटामिन वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील में विभाजित हैं? पानी में घुलनशील लोगों को पानी से धोना चाहिए, और वसा में घुलनशील लोगों को वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ जब्त करना चाहिए। पानी में घुलनशील पदार्थ जमा नहीं होते हैं और जल्दी से निकल जाते हैं, इसलिए उन्हें दिन में कई बार लेने की आवश्यकता होती है, जबकि वसा में घुलनशील को दिन में एक बार लिया जा सकता है। इसके अलावा, उचित भंडारण के लिए, उन्हें टैबलेट के विभिन्न भागों में होना चाहिए। फिर भी, सभी निर्माता इसे ध्यान में नहीं रखते हैं या केवल निर्देशों में यह नहीं बताते हैं कि गोली को सही तरीके से कैसे लिया जाए।

यहां तक कि विटामिन का सही विघटन भी हमें उनके सही काम की गारंटी नहीं देता है।

विटामिन और खनिज संगतता की पूरी तालिकाएँ हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ए और ई को एक साथ लेना सबसे अच्छा है, जबकि कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक को अलग-अलग लिया जाता है। फिर भी, आप अभी भी अलमारियों पर असंगत घटकों वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स पा सकते हैं।

बेजोड़ता

कुछ निर्माता आहार की खुराक में खतरनाक घटक जोड़ते हैं, जो पैकेज पर संकेतित प्रभाव की उपस्थिति में योगदान करते हैं। सबसे अधिक बार, यह वजन घटाने की खुराक का पाप है। और सबसे दुखद बात यह है कि ये सामग्री रचना में सूचीबद्ध नहीं हैं।

एक और अधिक सामान्य फॉर्मूलेशन बेमेल खुराक है। निर्माता की वेबसाइट पर, एक जानकारी पैकेजिंग पर इंगित की जा सकती है - दूसरी, और टैबलेट में पूरी तरह से कुछ और होगा।सामग्री का अनुपात न केवल पैक से पैक में भिन्न होता है, बल्कि टैबलेट से टैबलेट में भी भिन्न होता है।

कीमत

आइए यह तर्क न दें कि संतुलित और निष्पक्ष संरचना के साथ बाजार में मल्टीविटामिन हैं। हम इस बात से इनकार नहीं करते हैं कि देश में हाइपोविटामिनोसिस वाले लोग हैं। लेकिन वे कौन हैं? इनमें ज्यादातर गरीब परिवार और बुजुर्ग हैं। पहले के पास पूर्ण आहार के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, जबकि बाद वाले को उनकी उम्र के कारण अन्य मात्रा में विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है।

और अब आइए यह याद रखने की कोशिश करें कि किसी फार्मेसी में औसतन विटामिन कॉम्प्लेक्स की कीमत कितनी होती है। विरोधाभास यह है कि जिन लोगों के लिए विटामिन की खुराक बनाई गई थी, वे उन्हें वहन नहीं कर सकते।

मुझे कौन से सप्लीमेंट लेने चाहिए?

आखिरकार, सभी विटामिन बेकार नहीं होते हैं। वास्तव में, संतुलित आहार वाले व्यक्ति में भी एक निश्चित विटामिन या खनिज की कमी हो सकती है (लेकिन वह सब नहीं जो हमें मल्टीविटामिन परिसरों में दिया जाता है)।

विटामिन डी

यह हड्डियों के विकास और कैल्शियम के अवशोषण में शामिल होता है। भोजन से विटामिन डी प्राप्त करना मुश्किल है, और शहरी जीवन शैली आपको लंबे समय तक धूप में बैठने की अनुमति नहीं देती है, इसलिए फार्मेसी में पूरक खरीदना समझ में आता है।

जस्ता

विटामिन सी के विपरीत, जिंक वास्तव में सर्दी से लड़ने में मदद करता है। यह राइनोवायरस के प्रसार को रोकता है और बीमारी को आसान बनाता है।

फोलिक एसिड

गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड फायदेमंद हो सकता है। यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के रोगों से बचने में मदद करता है और कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है।

परिणाम

इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश विटामिन परिसरों की प्रभावशीलता सिद्ध नहीं हुई है, दवा कंपनियां भारी मात्रा में महंगे और असंतुलित मल्टीविटामिन परिसरों का उत्पादन जारी रखती हैं। लोग सुंदर पैकेजिंग के अनुसार या "जहां अधिक घटक होते हैं" सिद्धांत के अनुसार पैक चुनते हैं, कभी-कभी यह भी समझे बिना कि विटामिन क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं। बेशक, बाजार में वास्तव में अच्छे विटामिन कॉम्प्लेक्स हैं, लेकिन एक अज्ञानी व्यक्ति बस उन्हें इस सभी प्रकार की विविधता में अलग नहीं कर सकता है।

अपनी सभी स्वास्थ्य समस्याओं को विटामिन की कमी पर दोष देने से पहले, आपको अपनी जीवनशैली और खाने के व्यवहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है।

विटामिन कोई जादू की गोली नहीं हैं। वे नींद की कमी, खराब आहार या बुरी आदतों को ठीक नहीं कर पाएंगे। और अगर आप अभी भी उन्हें खरीदना चाहते हैं, तो सलाह के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लें। केवल आपके द्वारा व्यक्तिगत रूप से आवश्यक सप्लीमेंट्स के सही चयन से वांछित परिणाम प्राप्त हो सकते हैं।