सुपरमार्केट में सबसे अच्छा किराने का सामान कैसे चुनें: पेशेवर दुकानदारों से तरकीबें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अच्छे मांस से किस तरह की महक आती है और आंखों में मछली क्यों दिखती है - आइए बात करते हैं इंस्टामार्ट ग्रॉसरी डिलीवरी सर्विस के साथ।

आप शायद पहले से ही जानते हैं कि आपको खराब पैकेजिंग में एक्सपायर्ड उत्पाद, सड़े हुए फल और मांस नहीं खरीदना चाहिए। हम आपको गैर-स्पष्ट जीवन हैक्स के बारे में बताएंगे जो आपको केवल अच्छे उत्पादों में से सर्वश्रेष्ठ चुनने में मदद करेंगे।

सब्जियां

चिकने, सुंदर खीरे और चिकने, चमकदार टमाटर हमेशा अच्छे नहीं होते।

दिन और रात के तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण सब्जियां खराब हो जाती हैं। यदि खीरे टेढ़े हैं, तो संभावना है कि वे आपके क्षेत्र में उगाए गए थे, न कि कहीं तुर्की में, जहां यह हमेशा गर्म रहता है। इसका मतलब है कि वे परिपक्वता के चरम पर बगीचे से फटे हुए थे और कई दिनों तक अपंग नहीं हुए थे।

रंग भी महत्वपूर्ण है। कौन सा खीरे का स्वाद बेहतर होता है?

आप जो भी खीरे पसंद करते हैं, मुख्य बात यह है कि नरम या पैकेजिंग में न लें जहां संक्षेपण एकत्र किया गया हो।

टमाटर में गंध सबसे महत्वपूर्ण चीज है। यदि एक सुंदर टमाटर या टहनी से कोई विशिष्ट सुगंध नहीं निकलती है, तो यह रसदार और स्वादिष्ट नहीं होगा। टमाटर नरम लेकिन स्पर्श करने के लिए दृढ़ महसूस करना चाहिए। टमाटर के डंठल में पीलापन नहीं होना चाहिए।

एवोकैडो चुनना अधिक कठिन है। यह स्पष्ट है कि यह पत्थर जितना कठोर नहीं होना चाहिए। लेकिन एक और रहस्य है: डंठल के नीचे के रंग को देखने के लिए। आप इनमें से कौन सा एवोकाडो अपनी टोकरी में रखेंगे?

मशरूम खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि वे उखड़े या टूटे नहीं। मशरूम जितना छोटा होता है, टोपी के नीचे की प्लेटें उतनी ही एक-दूसरे के करीब होती हैं। पुराने नमूनों में, प्लेटें व्यापक रूप से फैली हुई हैं।

शैंपेन की टोपी बंद होनी चाहिए। एक ताजा मशरूम बीजाणु नहीं दिखाएगा, और यदि वे अभी भी ध्यान देने योग्य हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे ग्रे नहीं हैं। मशरूम अपने आप में हल्के रंग का होता है, जिसमें काले धब्बे नहीं होते हैं। तने और टोपी के बीच क्षतिग्रस्त या गहरे रंग की फिल्म वाले मशरूम न खरीदें।

जमे हुए उत्पादों को एक बैग में डाला जाना चाहिए, न कि एक गांठ में। चिपचिपी बर्फ इंगित करती है कि पैकेज की सामग्री कई बार जमी और पिघली हुई है।

इंस्टास्मार्ट टिप

खरीदारी के अंत में ठंडा और जमे हुए भोजन लेना याद रखें ताकि स्टोर के चारों ओर घूमते समय वे गर्म न हों।

फल

सब्जियों की तरह, यहां भी गंध बहुत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एक पके और रसीले अनानास का स्वाद हमेशा मीठा होता है। यदि आप किसी किण्वित चीज का संकेत लेते हैं, तो बेहतर है कि फल न लें: यह अधिक पका हुआ है। रसदार अनानास वजन में भारी लगता है। दबाए जाने पर यह थोड़ा "निचोड़" सकता है, लेकिन तुरंत ठीक हो जाना चाहिए।

इसका सुल्तान इस फल की परिपक्वता के बारे में भी बताएगा - यह अनानास के पत्तेदार मुकुट का नाम है। पके नमूनों में, यह थोड़ा हिलता है। लेकिन अन्य तरकीबें भी हैं। आप इनमें से कौन सा अनानास खरीदना चाहेंगे?

खुबानी, आड़ू और आलूबुखारे को दबाने पर ताना नहीं जाना चाहिए। और उनकी सतह बिल्कुल सूखी मानी जाती है। अंगूर चुनते समय, सबसे भारी वाले के लिए जाएं: वे सबसे रसदार होते हैं।

यदि आप डिब्बाबंद फल खरीदते हैं, उदाहरण के लिए सेब का एक कंटेनर, अलमारियों की गहराई से सामान लेते हैं - वे वहां सबसे ताज़ी डालते हैं।

पैकेज के अंदर कोई संक्षेपण नहीं होना चाहिए। यह परिवहन और भंडारण के दौरान तापमान में अचानक परिवर्तन के दौरान प्रकट होता है। खोलने के बाद, ऐसा उत्पाद बहुत जल्दी खराब हो जाता है।

इंस्टास्मार्ट टिप

आप शायद जानते हैं कि तरबूज चुनते समय व्यवसायिक हवा के साथ उस पर दस्तक देने का रिवाज है। यह वास्तव में उपयोगी अनुष्ठान है: पके खरबूजे, जब टैप किए जाते हैं, तो एक तेज आवाज होती है। सूखे डंठल वाले सबसे भारी फल चुनें - वे रसीले होते हैं। सुनिश्चित करें कि तरबूज की त्वचा पर कोई दोष या विकृति नहीं है।

रंग भी एक भूमिका निभाता है। आपको क्या लगता है कि इनमें से कौन सा तरबूज अधिक पका होगा?

मांस और मछली

पहले मांस के रंग को देखें: गोमांस समान रूप से लाल होना चाहिए, सूअर का मांस हल्का गुलाबी होना चाहिए, और चिकन गुलाबी सफेद होना चाहिए। मुर्गी पीली हो सकती है।

मांस में ग्रे टिंट, हवादार किनारों या अजीब फूल नहीं होना चाहिए। अच्छा खेत का मांस घास और घास की तरह महक सकता है। या कुछ भी गंध नहीं। लेकिन इसमें तीखी गंध नहीं होनी चाहिए, खासकर अमोनिया के मिश्रण के साथ।

यह कीमा बनाया हुआ मांस पर भी लागू होता है: इसे मांस की तरह गंध करना चाहिए, मसाले या प्याज नहीं। यदि उत्पाद पैक किया गया है और आप गंध नहीं सुन सकते हैं, तो रंग देखें। चमकदार लाल कीमा बनाया हुआ मांस असली मांस से बनाया जाता है, न कि त्वचा और उपास्थि के मिश्रण से।

मछली चुनते समय, गलफड़ों पर ध्यान दें। ताजी मछली में, वे लाल होते हैं। यदि यह लंबे समय तक रहता है, तो गलफड़े काले पड़ जाते हैं। और जमने के बाद, वे धूसर हो जाते हैं - आप तुरंत नोटिस करेंगे कि क्या वे आपको ताज़ी की कीमत पर पिघली हुई मछली बेचने की कोशिश करते हैं।

ताजगी की एक और कसौटी है पुतलियाँ। इन मछलियों को आँख में देखो और मुझे बताओ: आपकी थाली में किसके पास होने का मौका है?

नमकीन लाल मछली का रंग एक समान होना चाहिए, और हड्डियाँ और नसें पतली और हल्की होनी चाहिए।

इंस्टामार्ट टिप

डेयरी उत्पाद और अंडे

हमेशा (आमतौर पर हमेशा) किसी भी डेयरी उत्पाद की पैकेजिंग पर तारीख की जांच करें। यदि आप सबसे ताज़ा और सबसे प्राकृतिक खाना चाहते हैं - उत्पादन की तारीख भी देखें: उत्पाद को जितने कम दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, उसमें उतने ही कम संरक्षक होते हैं।

खरीदने से पहले अपने अंडे के कंटेनर को बेझिझक खोलें - आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप टूटे हुए अंडे न खरीदें।

ताजे अंडे में एक मैट खोल होता है। यदि आप कर सकते हैं, तो "सुपीरियर" या C0 श्रेणी लें। इससे पता चलता है कि अंडे बड़े होते हैं और जिन मुर्गियों ने उन्हें रखा था उन्हें अच्छी स्थिति में रखा गया था।

इंस्टामार्ट टिप

पैकेज पर दही लीक या क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। पनीर और मक्खन के लिए लेबल पढ़ें। जब निर्माता सामग्री को सस्ते वाले से बदल देते हैं, तो पनीर एक "पनीर उत्पाद" बन जाता है और मक्खन "बटर स्प्रेड" बन जाता है। इनसे दूर रहें।

बहुत सारे नियम हैं। क्या हमेशा सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ चुनने का कोई आसान तरीका है?

यहां तक कि जब आप सबसे मीठा अनानास और सबसे स्वादिष्ट एवोकैडो खरीदना जानते हैं, तब भी इसमें समय लगता है। यदि आप नहीं चाहते हैं, तो आपके बजाय इंस्टामार्ट सेवा विशेषज्ञ स्टोर पर जाएंगे।

इंस्टामार्ट सुपरमार्केट से किराने की डिलीवरी सेवा है। आप METRO, VkusVilla, Auchan और Lenta से अपने पसंदीदा उत्पाद मंगवा सकते हैं, और इंस्टामार्ट के कर्मचारी सभी नियमों के अनुसार सावधानीपूर्वक उनका चयन करेंगे और उन्हें आपके घर लाएंगे।

पिकर डिलीवरी से ठीक पहले स्टोर पर जाते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पाद आपके स्थान पर यथासंभव ताजा पहुंचें। वे समाप्ति तिथियों की जांच करते हैं, दूर अलमारियों से दही लेते हैं, जमे हुए मछली को आखिरी बार लेते हैं, और सभी वस्तुओं को आप से भी ज्यादा पसंद करते हैं।

उत्पादों पर कोई मार्क-अप नहीं है - आप केवल शिपिंग के लिए भुगतान करते हैं। पहली डिलीवरी फ्री होगी।