क्रीमी कॉर्न गार्निश रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

क्रीम के साथ निविदा मकई एक क्लासिक अमेरिकी साइड डिश है जो किसी भी मांस व्यंजन का पूरक है और कम से कम 15 मिनट में सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।

अवयव

• डिब्बाबंद मकई के 2 डिब्बे;
• कप (180 मिली) क्रीम;
• 1 कप (240 मिली) दूध
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 1 छोटा प्याज;
• लहसुन की 3 लौंग;
• मेंहदी की टहनी।

तैयारी

पकवान का मलाईदार आधार मध्यम वसा वाली क्रीम और दूध के मिश्रण से बना एक बहुत मोटी बेचमेल सॉस है।

मक्खन और आटे के मिश्रण का उपयोग करके सॉस बेस बनाकर शुरू करें। मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ और आटा डालें। हिलाते हुए, परिणामस्वरूप पेस्ट को लगभग 30 सेकंड के लिए आग पर रखें, और फिर धीरे-धीरे दूध और क्रीम के मिश्रण में डालें।

किसी भी आटे की गांठ को तोड़ने के लिए पैन की सामग्री को लगातार और जोर से हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो मिश्रण को छलनी से छान लें।

सॉस को गाढ़ा होने तक आग पर छोड़ दें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

एक और कड़ाही में, बारीक कटे हुए प्याज को नरम होने तक उबालें। इसमें लहसुन, मेंहदी की एक टहनी डालें और सारा तरल निकालने के बाद, मकई को बाहर निकाल दें।

मौसम में, पकवान को ताजा युवा शावकों से तैयार किया जा सकता है।

जब दाने गर्म हो जाएं, तो सॉस में डालें और इसके फिर से उबलने का इंतज़ार करें। मेंहदी की टहनी निकालें और गरमागरम साइड डिश परोसें।