12 कोरियाई गाजर के सलाद जो पहले टेबल से गायब हो जाते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अगर आपको ज्यादा मेहनत करनी है तो 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं। चिकन, सॉसेज, स्क्विड, लीवर, मक्का, मशरूम और यहां तक कि एक नारंगी के साथ असामान्य और हार्दिक विकल्प हैं।

1. कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 100 ग्राम स्मोक्ड या उबला हुआ चिकन पैर;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• डिल - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

मांस को हड्डियों से अलग करें और टुकड़ों में काट लें। कॉर्न जार से तरल बाहर निकालें। इन सामग्रियों को कोरियाई शैली की गाजर और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

2. कोरियाई गाजर, चिकन और चीनी गोभी का सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 1-2 खीरे;
• चीनी गोभी का सिर;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• डिल - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

अगर आपने चिकन ब्रेस्ट को फ्रिज में पकाया है तो यह बहुत जल्दी बनने वाला सलाद है। अगर चिकन को उबालना है, तो पकाने का समय 40 मिनट तक बढ़ जाएगा।

चिकन को क्यूब्स, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। गोभी को काट लें। कोरियाई गाजर और डिल के साथ मिलाएं। नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

3. कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 1 बड़ा ककड़ी;
• 1 बड़ा टमाटर;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
• कोरियाई गाजर के 200 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। जड़ी बूटियों को काट लें। सभी सामग्री को कोरियन स्टाइल गाजर के साथ मिलाएं। सलाद को नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

4. कोरियाई गाजर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 2 खीरे;
• 1 मूली;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• ½ चम्मच सरसों;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए तिल।

तैयारी

कोरियाई गाजर के लिए खीरे और मूली को टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें। हरे प्याज़ को मोटा-मोटा काट लें, पार्सले को बारीक काट लें। सभी सामग्री, नमक, मौसम को जैतून के तेल, नींबू के रस और सरसों के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और तिल के साथ छिड़के।

5. कोरियाई गाजर, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 3 अंडे;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल बीन्स;
• कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
• क्राउटन का 1 पैक;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, बीन्स को निकाल लें और उन्हें कोरियाई शैली की गाजर के साथ एक गहरे बाउल में मिला लें। कटे हुए पैर जोड़ें (स्मोक्ड सॉसेज के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

अंडों को क्यूब्स में काट लें और उन्हें क्राउटन के साथ बाकी सामग्री में भेज दें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक।

6. कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 3 अंडे;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• कोरियाई गाजर के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें। जब वे ठंडा हो रहे हों, केकड़े की छड़ें काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे को क्यूब्स में काट लें। जड़ी बूटियों को धोकर काट लें। लहसुन को छीलकर प्रेस से दबाएं।

सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस सलाद में आप चाहें तो डिब्बाबंद मकई मिला सकते हैं।

क्या आप अपने प्रियजनों का इलाज करना चाहेंगे?

कोरियाई गाजर, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

7. कोरियाई गाजर, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 2 अंडे;
• कोरियाई गाजर के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• नमक स्वादअनुसार;
• राई croutons का 1 पैक;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

जबकि अंडे उबल रहे हैं, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडे को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक और croutons के साथ सीजन। आयताकार बेकन स्वाद लेने के लिए बेहतर है।

चाहें तो स्वाद के लिए कॉर्न डालें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और तुरंत परोसें।

प्रयोग?

एक बोतल में चिकन सॉसेज

8. कोरियाई गाजर और विद्रूप सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 500 ग्राम स्क्विड;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 छोटा प्याज;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 500 कोरियाई गाजर;
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• लाल जमीन काली मिर्च का आधा चम्मच;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच
• स्वाद के लिए तिल।

तैयारी

विद्रूप को हटा दें, त्वचा और चिटिनस प्लेटों को छील लें। उन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाता है, तो मांस कठिन होगा।

जबकि स्क्वीड ठंडा हो रहा है, कटा हुआ प्याज वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर प्रेस से दबाएं। कूल्ड स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें और एक बाउल में रखें।

कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीजन और तिल के साथ छिड़के।

अगर इसमें थोड़ा सा भी डाला जाए तो सलाद ज्यादा स्वादिष्ट होगा।

कोई दूसरा विकल्प आज़माएं?

विद्रूप और कोरियाई गाजर का सलाद

9. कोरियाई गाजर और जिगर का सलाद

खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

अवयव

• 3 बड़े प्याज;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 500 ग्राम गोमांस जिगर;
• नमक स्वादअनुसार;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2-3 अचार;
• स्वाद के लिए अजमोद;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे तेल में तल लें। कच्चे बीफ़ जिगर को कुल्ला, छीलें और बारीक काट लें। इसे प्याज में डालें, नमक डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।

जब प्याज और लीवर ठंडा हो जाए, तो उन्हें कोरियाई गाजर, कटे हुए खीरे और कटा हुआ अजमोद के साथ टॉस करें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

तैयार करना?

जिगर के साथ चिकन रोल

10. कोरियाई गाजर और चिकन सलाद

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

अवयव

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें। जब वे ठंडा हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ तैयार सामग्री और मौसम को मिलाएं। या परतों में बिछाएं: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को छोड़कर, प्रत्येक परत को कोट करें।

मेनू में जोड़ें?

कोरियाई गाजर और चिप्स के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

11. कोरियाई गाजर और संतरे का सलाद

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

अवयव

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 नारंगी;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• कोरियाई गाजर के 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को नमकीन पानी में उबालें। यदि पहले से पका हुआ पट्टिका है, तो खाना पकाने का समय घटकर 10 मिनट हो जाएगा। तैयार चिकन और छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडों को उबालें और पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

सलाद को परतों में फैलाएं, आखिरी को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ धब्बा: चिकन, कोरियाई गाजर, नारंगी, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ा सा खड़ा होकर भीगा हुआ हो, तो यह और भी स्वादिष्ट बनेगा।

प्रयोग?

कॉफी के साथ ऑरेंज लिकर

12. कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद

खाना पकाने का समय: 50 मिनट।

अवयव

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम पके हुए जैतून;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• कोरियाई गाजर के 200 ग्राम;
• सजावट के लिए साग।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें। जब तक यह ठंडा हो जाए, मशरूम को धोकर काट लें।

चिकन को भी काट कर एक प्लेट या सलाद के कटोरे में रख दें। मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटा हुआ जैतून है। चौथा - अंडे, एक मोटे grater पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लिप्त। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।

कोरियाई गाजर के साथ शीर्ष। सलाद को जड़ी बूटियों से सजाएं और थोड़ी देर खड़े रहने दें।

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