नाशपाती, दालचीनी और संतरे के छिलके से स्वादिष्ट पाई कैसे बनाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

इस केक को बनाने के लिए आपको पैदाइशी शेफ होने की जरूरत नहीं है। यह जानने के लिए पर्याप्त है कि ब्लेंडर का उपयोग कैसे करें और नाशपाती काट लें।

नाशपाती पाई बहुत ही भुलक्कड़ और हवादार दिखती है। लेकिन जब आप इसका स्वाद लेते हैं, तो आप भ्रमित होते हैं: आटा नरम होता है और साथ ही बहुत घना और समृद्ध होता है। हल्के खट्टे नोट के साथ केक मीठा है, लेकिन आकर्षक नहीं है। दालचीनी और नाशपाती की सुगंध का संयोजन पागल हो सकता है, जैसा कि नट्स के सुखद क्रंचिंग के रूप में हो सकता है। और एक टुकड़ा निश्चित रूप से इस मिठाई की सराहना करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा।

अवयव

• 180 ग्राम आटा;
• 250 ग्राम चीनी;
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 100 ग्राम अखरोट;
• 250 ग्राम प्राकृतिक दही;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 3 अंडे;
• 1 नींबू का उत्साह;
• 1 संतरे का छिलका;
• 2 नाशपाती।

तैयारी

एक गहरे बाउल में मैदा और चीनी मिलाएं।

दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ।

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें। सूखी सामग्री में आधा डालें।

आटा हवादार होने तक चिकना होने तक हिलाएं।

सूखी सामग्री में दही और पिघला हुआ मक्खन डालें।

इसके बाद अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। परिणामी मिश्रण को हिलाएं।

एक कद्दूकस पर, संतरे और लाइम जेस्ट को कद्दूकस कर लें। नींबू को आसानी से नींबू से बदल दिया जाता है जो हमारे लिए अधिक परिचित है।

आटे में जेस्ट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

नाशपाती को धोकर सुखा लें। एक को पतले स्लाइस में काटें, दूसरे को टुकड़ों में।

नाशपाती के टुकड़ों को आटे में डुबोएं ताकि पकाते समय वे सांचे के तले में न जमें। आटे में डालें।

एक बेकिंग डिश तैयार करें। चर्मपत्र कागज को तल पर रखें। सांचे की दीवारों को ठंडे मक्खन से चिकना करें, ऊपर से मैदा छिड़कें।

आटे को धीरे से एक सांचे में डालें और किसी भी बुलबुले को हटाने के लिए टेबल पर टैप करें।

ऊपर से नाशपाती के स्लाइस रखें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

डिश के आकार के आधार पर, 25-50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। टूथपिक या माचिस से तैयारी की जाँच करें।

तैयार नाशपाती पाई को गरमागरम परोसें। यदि वांछित हो तो आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें।