व्यस्त कार्यसूची के साथ सही भोजन कैसे करें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यदि आप बहुत व्यस्त व्यक्ति हैं तो क्या आप स्वस्थ आहार खा सकते हैं? यह पता चला है कि आप कर सकते हैं, आपको बस थोड़ा सा प्रयास करना होगा। इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि कॉफी और ऑफिस कुकीज़ को स्वस्थ और स्वस्थ भोजन से कैसे बदला जाए।

स्वस्थ भोजन पर स्विच करने के लिए, आपको एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता है। यह सही खाना शुरू करने के लिए तुरंत काम नहीं करेगा - आपको धीरे-धीरे इस प्रक्रिया की आदत डालनी होगी, हर बार अपने पसंदीदा को मना करना, लेकिन बहुत स्वस्थ भोजन नहीं। नियमों का पालन करना और भी कठिन है यदि आप शाम से सुबह तक काम करते हैं और आपका मुख्य भोजन रेस्तरां और कैफे में "विशेष ऑफ़र" या कार्यालय कुकीज़ के साथ कॉफी-चाय है। यदि आपके पास कॉफी के लिए भी पर्याप्त समय नहीं है तो स्वस्थ भोजन क्या है?

हालाँकि, अभी भी एक रास्ता है, और कुछ विचारों को लागू करना पहली नज़र में लग सकता है की तुलना में बहुत आसान है। यहां मुख्य बात शुरू करना है, और फिर यह आसान हो जाएगा।;)

समय

समय की कमी सबसे पहली और आम तौर पर आखिरी बाधा है जिसका सामना लगभग सभी को करना पड़ता है। इस मामले के लिए, स्टीफन कोवे के कुछ अद्भुत शब्द हैं: "कुंजी यह निर्धारित करना नहीं है कि आपकी योजना में क्या है, बल्कि अपनी प्राथमिकताओं को रेखांकित करना है।"

यानी बड़ी संख्या में छोटी-छोटी चीजें करने के बजाय सब कुछ कागज पर लिख लें और तय करें कि क्या प्रत्यायोजित किया जा सकता है, क्या सरल किया जा सकता है और आप इसके बिना क्या कर सकते हैं। अपना समय बचाएं। यदि बैठक को पत्र से बदलना संभव हो, तो करें। और सोशल मीडिया पर कम समय बिताएं!

अगर कोई परिवार घर पर आपका इंतजार कर रहा है, तो उसके सदस्यों से घर के कामों में मदद मांगें। कम से कम 20 मिनट पहले उठें, क्योंकि वे अभी भी आपको नहीं बचाएंगे, लेकिन इस दौरान आपके पास एक पूर्ण स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने या अपने साथ ले जाने के लिए एक स्वस्थ दोपहर का भोजन तैयार करने का समय हो सकता है। और पार्टियों और मिल-जुलकर होने वाले निमंत्रणों को अधिक सावधानी से फ़िल्टर करने का प्रयास करें। इससे न केवल आपका समय और पैसा बचेगा, बल्कि आपका स्वास्थ्य भी बचेगा।

नाश्ता

स्वस्थ त्वरित नाश्ते के विकल्पों के लिए बहुत सारे विचार हैं! उनमें से एक सही स्मूदी है जो आपको पहले कुछ घंटों के लिए ऊर्जावान बनाएगी। और फिर भी आप खाना चाहते हैं, चाहे आप नाश्ते के लिए कुछ भी खाएं।

उदाहरण के लिए, एक गिलास बिना स्वाद वाला दूध या दही, आधा कप इंस्टेंट ओटमील, कुछ केले, खजूर, मेवा, बीज और शहद एक स्वीटनर के रूप में एक बेहतरीन और अत्यधिक पौष्टिक स्मूदी हैं। वैसे, अगर बिल्कुल समय नहीं है, तो आप इसे काम पर जाते समय पी सकते हैं! आप भी इसी तरह का एक और कॉकटेल बनाकर अपने साथ ले जा सकते हैं।

सादा भोजन

स्वस्थ भोजन सबसे पहले सादा भोजन है। स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने के लिए, आपको जटिल खाद्य पदार्थों या महंगी सामग्री से खुद को थका देने की ज़रूरत नहीं है।

नाश्ते के रूप में, सूखे मेवे और नट्स का मिश्रण बहुत अच्छा होता है, चाय या कॉफी के लिए कुकीज़ को विशेष प्रोटीन बार से बदला जा सकता है जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं या किसी फार्मेसी या स्पोर्ट्स स्टोर पर खरीद सकते हैं, ठीक है, कॉटेज के बारे में मत भूलना पनीर, केला और मौसमी फल और सब्जियां! इसके अलावा, साधारण भोजन में एक व्हीप्ड-अप ताजा सब्जी सलाद, हुमस (पका हुआ या खरीदा हुआ), ब्राउन चावल और / या सब्जियों के साथ बेक्ड या उबला हुआ चिकन स्तन शामिल है - बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं, और वे सभी बहुत स्वादिष्ट हैं।

योजना

धीरे-धीरे, आपके पास अपने पसंदीदा स्वस्थ व्यंजनों का पर्याप्त हिस्सा होगा, ताकि आप उनसे सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकें। तो आप हर बार इस बारे में पहेली नहीं करेंगे कि इतना स्वादिष्ट क्या पकाना है, और अपने आप को बहुत समय और पैसा बचाएं। हमने एक सूची बनाई, उसके अनुसार आवश्यक उत्पाद खरीदे और जो हम कर सकते हैं उसे पहले से तैयार किया। क्या अधिक है, कुछ रात्रिभोजों को रात भर फ्रोजन और डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है। यह निश्चित रूप से स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है, लेकिन फिर भी यह फास्ट फूड या सैंडविच से काफी बेहतर है।

सैंडविच की बात हो रही है! वास्तव में, आप होल ग्रेन ब्रेड या पतली पीटा ब्रेड, ह्यूमस, पनीर, पनीर, नमकीन लाल मछली, उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, टूना, जड़ी-बूटियों और ताजी सब्जियों का उपयोग करके कई स्वस्थ विकल्प बना सकते हैं - संयोजन आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, डार्क ब्रेड वाला सैंडविच, पनीर स्प्रेड (पनीर + अनफ्लेवर्ड दही + ताजा सोआ) और हल्का नमकीन लाल मछली लंच और डिनर के बीच एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता हो सकता है। हरे सलाद, सब्जियों, जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ उबले हुए छोले का सलाद? यह वास्तव में स्वादिष्ट है और कम स्वस्थ नहीं है!

भोजन पहुचना

यदि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो आप भोजन वितरण सेवा का उपयोग कर सकते हैं। बक्से में न केवल पिज्जा या चीनी भोजन दिया जा सकता है, बल्कि स्वस्थ भोजन भी दिया जा सकता है, क्योंकि अब कई शाकाहारी और आयुर्वेदिक कैफे अपने भोजन को ऑर्डर पर पहुंचाते हैं।

व्यंजनों

हरा पैनकेक

• तोरी - 140 ग्राम;
• ब्रोकोली - 85 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

अतिरिक्त तरल निकालने के लिए कद्दूकस की हुई तोरी को अच्छी तरह से निचोड़ लें। ब्रोकली और डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं और एक फ्राइंग पैन में बेक करें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है! यह खट्टा क्रीम या ग्रीक दही के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वैसे, ठंडे पेनकेक्स गर्म लोगों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए आप उन्हें सुरक्षित रूप से अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं।

पीटा ब्रेड में एवोकैडो के साथ चिकन ब्रेस्ट

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
• तली हुई मिर्च - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• आधा नींबू का रस;
• पतली पीटा ब्रेड;
• धनिया;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तलने का तेल।

चिकन ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, गर्म मिर्च, आधा नीबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक कड़ाही में तेल गरम करें और ब्रेस्ट को नरम होने तक भूनें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। खाना पकाने के दौरान, एवोकाडो को पतले स्लाइस में काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। पीटा ब्रेड पर सभी सामग्री डालें, थोड़ा सीताफल डालें, मोड़ें और आधा काट लें। आपका लंच तैयार है!

सेब और पत्ता गोभी का सलाद

• पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई) - 1 कप;
• खजूर - 1/4 कप;
• भुने हुए बादाम के गुच्छे - 1/4 कप;
• सेब - 1 पीसी ।;
• पेसेरिनो पनीर - 30 ग्राम;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एल।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

जैतून के तेल में नमक मिलाकर पत्ता गोभी में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब तक पत्तागोभी आराम कर रही हो, सेब और खजूर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। 10 मिनिट बाद पत्ता गोभी में सेब, खजूर, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज और बादाम डाल दीजिए. सब कुछ फिर से मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च अगर पनीर आपके लिए पर्याप्त नमकीन नहीं है।

सब्जियों और छोले के साथ लवाश

• छोले या बीन्स (डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है) - 450 ग्राम;
• पनीर (कसा हुआ) - 1/4 कप;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• आधा एवोकैडो;
• आधा मीठा काली मिर्च;
• नींबू का रस - 2 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1/4 कप;
• पानी - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
• अरबी रोटी;
• दानेदार नमक;
• काली मिर्च पाउडर;
• लाल मिर्च के गुच्छे - 1 चुटकी।

एक फूड प्रोसेसर में छोले या बीन्स को पानी, नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च के गुच्छे और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। चिकना और मख़मली होने तक, धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाते हुए। फिर आप स्वाद के लिए थोड़ा और नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। इसके बाद, पीटा ब्रेड को फैलाएं, मटर के मिश्रण को समान रूप से इसकी सतह पर एक पतली परत के साथ फैलाएं। पतले कटा हुआ एवोकैडो, ककड़ी और कटी हुई काली मिर्च के साथ शीर्ष। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, पीटा ब्रेड लपेटें और आधा काट लें।

सभी सुझाए गए विकल्प रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहीत हैं और ठंडे दोपहर के भोजन के रूप में बहुत अच्छे हैं।

बॉन एपेतीत!