शैंपेन के साथ 3 साधारण कॉकटेल

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

शैम्पेन नए साल की पूर्व संध्या के मुख्य प्रतीकों में से एक है, जिसे हम थोड़ा विविधता देने का प्रस्ताव करते हैं। यदि आप सामान्य स्पार्कलिंग वाइन से थक चुके हैं, तो आप इसे जेली शॉट्स के रूप में या सुगंधित मसालों, जड़ी-बूटियों और फलों के रस के साथ परोस सकते हैं।

शैम्पेन जेली

अवयव:

• 21 ग्राम जिलेटिन;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• शैंपेन के 450 मिली।

हम खाना पकाने के अभ्यस्त हैं, लेकिन शैंपेन उतनी ही आसानी से जिलेटिनस है।

एक सॉस पैन में 300 मिलीलीटर शैंपेन डालें और जिलेटिन डालें। जिलेटिन के दानों को लगभग पांच मिनट तक सूजने के लिए छोड़ दें।

समय के साथ, कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें और तब तक पकाएँ जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। शेष शैंपेन और चीनी जोड़ें यदि मिठास आपके लिए पर्याप्त नहीं है।

जिलेटिन को किसी भी छोटे वर्ग कंटेनर में डालें और ठोस होने तक ठंडा करें।

शैंपेन जेली को क्यूब्स में काटें और गिलास या कटोरे में परोसें।

शैंपेन और मेंहदी के साथ अनार का कॉकटेल

अवयव

कॉकटेल के लिए:

• शैंपेन की एक बोतल;
• अनार का रस 500 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• ¼ अनार के बीज का गिलास;
• 1 नींबू का रस;
• रोज़मेरी की 3 टहनी।

बर्फ के लिए:

• अनार के बीज;
• मेंहदी की 2-3 टहनी।

सबसे पहले मेंहदी के पत्ते और अनार के दाने आइस क्यूब ट्रे में रखें। सांचों की सामग्री को पानी से भरें और जमने तक फ्रीजर में भेज दें।

जब बर्फ सख्त हो जाती है, तो हम कॉकटेल को ही लेते हैं। चीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं, अनार का रस और शैंपेन डालें।

अनार के दानों को मेंहदी के साथ अलग से पीस लें, परिणामस्वरूप घी को चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें और इसे कॉकटेल के साथ एक कंटेनर में निचोड़ें।

कॉकटेल को गिलास में डालें और बर्फ के टुकड़े डालें।

शैंपेन और मसालों के साथ सेब का कॉकटेल

अवयव

कॉकटेल के लिए:

• शैंपेन की एक बोतल;
• 300 मिली (1 कप) सेब का रस
• एक चुटकी दालचीनी और जायफल।

सजावट के लिए:

• 1 छोटा चम्मच गन्ना चीनी
• 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

हम सेब के रस में मसालों का प्रजनन करते हैं। यदि आप निलंबन से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो 10 मिनट के बाद रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।

चीनी के साथ दालचीनी मिलाएं। गिलास के किनारों को पानी में डुबोएं, और फिर चीनी के मिश्रण से छिड़कें।

मसालेदार सेब के रस से गिलास को आधा भरें। शैंपेन के साथ शेष मात्रा को ऊपर करें।