पिठैया कैसे खाएं?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एक पका हुआ और स्वादिष्ट फल चुनने की युक्तियाँ, साथ ही तीन व्यंजन विधियाँ।

पिठैया कैसे चुनें?

पिथाया (पित्तया) कई प्रकार के कैक्टि के फलों को संदर्भित करता है। इसे ड्रैगन फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है।

प्रजातियों के आधार पर, फल में सफेद मांस के साथ पीली त्वचा और लाल या सफेद मांस के साथ गुलाबी-लाल त्वचा होती है।

पके हुए पिट्ठे सबसे स्वादिष्ट होते हैं। इन फलों में चमकीले गुलाबी, लाल या गहरे पीले रंग का छिलका होता है, बाहरी वृद्धि सूखी नहीं होती है। सतह पर कोई दाग, सड़ांध या अन्य क्षति नहीं है। यदि फल पूरे या आंशिक रूप से हरे हैं, तो खरीद को मना करना बेहतर है, स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा।

पका हुआ पिठया स्पर्श करने के लिए पर्याप्त दृढ़ होता है, लेकिन ढीला या बहुत कठोर नहीं होता है। यदि फल आसानी से एक उंगली से पिंच किया जाता है और बहुत नरम होता है, तो यह स्पष्ट रूप से अधिक परिपक्व होता है और अच्छा स्वाद नहीं लेता है। बहुत कठोर, बिना पके फल। यदि आपने ऐसा पिठैया खरीदा है, तो इसे कुछ दिनों के लिए एक पेपर बैग में पकने के लिए छोड़ दें।

पिठैया को कैसे काटें और छीलें

एक पका हुआ फल लें और उसे तेज चाकू से लंबाई में दो भागों में काट लें। उसके बाद, गूदे को केवल चम्मच से खाया जा सकता है।

या प्रत्येक भाग को कई भागों में बाँट लें और सावधानी से छिलका अलग कर लें। इसे हाथ से आसानी से हटाया जा सकता है।

छिलके वाले गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक अलग मिठाई के रूप में या अन्य फलों के साथ परोसें। पिठाया ठंडा होने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

पिठैया से क्या पकाना है

इस अनोखे फल से स्वादिष्ट ताज़गी भरे पेय बनाए जाते हैं।

आम और केले के साथ पिठाया स्मूदी

अवयव

• 1 केला;
• आधा आम;
• 1 पिताहया;
• 180 मिली सेब का रस।

तैयारी

केले, आम और पिठाया के गूदे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। मिलाएं, सेब के रस के साथ डालें और लगभग 30-50 सेकंड के लिए ब्लेंडर से फेंटें।

सेब और केले के साथ पिठाया स्मूदी

अवयव

• 1 सेब;
• 1 पिताहया;
• 1 जमे हुए केला
• 50 मिली ग्रीक योगर्ट
• 150 मिली सेब का रस।

तैयारी

सेब को छीलकर कोर कर लें। थोडे़ से पिघले हुए केले और पिठैया के गूदे के साथ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों को दही और सेब के रस के साथ मिलाएं। लगभग 30-50 सेकंड के लिए ब्लेंडर से फेंटें।

पिठैया के साथ मिल्कशेक

अवयव

• 1 पिताहया;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला अर्क की 2 बूँदें।

तैयारी

फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कुछ सेकंड के लिए एक ब्लेंडर में ठंडा दूध, चीनी और वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।