बिना ओवन के लज़ानिया कैसे बनाये

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अवयव
तैयारी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

इस प्रकार का लसग्ना न केवल एक क्लासिक के रूप में दो बार तेजी से चूल्हे पर पकता है, बल्कि खाना पकाने के लिए केवल एक डिश की आवश्यकता होती है।

अवयव

Lasagna के लिए 6-8 चादरें;
अपने स्वयं के रस में 500 ग्राम टमाटर;
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
लहसुन की 2 लौंग;
½ छोटा चम्मच सूखी तुलसी
प्याज का 1 सिर;
400 ग्राम ग्राउंड बीफ;
250 ग्राम क्रीम पनीर;
250 ग्राम रिकोटा;
150 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर।

तैयारी

एक मोटी तली और एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पर्याप्त गहरा पैन चुनें।

वनस्पति तेल गरम करें और एक बारीक कटा प्याज पारदर्शी होने तक बचाएं, इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और आधे मिनट के लिए आग पर रख दें।

तुलसी में हिलाओ, कीमा बनाया हुआ मांस और मौसम जोड़ें। जैसे ही कीमा बनाया हुआ मांस पकड़ता है, उसके ऊपर कुचल टमाटर और टमाटर का पेस्ट डाल दें।

मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए उबलने दें, फिर नमक और काली मिर्च डालें।

लसग्ना कैसे पकाने के लिए: कीमा बनाया हुआ मांस

इस रेसिपी में सामान्य बेचमेल सॉस नहीं होगा, इसे पनीर के मिश्रण से बदल दिया जाएगा। क्रीम चीज़ (आप किसी भी एडिटिव के साथ ले सकते हैं, जिसे हमने पेपरिका के साथ इस्तेमाल किया है), रिकोटा और 100 ग्राम कसा हुआ हार्ड चीज़ एक साथ मिलाएं। नमक।

लसग्ना के लिए चादरों के लिए, आप सुरक्षित रूप से तैयार सूखे प्लेटों का उपयोग कर सकते हैं या घर के बने नूडल्स के लिए नुस्खा के आधार पर उन्हें स्वयं बना सकते हैं।

निर्देशों के अनुसार यदि आवश्यक हो तो चादरों को जल्दी उबाल लें।

लसग्ना कैसे पकाने के लिए: चादरें उबाल लें

लगभग बोलोग्नीज़ को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और बाकी को तल पर फैलाएं और चादरों से ढक दें। सभी चीज़ मिश्रण को फैलाएं और चादरें वापस रख दें। परतों को एक-एक करके दोहराएं, शेष पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें, हल्के से अपनी हथेलियों से पकवान को दबाएं और ढक्कन के साथ कवर करें।