कौन सा फास्ट फूड कभी नहीं खाना बेहतर है?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

उत्तर सरल प्रतीत होता है: कोई भी! लेकिन यह भी स्पष्ट है कि, विभिन्न कारणों से, हम समय-समय पर फास्ट फूड कैफे में खाने के लिए काटेंगे। और यह पता लगाना उपयोगी होगा कि आप वहां क्या खा सकते हैं, और किसी भी तरह से बचने के लिए बेहतर क्या है। यह उन लोगों ने बताया जो कुछ समय के लिए खुद फास्ट फूड चेन में काम करते थे। बेशक, खाद्य नेटवर्क प्रबंधन भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ कैफे अपने ब्रांड को बनाए रखते हैं और खुद को अपने ग्राहकों के लिए बुरी तरह से पकाने की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन कई लोग अपने काम में आसानी और अधिक लाभ के लिए गुणवत्ता का त्याग करते हैं।

तो, यहाँ सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों की एक सूची है जो आप फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में पा सकते हैं:

1. बर्फ और आइसक्रीम

इन व्यंजनों को तैयार करने के उपकरण को साफ रखना बहुत कठिन और महंगा है। मोल्ड के निशान अक्सर वहां पाए जा सकते हैं। गंदे पानी से बर्फ बनाई जाती है।

2. मैकडॉनल्ड्स से चिकन मैकनगेट्स

मैंने लंबे समय से मैकडॉनल्ड्स में काम नहीं किया है, लेकिन मुझे एक तस्वीर याद है। मैंने गलती से मेज पर सौ जमे हुए सोने की डली के साथ एक बैग छोड़ दिया। और वे बस पिघल गए! वे। बिलकुल। वे किसी तरह के घोल में बदल गए, जो चिकन के स्वादिष्ट टुकड़ों की याद दिलाता है।”

"नगेट्स चिकन को एक हजार बार संसाधित किया जाता है, और आप इसे मांस भी नहीं कह सकते। पानी और एडिटिव्स के साथ मिश्रित। हाँ, यह IKEA के फर्नीचर की तरह है। इसे पानी में छोड़ दें और यह वुडी ग्रेल में बदल जाएगा। क्योंकि जिस सामग्री से इसे बनाया जाता है वह असली लकड़ी से उतनी ही दूर होती है जितनी कि असली मुर्गे की डली।"

"मैंने सुना कि यह 2003 से पहले क्या था। और अब सभी डली सामान्य से हैं, एक सौ प्रतिशत चिकन सफेद मांस। और वे पहले की तरह नहीं पिघलेंगे।"

3. तला हुआ चिकन, मछली, मांस

बेशक, पाठक यथोचित तर्क दे सकते हैं कि यदि आप यह सब नहीं खाते हैं, तो कुछ भी नहीं रहेगा। बस सावधान रहें, और यदि आपके द्वारा खरीदा गया हैमबर्गर संदेहास्पद है, तो उसे मना कर दें।

"मैंने बर्गर किंग के लिए काम किया है और मैं आपको मक्खन चक्र के बारे में कुछ बताना चाहता हूं। एक बर्तन में तेल डालिये, फ्रेंच फ्राई इसी तेल में दो दिन तक पकते हैं. टन आलू। फिर यह उसके लिए बहुत अंधेरा हो जाता है और चिकन खाना पकाने वाले बर्तन में डाल दिया जाता है। इसमें वह करीब एक हफ्ते तक तैयारी करती हैं। तेल पूरी तरह से काला हो जाता है। और फिर इसे मछली पकाने के लिए एक बर्तन में डाला जाता है।"

"मैकडक में, हैमबर्गर मांस घृणित दिखता है। चटनी ही इसे स्वादिष्ट बनाती है।"

"मैं शायद किसी को आश्चर्यचकित नहीं करूंगा अगर मैं आपको बताऊं कि चिली वेंडी में कैसे तैयार किया जाता है। यह मांस का उपयोग करता है जिसे बहुत मुश्किल से तला गया है और हैम्बर्गर में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। वे इसे फ्रिज में रख देते हैं, और जब मिर्च पकाने का समय आता है, तो वे इसे निकाल लेते हैं। यह खतरनाक नहीं लगता है, लेकिन किसी तरह बहुत स्वादिष्ट नहीं है …"

4. सबवे में खाना

जो लोग सबवे में काम करते हैं, वे इस संस्थान में प्रवेश करके तुरंत समझ सकते हैं कि आज क्या ऑर्डर किया जा सकता है और क्या नहीं। आप भी सावधान रहें। यदि आपको लगता है कि उत्पाद एक अजीब रंग का है, कि यह बासी दिखता है, अगर आपको ऐसा लगता है कि सैंडविच मेकर मैला है या कि प्रतिष्ठान बहुत कचरा है, तो तुरंत छोड़ देना बेहतर है।

"जब मैंने सबवे में एक सैंडविच मेकर के रूप में काम किया, तो मुझे केवल एक ही उत्पाद से घृणा थी जो सैंडविच में डाला गया समुद्री भोजन सलाद था। यह केकड़े की छड़ियों से बनाया जाता है, जिन्हें सिर्फ नकली केकड़े के रूप में जाना जाता है, और उदारता से मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। यह हत्यारा है जब ग्राहक अतिरिक्त मेयोनेज़ भी मांगते हैं!"

"चिकन के स्तनों को दिन की शुरुआत में रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और पानी में रखा जाता है, जहां वे पूरे दिन रहते हैं। और शाम को बचे हुए को निचोड़कर वापस फ्रिज में रखने की जरूरत है। प्रक्रिया अगले दिन दोहराई जाती है। कुछ दिनों के बाद, चिकन स्तन नरम हो जाएगा और घृणित गंध करेगा। इसलिए इसके साथ सैंडविच ऑर्डर न करें, अलग तरह का चिकन चुनें।"

टूना, सीफूड सलाद और अन्य मिक्स जैसे टेरीयाकी चिकन को ना कहें! यह सब बिना दस्ताने के हाथों से मिलाया जाता है। मिश्रण में मेयोनेज़ होता है, और इसके साथ सलाद पूरे दिन खड़े नहीं रह सकते, वे खराब हो जाते हैं।साथ ही पुराने के अवशेषों में नया मिश्रण मिला दिया जाता है।"

"कटलेट, सूप और मीटबॉल से दूर रहें।"

“सैंडविच बनाने वाले को आपका सैंडविच तैयार करने से पहले दस्ताने बदलने के लिए कहें। सबसे अधिक संभावना है, आप उससे घृणा की किरणें प्राप्त करेंगे, लेकिन आप अपने आप को कीटाणुओं के एक अच्छे हिस्से से बचा लेंगे।"

"मेरे सैंडविच में बहुत अधिक जैतून डालने के लिए मुझे सबवे से निकाल दिया गया …"

5. सॉस / मसाला

यदि वे आपके लिए एक बोतल में सॉस लाते हैं, तो सोचें कि क्या आपने इसमें सॉस का एक नया बैच डालने से पहले इस बोतल को धोया है? और शर्मनाक ब्रेडस्टिक्स भी, जिन्हें आमतौर पर इतालवी रेस्तरां में तारीफ के रूप में परोसा जाता है। शायद आपको एक छड़ी मिली हो जिसे कोई पिछला आगंतुक खाना नहीं चाहता था।

बोनस टिप: बंद करने से पहले किसी कैफे में न जाएं

यह संभावना नहीं है कि बंद करने से 20 मिनट पहले, उदाहरण के लिए, एक पिज़्ज़ेरिया में, आपके लिए एक ताज़ा पकवान तैयार किया जाएगा। तो आप केवल उन बचे हुए पदार्थों का दावा कर सकते हैं जो अपने खरीदार की प्रतीक्षा में पूरे दिन खड़े रहे हैं। और यह निश्चित है कि इससे उनका स्वाद और उपयोगिता गंभीर रूप से प्रभावित हुई।

“मैंने एक छोटे से शहर के व्हाटबर्गर में काम किया और मैं कहना चाहता हूं कि वहां हर कोई सिर्फ सफाई के प्रति जुनूनी था। हमने पूरे दिन धोया, साफ किया और साफ किया।”

"मैंने लिटिल सीज़र पिज़्ज़ेरिया में काम किया। पिज्जा बनाने से 12 घंटे पहले (तकनीक के अनुसार) हम रोज ताजा आटा तैयार करते थे। सभी सॉस और अन्य एक्सपायर्ड उत्पादों को फेंक दिया गया। हमने पिज़्ज़ा ट्रे को नहीं धोया, हमने उन्हें फेंक दिया और नए ले लिए। बाकी व्यंजनों को सावधानीपूर्वक संसाधित किया गया था।"

"जब मैंने सबवे में काम किया, तो हम स्वच्छता के बारे में बहुत चिंतित थे और हर 5 मिनट में सचमुच हाथ धोते थे।"