निर्जलित पीढ़ी: क्या हमें वास्तव में अधिक पानी पीने की ज़रूरत है?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आप अच्छा खाते हैं और खेल खेलते हैं, लेकिन आपको लगता है कि एक स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले व्यक्ति का खिताब अर्जित करने से केवल पानी की एक बड़ी बोतल मिलेगी जिसे आप हर दिन पीते हैं। बड़ी मात्रा में H₂O के सेवन के लाभ मिथकों और किंवदंतियों के साथ बढ़ गए हैं। आइए एकरूपता के लिए उनकी जाँच करें।

ऐसा लगता है कि हर हफ्ते कोई न कोई नया ऐप या गैजेट लेकर आता है जो इस बात पर नज़र रखेगा कि आप कितना पानी पीते हैं और आपको और पीने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। आपके द्वारा पिए जाने वाले पानी की मात्रा को बढ़ाना आसान है, लेकिन अगर आप ऐसी छोटी-छोटी चीजों पर सख्त ध्यान देते हैं, तो आप अपने जीवन में होने वाले महत्वपूर्ण सुधारों से ध्यान हटा लेते हैं।

यदि आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा को ट्रैक करना आपको अन्य परिवर्तन करने के लिए प्रेरित करता है, और आपकी सारी इच्छा नहीं लेता है, तो बढ़िया, एक अतिरिक्त गिलास तरल चोट नहीं पहुंचाएगा। लेकिन अगर हर शाम आप खुद को उतना नहीं पीने के लिए फटकार लगाते हैं जितना आपको आज की जरूरत है, अगर आप पूरे दिन केवल अधिक पानी पीने के बारे में सोचते हैं, तो आप शरीर पर इसके प्रभाव की सीमा को कम कर सकते हैं। तो, क्या पानी वाकई इतना अच्छा है।

हमें पानी की आवश्यकता क्यों है

खूब पानी पीने के लिए सबसे खराब तर्क यह है कि हम 75% पानी हैं, या शायद 45%, कहीं न कहीं, सटीक मात्रा शरीर के वजन और अन्य कारकों पर निर्भर करती है। हां, नसों और धमनियों में रक्त के प्रवाह के लिए पानी की जरूरत होती है, जोड़ों को चिकनाई देने और रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए पानी की जरूरत होती है। आणविक स्तर पर, पानी प्रोटीन और कोशिका झिल्ली को आकार में रखता है। हम "जल" प्राणी हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है।

लेकिन बड़ा का मतलब बेहतर नहीं है। कार चलाने के लिए गैसोलीन आवश्यक है। आप सोच सकते हैं कि जितना अधिक गैसोलीन, उतना ही बेहतर, और हमें लगातार एक पूर्ण टैंक तक ऊपर जाना चाहिए। यह सच नहीं है। हालांकि बिना पेट्रोल के भी कार नहीं चलेगी। पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा के नुकसान से गंभीर परिणाम होंगे, सिरदर्द और मतली से लेकर गुर्दे की विफलता और मृत्यु तक। पानी की थोड़ी सी कमी सांसों की दुर्गंध और शुष्क त्वचा के रूप में दिखाई देगी। लेकिन क्या आप अब निर्जलित हैं? सबसे अधिक संभावना नहीं।

सौभाग्य से, निर्जलीकरण की कोई महामारी नहीं है।

हम में से बहुत से लोग एक दिन में आठ गिलास से ज्यादा पानी बिना एहसास के पीते हैं। वैसे, यह पूरी तरह से समझ से बाहर है कि जादू संख्या 8 क्या है, वास्तव में इतने गिलास क्यों पीना चाहिए। ऐसा लगता है कि आप ज्यादा नहीं पीते हैं, क्योंकि आप केवल शुद्ध पानी गिन रहे हैं। लेकिन जब हाइड्रेशन की बात आती है, तो आपका शरीर इस बात की परवाह नहीं करता कि उसे पानी कहां से मिलता है।

पानी की दैनिक मात्रा का आधा हम भोजन से प्राप्त करते हैं: तरबूज, उदाहरण के लिए, 90% पानी है, लगभग उसी में सूप होता है। चीज़बर्गर में भी 42% पानी होता है। जब आप नींबू पानी, कॉफी (कैफीन के साथ भी!) पीते हैं तो पानी शरीर में प्रवेश करता है। कैफीन एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, लेकिन हमारा शरीर कुछ समय बाद इस प्रभाव के अनुकूल हो जाता है।

यह सामान्य है कि आप प्यासे हैं। और इसका मतलब निर्जलीकरण नहीं है। प्यास तब लगती है जब शरीर 2% पानी खो देता है। चिकित्सकीय रूप से कहें तो, निर्जलीकरण तब होता है जब आप अपना लगभग 5% पानी खो देते हैं। पेशाब का पीला से गहरा पीला रंग इंगित करता है कि आपको पानी पीने की आवश्यकता है, लेकिन यह निर्जलीकरण का संकेत नहीं है।

पानी के फायदे और खतरों के बारे में

शरीर में कई प्रक्रियाओं पर पानी के प्रभाव को कम करके आंका जाता है। आइए जानें कि अतिरिक्त पानी कब फायदेमंद है और कब नहीं।

वजन घटना

इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि पूरे दिन पानी पीने से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी। वजन घटाने को केवल इस तथ्य से सुगम बनाया जा सकता है कि आप सभी उच्च-कैलोरी पेय को पानी से बदल दें। वजन घटाने पर पानी के प्रभाव की पोषण समीक्षा समीक्षा में, इस तरह के एक प्रतिस्थापन को आशाजनक कहा जाता था, लेकिन अतिरिक्त शोध के लिए इस सवाल की आवश्यकता होती है कि क्या यह तकनीक लंबे समय तक काम करेगी - क्या वजन कम करने से पेय पर खोई हुई कैलोरी को दूसरे के साथ नहीं जोड़ा जाएगा भोजन।

क्या पानी से भूख कम लगती है? इस प्रश्न का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया गया है। मोटापा पर ताजा पोस्ट में इसका जवाब हां था। भोजन से पहले पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है: पानी पीने वालों ने दो महीनों में औसतन लगभग दो किलोग्राम वजन कम किया है। हालांकि, कुछ मामलों में, इसके विपरीत, वजन बढ़ गया। तो यह अंतिम निष्कर्ष नहीं है।

त्वचा का स्वास्थ्य

यदि आप निर्जलित व्यक्ति के हाथ की त्वचा को दो अंगुलियों से चुटकी बजाते हैं, तो वह लंबे समय तक अपनी पूर्व अवस्था में नहीं लौटेगी। क्या इसका मतलब यह है कि आप जितना अधिक पीएंगे, आपकी त्वचा उतनी ही छोटी और स्वस्थ होगी?

लॉजिक हाँ कहता है, लेकिन क्लिनिक्स इन डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन इस परिकल्पना के प्रमाण देने में विफल रहा। प्रति दिन अतिरिक्त दो लीटर पानी पीने से त्वचा बदल जाएगी, जो प्रयोगशाला में ध्यान देने योग्य होगी, लेकिन झुर्रियों को कम या चिकना नहीं करेगी।

मस्तिष्क गतिविधि

क्या आपका दिमाग पानी की कमी से खराब काम कर रहा है? उत्तर: "हाँ, लेकिन…" हाँ, यदि कोई व्यक्ति निर्जलित है, तो उसका मूड खराब होता है और वह बुरा सोचता है। लेकिन अध्ययन के दौरान, विषय पानी खोने के लिए सौना में दौड़े या पसीना बहाया, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि बिगड़ा हुआ मानसिक क्षमता के प्रदर्शन का कारण निर्जलीकरण या हल्का हीटस्ट्रोक था।

जब विषयों को पानी दिया गया, तो कुछ ने बेहतर परीक्षण लिखे, कुछ, अजीब तरह से पर्याप्त, तब से भी बदतर जब वे निर्जलित थे। तो फिर, इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि यदि आप सामान्य जलयोजन स्तर पर हैं और अधिक पानी पीते हैं तो आपका मस्तिष्क बेहतर प्रदर्शन करेगा।

आंतरिक अंग काम करते हैं

हम हर तरफ से सुनते हैं कि पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है। लेकिन हमारे अंदर इतने टॉक्सिन नहीं होते हैं कि हम उन्हें खास तौर से हटा सकें। और जो हैं, उनके साथ आंतरिक अंग सफलतापूर्वक सामना करते हैं यदि वे सामान्य रूप से काम करते हैं।

लंबे समय तक निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप गुर्दे और मूत्राशय की पथरी हो सकती है। यदि आप इन बीमारियों से ग्रस्त हैं, तो हाँ, आपको इनसे बचाव के लिए अधिक पीने की आवश्यकता है।

खेल गतिविधियों की प्रभावशीलता

यहां असहमति बहुत गंभीर है। खेल खेलते समय शराब पीना या न पीना - दोनों विकल्पों के बहुत सारे पक्ष और विपक्ष हैं।

आइए बुनियादी बातों से शुरू करें: जब आप व्यायाम करते हैं तो आपको आराम की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। आप पसीने में पानी खो देते हैं, और मात्रा गतिविधि की तीव्रता और परिवेश के तापमान पर निर्भर करती है। निश्चित रूप से आप ठंडे दिन टहलने की तुलना में गर्म पानी में दौड़ने पर अधिक खर्च करेंगे। लेकिन वास्तव में आपको कितना पानी चाहिए?

ऐसा माना जाता है कि हल्का निर्जलीकरण - शरीर के वजन का 2% जितना कम होना - प्रदर्शन के लिए हानिकारक है। आप अपने कसरत के दौरान धीमी गति से दौड़ेंगे या घृणित महसूस करेंगे।

इसी समय, ब्रिटिश जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन के प्रकाशन में कहा गया है कि वास्तविक स्थितियों में, एथलीटों की प्रभावशीलता तब तक कम नहीं होती है जब तक कि निर्जलीकरण 4% तक नहीं पहुंच जाता है, जो कि 75 किलोग्राम वजन के साथ 3 किलो वजन घटाने के बराबर है। कुछ मामलों में, मध्यम निर्जलीकरण उत्पादकता को भी बढ़ाता है। और नहीं, यह दौरे का कारण नहीं बनता है।

अधिकांश सुरक्षा कारणों से निर्जलीकरण से बचना पसंद करेंगे। फिर एक और सवाल उठता है: जितना हो सके, प्रशिक्षण के पहले, दौरान और बाद में, या केवल तभी पियें जब आपको प्यास लगे?

और यहाँ भी असहमति है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन ने एक दिशानिर्देश जारी किया है जो आपको आवश्यक पानी की मात्रा का एक मोटा अनुमान प्रदान करता है और यह देखने के लिए कि आप पर्याप्त पी रहे हैं या नहीं, व्यायाम से पहले और बाद में खुद को तौलने की सलाह देते हैं। मैनुअल के डेवलपर्स का मानना है कि "प्यास पानी की शरीर की आवश्यकता का सबसे सही संकेतक नहीं है।"

इससे पहले, चिकित्सा संस्थान (विज्ञान, इंजीनियरिंग और चिकित्सा की राष्ट्रीय अकादमियों का एक प्रभाग) ने दिशानिर्देश जारी किए थे जिसमें कहा गया था कि अधिकांश स्वस्थ लोगों को केवल उनकी प्यास से निर्देशित किया जा सकता है ताकि वे पानी की अपनी आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा कर सकें। यह विज्ञान और खेल शिविर चिंतित है कि निर्जलीकरण का डर लोगों को एक और समस्या की ओर ले जाता है - अत्यधिक पानी का सेवन, जिससे स्वास्थ्य बिगड़ने का खतरा होता है, जिसमें घातक जटिलताएँ भी शामिल हैं।

सबसे अच्छा विकल्प सुनहरा मतलब चुनना है: खेल खेलते समय, जब चाहें पी लें। एक गर्म दिन पर मैराथन जैसी महत्वपूर्ण परिस्थितियां अपवाद हैं। ऐसे मामलों में, आप यह भी नहीं देख सकते हैं कि निर्जलीकरण कैसे शुरू हो जाएगा, इसलिए इसे रोकना और इसे पीना सबसे अच्छा है, भले ही आपको ऐसा करने की आवश्यकता महसूस न हो।

पानी महान है, लेकिन उस पर अपनी इच्छा शक्ति बर्बाद मत करो।

आप पानी तभी पी सकते हैं जब आप एक लीटर लीटर पानी पीते हैं। यदि आप दिन में कुछ अतिरिक्त गिलास पीते हैं तो यह बिल्कुल भी डरावना नहीं है। या आप नहीं करेंगे। सामान्य तौर पर, आप कितना पीते हैं, इस पर जुनूनी रूप से नज़र न रखें, और इस बात से डरें नहीं कि आपको निर्जलीकरण है। आप महसूस करेंगे।