2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
एक दिन में आठ गिलास पानी एक बहुत ही संदिग्ध मानदंड है। एकत्रित वैज्ञानिक अध्ययन जो इस आंकड़े की जादुई शक्ति की पुष्टि नहीं करते हैं।
एक स्वस्थ जीवन शैली के मूल सिद्धांत व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित एक लेख से दूसरे लेख में भटकते हैं और पहले से ही स्थापित सत्य प्रतीत होते हैं। हां, आप सभी उन्हें अच्छी तरह से जानते हैं: अधिक सब्जियां, लगातार व्यायाम और आठ, हां, ठीक आठ (!) एक दिन में पानी का गिलास।
रुको, क्या यह सच में पानी के बारे में सच है? क्या होगा अगर मुझे इतना पीने का मन नहीं है? और क्या सभी लोगों को समान मात्रा में द्रव की आवश्यकता होती है?
यह सिद्धांत कि हमें हर दिन आठ गिलास पानी की आवश्यकता होती है, की जड़ें इतनी गहरी हैं कि उनकी उत्पत्ति का पता लगाना और भी मुश्किल है। सबसे अधिक संभावना है, यह हठधर्मिता 1945 में एक प्रकाशन के साथ शुरू हुई, जहां अन्य बातों के अलावा, यह कहा गया था कि "एक वयस्क के लिए तरल पदार्थ के सेवन की दर प्रति दिन लगभग 2.5 लीटर है … लेकिन इस राशि का अधिकांश हिस्सा भोजन में निहित है। ग्रहण किया हुआ।" लोगों ने इस वाक्यांश के दूसरे भाग को सुरक्षित रूप से फेंक दिया, और आठ गिलास पानी (लगभग 2.5 लीटर) का मिथक ग्रह पर चला गया।
तो आइए तुरंत इस विचार को छोड़ दें कि आठ नंबर का हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा महत्व है, और आप जो गिलास पीते हैं उसे गिनना बंद कर दें। एक अन्य मूलभूत प्रश्न का उत्तर देना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है: क्या अतिरिक्त पानी की खपत का वास्तव में हमारे स्वास्थ्य पर इतना लाभकारी प्रभाव पड़ता है?
पीने के पानी का एक बड़ा और निर्विवाद प्लस है - इसमें कैलोरी नहीं होती है। लगभग सभी विकसित, विकासशील और अविकसित देशों में फैली मोटापे की महामारी को ध्यान में रखते हुए, यह बेहतर होगा कि जनसंख्या जूस या मीठे सोडा को सादे पानी से बदल दे।
लेकिन "आठ गिलास पानी" संप्रदाय के समर्थक हमें शरीर की चमत्कारी सफाई, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंतरिक अंगों के काम के सामान्यीकरण के बारे में भी बताते हैं। हालाँकि, यहाँ भी, सब कुछ बहुत सीधा नहीं है।
आज तक, मानव रोग और मृत्यु दर पर प्रचुर मात्रा में अतिरिक्त तरल पदार्थ के सेवन के प्रभाव के बारे में वैज्ञानिकों के बीच कोई आम सहमति नहीं है। उदाहरण के लिए, 1980 के दशक में नीदरलैंड में एक बहुत बड़ा अध्ययन किया गया था। इसके परिणाम 2010 में प्रकाशित हुए थे। 10 वर्षों में 120,000 से अधिक लोगों को देखने के बाद, लेखकों को तरल पदार्थ के सेवन और मृत्यु के कारणों के बीच कोई संबंध नहीं मिला। दूसरे शब्दों में, जो लोग बहुत सारा पानी और थोड़ा सा पीते हैं, वही बीमारियों से मर जाते हैं।
अन्य अध्ययन इस खोज का समर्थन करते हैं। खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा और क्रोनिक किडनी रोग की घटनाओं और हृदय रोग से मृत्यु दर के बीच कोई संबंध नहीं है। लेकिन वह हमारी त्वचा की गुणवत्ता पर अतिरिक्त जलयोजन का कोई प्रभाव नहीं देखता है, इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, पीने के पानी के लोगों के कायाकल्प का दृश्य प्रभाव वास्तविकता के अनुरूप नहीं है।
हालांकि, अन्य वैज्ञानिकों के साथ क्या करना है जो हमें अपने वैज्ञानिक कार्यों में पूरी तरह से विपरीत निष्कर्ष देते हैं? उदाहरण के लिए, यह, जिसने 20,000 से अधिक एडवेंटिस्टों का अनुसरण किया, ने पाया कि कुछ अतिरिक्त कप पानी पीने से समग्र रुग्णता और मृत्यु दर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। तो सच्चाई कहाँ है?
सच्चाई, हमेशा की तरह, बीच में कहीं है, और इसे खोजने के लिए, आपको कोई महंगा शोध करने की आवश्यकता नहीं है। और यह इस तथ्य में निहित है कि आपको पीने की ज़रूरत है, और इसे पीने के लिए पानी है। लेकिन आपको दैनिक आवश्यकता के किसी विशिष्ट संख्या में लीटर या गिलास के भरोसे नहीं रहना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति के लिए, यह दर व्यक्तिगत है और कई कारणों पर निर्भर करती है, जिसमें जलवायु और वर्तमान आहार शामिल हैं।और इस विषय पर मैंने अब तक जो सबसे अच्छी सलाह सुनी है, वह है मेरे सवाल का डॉक्टर का जवाब कि कितना और कब पीना है। उन्होंने इस प्रकार उत्तर दिया:
प्यास लगने पर पियें।
यह आसान है, इसे जटिल क्यों करें?
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