त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भोजन

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आहार त्वचा और उसके उपांगों की स्थिति को दृढ़ता से प्रभावित करता है: नाखून और बाल। इसलिए आज हम बात करेंगे हमारे शरीर के इस अंग के लिए पोषण के बारे में।

त्वचा की तीन शारीरिक विशेषताएं होती हैं:

1. वह पोषण संबंधी कमियों के प्रति बेहद संवेदनशील है। … त्वचा की कोशिकाओं का लगातार नवीनीकरण होता रहता है। नतीजतन, त्वचा को नई कोशिकाओं के उत्पादन के लिए पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। यह त्वचा को उनकी कमी के प्रति बेहद संवेदनशील बनाता है, खासकर जब प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन ए और सी, आयरन और जिंक की बात आती है।

2. त्वचा एक उत्सर्जी अंग है। त्वचा को "तीसरी गुर्दा" भी कहा जाता है क्योंकि यह शरीर को साफ करने की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होती है। रक्त में परिसंचारी विषाक्त पदार्थों की एक निश्चित मात्रा त्वचा के माध्यम से उत्सर्जित होती है। लेकिन अगर शरीर में विषाक्त पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है, तो त्वचा इसका सामना नहीं कर सकती है:

   • गुर्दे या यकृत के विकार;
   • कब्ज;
   • मांस उत्पादों, विशेष रूप से सॉसेज, मोलस्क और क्रस्टेशियंस के आहार में अतिरिक्त सामग्री। इन स्थितियों के तहत, त्वचा आंतरिक विषाक्तता से ग्रस्त है, जो विभिन्न रोग प्रक्रियाओं जैसे एक्जिमा, डर्मेटोसिस और विभिन्न चकत्ते से प्रकट होती है।
3. त्वचा पर कई खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं।

मुंहासा

त्वचा की वसामय ग्रंथियों की सूजन। ये ग्रंथियां सेबम का उत्पादन करती हैं, एक तेल जो त्वचा की रक्षा करता है। जब ग्रंथियों के रोम अवरुद्ध हो जाते हैं, जो विभिन्न कारणों से हो सकता है, तो रोम के अंदर सीबम जमा हो जाता है और ग्रंथियां सूज जाती हैं। चूंकि सेबम ठीक से नहीं निकल सकता है, ग्रंथियां संक्रमित और सूजन हो जाती हैं, जिससे मुँहासे के विशिष्ट पुष्ठीय चकत्ते बनते हैं।

यह रोग किशोरावस्था के दौरान सबसे अधिक बार प्रकट होता है। मुँहासे का कारण बनता है:

• आनुवंशिक प्रवृतियां।
• हार्मोन की क्रिया, विशेष रूप से एण्ड्रोजन, जो मर्दानाकरण के लिए जिम्मेदार होते हैं।
• भावनात्मक तनाव।
• फल, मेवा, अनाज, फलियां, सब्जियां कम और परिष्कृत खाद्य पदार्थ, पशु वसा और पोषक तत्वों से भरपूर आहार। हैमबर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, आइसक्रीम और मिठाई खाने से मुंहासे निकलने में योगदान होता है।

बढ़ोतरी	कम करें या खत्म करें
फल	परिष्कृत शर्करा
सब्जियां	मैदा बेक किया हुआ माल
साबुत अनाज उत्पाद	संतृप्त वसा
सोया	दूध
विटामिन ई	चॉकलेट
	नमक

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रूखी त्वचा

आयु कारक, अतिरिक्त वसा संचय और किसी न किसी रासायनिक तत्वों के प्रभाव के कारण, त्वचा कोशिकाएं तरल पदार्थ खो देती हैं। निर्जलीकरण त्वचा को खुरदुरा, फटा और अनाकर्षक बनाता है।

नीचे सूचीबद्ध कुछ खाद्य पदार्थ त्वचा की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और निर्जलीकरण और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।

बढ़ोतरी

फलियां

गाजर

मूंगफली

आम

खीरा

सूरजमुखी के बीज

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बालों का टूटना

स्वस्थ बालों के लिए अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है। विटामिन और खनिजों की कमी बालों की सुंदरता और मजबूती को प्रभावित कर सकती है।

बालों का झड़ना स्वाभाविक रूप से हार्मोनल कारकों के प्रभाव में होता है। हालांकि, एक स्वस्थ आहार जो शरीर को सभी विटामिन, खनिज और आवश्यक तत्वों के साथ प्रदान करता है, शेष बालों को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

बढ़ोतरी

फलियां

गुड़

नारियल

खीरा

विटामिन ए

बी विटामिन

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सेल्युलाईट

"सेल्युलाईट" शब्द का प्रयोग दो अलग-अलग विकारों का वर्णन करने के लिए किया जाता है:

1. चमड़े के नीचे के ऊतकों की संक्रामक सूजन … विकार गंभीर है और आमतौर पर त्वचा पर घाव या चोटों के परिणामस्वरूप होता है। मुंह के संक्रमण से चेहरे और गर्दन की त्वचा पर सेल्युलाईट हो जाता है।
2. असंक्रमित चमड़े के नीचे के ऊतकों की विकृति, विशेष रूप से अक्सर मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में मनाया जाता है। त्वचा अपनी चिकनाई खो देती है और संतरे के छिलके की तरह दिखने लगती है।

दूसरे प्रकार का सेल्युलाईट अपने आप में खतरनाक नहीं है। यह नुकसान मुख्य रूप से प्रकृति में सौंदर्यपूर्ण है। हालांकि, यह खराब स्वास्थ्य का संकेत होने के कारण अत्यधिक संकेतक है।

मोटापा और हार्मोनल असंतुलन, त्वचा का अधिक गर्म होना (जिसके परिणामस्वरूप सूखापन और त्वचा की लोच का नुकसान होता है), साथ ही तरल पदार्थ और विष प्रतिधारण सेल्युलाईट के विकास में योगदान करते हैं।

एक स्वस्थ आहार अंदर से बाहर काम करता है और त्वचा के लिए कॉस्मेटिक उपचार से बेहतर परिणाम देता है।

बढ़ोतरी

मूत्रवर्धक उत्पाद

हाथी चक

अजमोदा

बैंगन

बोरेज

गोभी

एस्परैगस

हरी सेम

सेब, आड़ू, लोकवु, नाशपाती, अंगूर

खरबूजे, तरबूज

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एलर्जी

एलर्जी एक एलर्जेन या एंटीजन के रूप में जाने वाले रसायन की शरीर की अस्वीकृति है। प्रतिक्रिया एलर्जेन की सबसे छोटी मात्रा से शुरू होती है, जो अपने आप में हानिरहित लग सकती है।

कोई भी रसायन जो भोजन के साथ, श्वसन पथ के माध्यम से या किसी अन्य तरीके से शरीर में प्रवेश करता है, एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है।

नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं। उनका उपयोग नई एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भी भड़का सकता है। उदाहरण के लिए, संवेदनशील लोगों में, दूध अन्य खाद्य पदार्थों और पदार्थों से एलर्जी पैदा कर सकता है।

एलर्जी के मामले में, जिसके कारण पर्याप्त रूप से स्पष्ट नहीं हैं, एक एंटी-एलर्जेनिक आहार की सिफारिश की जाती है, जिसमें एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है। धीरे-धीरे और करीबी पर्यवेक्षण के तहत, जब तक लक्षण फिर से प्रकट नहीं हो जाते, तब तक अपवर्जित खाद्य पदार्थों को आहार में एक-एक करके जोड़ा जाता है।

नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों से परहेज करने से किसी भी प्रकार की खाद्य एलर्जी से राहत पाने में मदद मिलेगी।

एलर्जी आमतौर पर त्वचा, श्वसन पथ और पाचन तंत्र में देखी जाती है, भले ही एलर्जेन शरीर में कैसे प्रवेश करता है। एक्जिमा, राइनाइटिस, अस्थमा, माइग्रेन और कोलाइटिस के कई मामले एलर्जी की प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति हैं और इनमें से एक या अधिक खाद्य पदार्थ खाने से ट्रिगर या तेज हो सकता है।

कम करें या खत्म करें

दूध

मछली

कस्तूरा

अंडे

मांस

कड़ी चीज

पोषक तत्वों की खुराक

शराब

मसाले

चॉकलेट

मधु

ग्लूटेन

पागल

सब्जियां

फल

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जिल्द की सूजन और एक्जिमा

इन शब्दों के अर्थ व्यावहारिक रूप से समान हैं। वे दोनों जलन और सूजन, लालिमा, खुजली, फफोले और स्केलिंग द्वारा विशेषता त्वचा की स्थिति को दर्शाते हैं।

जिल्द की सूजन की उपस्थिति को सबसे अधिक प्रभावित करने वाले कारक:

1. खाद्य एलर्जी, विशेष रूप से एलर्जी अनुभाग में सूचीबद्ध एक या अधिक खाद्य पदार्थों के लिए। उनका उपयोग जिल्द की सूजन को भड़काता या बढ़ाता है।
2. एलर्जी के साथ संपर्क करें।
3. एक या अधिक पोषक तत्वों की कमी: नियासिन, विटामिन बी 6, विटामिन ए, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ट्रेस तत्व।

ऐटोपिक डरमैटिटिस (एटोपी, एटोपिक एक्जिमा) एक प्रकार का जिल्द की सूजन है जो शिशुओं और एलर्जी वाले माता-पिता के बच्चों में देखा जाता है। अस्थमा या अन्य एलर्जी अभिव्यक्तियों के साथ है। आहार उपचार सबसे प्रभावी है और इसमें मुख्य रूप से आहार से गाय के दूध और अन्य एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को खत्म करना शामिल है।

वयस्क कच्ची सब्जियों पर आधारित एक एंटीएलर्जेनिक आहार का पालन करके और एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को समाप्त करके एलर्जी के उपचार में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करते हैं।

हीव्स - एक प्रकार का जिल्द की सूजन, जो त्वचा की खुजली और लालिमा की विशेषता होती है। इसका कारण हिस्टामाइन की रिहाई है, एक पदार्थ जो बड़ी संख्या में एलर्जी का कारण बनता है।

बढ़ोतरी	कम करें या खत्म करें
नियासिन	खाद्य पदार्थ एलर्जी के लिए contraindicated
सोया दूध	दूध
सब्जियां	नमक
हाथी चक
सूरजमुखी के बीज
तेल योजक
गुड़
ऑक्सीकरण सीरम
विटामिन बी6
विटामिन ए

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कच्चे खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार त्वचा के लिए अच्छा होता है

कई त्वचा की स्थिति, विशेष रूप से एलर्जी से जुड़ी, कुछ दिनों के लिए कच्चे फलों और सब्जियों पर आधारित आहार के साथ हल हो जाती है।फलों और सब्जियों का सबसे अच्छा उपभोग उनके प्राकृतिक रूप में किया जाता है, बिना पाक या औद्योगिक प्रसंस्करण के। सलाद को वनस्पति तेल और नींबू के साथ सीज किया जा सकता है।

इसके बाद, रोटी, अनाज, फलियां, और डेयरी उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में तब तक शामिल किया जाता है जब तक कि त्वचा की एलर्जी का कारण बनने वाले उत्पाद या खाद्य पदार्थों की पहचान नहीं हो जाती। कई मामलों में, एडिटिव्स और मसाले एलर्जी का कारण होते हैं। त्वचा रोगों का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों से बचने के अलावा, संवेदनशील त्वचा वाले लोग असंसाधित, कच्चे, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार का पालन करके अपनी स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

पुस्तक "" की सामग्री के आधार पर।