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भरपूर क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं
भरपूर क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं
Anonim

आपके पास एक तीखा, ताज़ा और विटामिन युक्त पेय होगा।

क्रैनबेरी जूस की क्लासिक रेसिपी कैसे बनाएं
क्रैनबेरी जूस की क्लासिक रेसिपी कैसे बनाएं

क्या ज़रूरत है

  • 500 ग्राम क्रैनबेरी;
  • 1½ लीटर पानी;
  • 3-5 बड़े चम्मच चीनी या अधिक।

यह पेय ताजा और यहां तक कि जमे हुए जामुन के साथ बनाया जा सकता है यदि पहले कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है।

कभी-कभी चीनी को शहद से बदल दिया जाता है। यदि आप मीठा पेय चाहते हैं तो मात्रा बढ़ा दें।

और फ्रूट ड्रिंक के स्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए चीनी के साथ एक चुटकी दालचीनी या पुदीना की टहनी डालें।

क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

क्रैनबेरी को छाँटें। यदि आप डंठल और पत्तियों को देखते हैं तो उन्हें त्याग दें। खराब और पूरी तरह से कच्चे जामुन न छोड़ें।

करौंदे का जूस
करौंदे का जूस

बाद में, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और एक कोलंडर में फेंक दें ताकि गिलास में अतिरिक्त नमी हो।

क्रैनबेरी जूस के लिए बेरीज को अच्छी तरह से धो लें
क्रैनबेरी जूस के लिए बेरीज को अच्छी तरह से धो लें

तैयार क्रैनबेरी को चम्मच या पुशर से मैश कर लें, आप ब्लेंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लकड़ी के क्रश के साथ क्रैनबेरी रस के लिए जामुन को गूंधना सबसे सुविधाजनक है
लकड़ी के क्रश के साथ क्रैनबेरी रस के लिए जामुन को गूंधना सबसे सुविधाजनक है

बेरीज को रोल किए हुए चीज़क्लोथ में कई परतों में मोड़ें और उनमें से रस निचोड़ें। फिर परिणामी रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें।

फलों के रस के माध्यम से क्रैनबेरी का रस निचोड़ें
फलों के रस के माध्यम से क्रैनबेरी का रस निचोड़ें

दूसरा तरीका यह है कि जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें।

रस पाने के लिए क्रैनबेरी को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें
रस पाने के लिए क्रैनबेरी को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें

परिणामी छने हुए रस को प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में डालें। कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

क्रैनबेरी जूस रेसिपी
क्रैनबेरी जूस रेसिपी

क्रैनबेरी केक को एक सॉस पैन में रखें। पानी से ढक दें और चीनी से ढक दें। मध्यम आँच पर एक उबाल लें, आँच से हटाएँ और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फिर से छान लें।

सुनिश्चित करें कि पेय में बेरी के कण न मिलें
सुनिश्चित करें कि पेय में बेरी के कण न मिलें

ठंडा करें और क्रैनबेरी जूस डालें।

ठंडा क्रैनबेरी जूस परोसें
ठंडा क्रैनबेरी जूस परोसें

परिणामी क्रैनबेरी जूस को ठंडा करें और परोसें।

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