कैसे बनाएं परफेक्ट फ्रेंच प्रेस कॉफी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एक फ्रांसीसी प्रेस में पी गई कॉफी फिल्टर बैग के माध्यम से बनाने की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। दूसरी ओर, ऐसी कॉफी कड़वी हो सकती है और इसमें बीन्स के छोटे कण होते हैं। सौभाग्य से, आप आसानी से नुकसान से छुटकारा पा सकते हैं और पेय के सभी फायदे रख सकते हैं।

फ्रेंच प्रेस में कॉफी बनाना न केवल सुविधाजनक और सरल है - आपको एक स्वादिष्ट पेय मिलता है। इस तरह से बनाई गई कॉफी का इतना समृद्ध स्वाद होने का कारण यह है कि ग्राउंड कॉफी लंबे समय से पानी के संपर्क में है। कॉफी के तेल में पानी के साथ मिश्रण करने के लिए पर्याप्त समय होता है, जिससे पेय की ताकत और उज्ज्वल स्वाद प्राप्त होता है। उसी समय, पानी में तैरने वाली कॉफी एक समस्या पैदा करती है: छोटे कण जाल से रिसते हैं और पेय की बनावट को खराब करते हैं। इसके अलावा, वे कॉफी को बहुत मजबूत बना सकते हैं।

दो सरल नियम

इस समस्या को हल करने के लिए, आपको फ्रांसीसी प्रेस में कॉफी बनाने की तकनीक की दो विशेषताओं को याद रखना होगा।

1. कॉफी पर उबलता पानी डालने के तुरंत बाद प्लंजर को नीचे न करें या फ्रेंच प्रेस को ढक्कन से न ढकें। अनाज के कणों को ठीक से काढ़ा करने के लिए कुछ मिनटों के लिए पानी में तैरना चाहिए।

2. प्लंजर को नीचे करने से पहले, पानी की सतह से टपकने वाले कॉफी के कणों को हटा दें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि यह उनकी वजह से है कि कॉफी कड़वी और बादल बन सकती है।

बेशक, पीसने, भूनने और पकाने का समय भी कॉफी के स्वाद को प्रभावित करता है, लेकिन अगर आपके पास अच्छी कॉफी है, तो गलत शराब बनाने के साथ इसे खराब करने पर दया आएगी। इसके अलावा, इन सूक्ष्मताओं के पालन के लिए बिल्कुल किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, और स्वाद में अंतर बहुत ध्यान देने योग्य होता है।