27 उत्पाद जिनसे आप कॉफी को असली बरिस्ता की तरह बनाएंगे

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

तुर्क, पिचर, स्टेंसिल और अन्य गैजेट जो एक स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमियों के काम आएंगे।

1. कॉफी की चक्की

घर पर ऐसा डिवाइस होने से आप किसी भी समय ताज़ी पिसी हुई कॉफी बना सकते हैं। जो लोग इस पेय को विशेष रूप से तुर्क में पीते हैं, उनके लिए बजट रोटरी कॉफी ग्राइंडर उपयुक्त हैं जो चाकू से अनाज पीसते हैं। आप उनमें पीसने की डिग्री को केवल मैन्युअल रूप से नियंत्रित कर सकते हैं: डिवाइस जितना अधिक समय तक काम करेगा, पाउडर उतना ही महीन निकलेगा। लेकिन इस मामले में भी, तैयार उत्पाद में बड़े अंश पाए जा सकते हैं।

अधिक महंगे कॉफी ग्राइंडर बीन्स को पीसने के लिए चक्की के पत्थरों का उपयोग करते हैं। यह डिज़ाइन आपको पीसने की डिग्री को समायोजित करने और एक सजातीय तैयार उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

2. कॉफी मशीन

एक स्वादिष्ट, सुगंधित पेय बनाने का सबसे आसान तरीका स्वचालित कॉफी मशीन का उपयोग करना है। इसमें बीन्स या ग्राउंड कॉफी डालकर और वांछित प्रोग्राम चुनकर, आप एस्प्रेसो, लंगो, रिस्ट्रेटो और अन्य पेय प्राप्त कर सकते हैं।

लैटेस और कैप्पुकिनो बनाने के लिए, उपकरणों में एक बिल्ट-इन मैनुअल या स्वचालित कैप्पुकिनो मेकर होता है, जो दूध को एक घने घने झाग में बदल देता है।

3. तुर्की

जो लोग सर्विसिंग तकनीशियनों के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, उनके लिए कॉफी बनाने का पारंपरिक तरीका उपयुक्त है। इसके अलावा, पारखी दावा करते हैं कि तुर्क में तैयार पेय अधिक सुगंधित होता है, और इसका स्वाद अधिक तीव्र होता है।

तुर्क चुनते समय मुख्य बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह वह सामग्री है जिससे इसे बनाया जाता है। यह तांबा, पीतल या स्टेनलेस स्टील का होना चाहिए। एक सिरेमिक तुर्क भी एक अच्छा विकल्प है। व्यंजनों की क्षमता पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि इसकी मात्रा जितनी कम होगी, कॉफी उतनी ही स्वादिष्ट होगी।

4. फ्रेंच प्रेस

एक तुर्क में कॉफी बनाने के शौकीनों को अक्सर बची हुई ड्रिंक से चूल्हे को धोना पड़ता है। एक फ्रांसीसी प्रेस के साथ, यह परेशानी आपको डराती नहीं है। ऐसी डिश में कॉफी बनाने के लिए, पिसी हुई फलियों के ऊपर उबलता पानी डालना और उन्हें 5-7 मिनट तक पकने देना है।

इस पद्धति के फायदों में कटोरे में कॉफी के मैदान की अनुपस्थिति शामिल है। इसके अलावा, अतिरिक्त उपकरणों के उपयोग के बिना फ्रेंच प्रेस में दूध को व्हिप किया जा सकता है।

5. कैप्पुकिनो मेकर

यह उपकरण आपको कॉफी मशीन के बिना कैपुचीनो या लट्टे तैयार करने में मदद करेगा। मैनुअल कैपुचीनो मेकर अंत में एक स्नैप रिंग के साथ एक सबमर्सिबल ब्लेंडर की तरह दिखता है। इसके साथ दूध को एक अलग कंटेनर में फेंटा जाता है।

एक अधिक उन्नत विकल्प स्थिर इलेक्ट्रिक कैपुचीनो निर्माता हैं, जो ठंडे दूध का झाग तैयार करने और इसे एक निश्चित तापमान तक गर्म करने में सक्षम हैं।

6. पिचर

टोंटी के साथ एक विशेष जग को कॉफी मशीन में या मैनुअल कैपुचीनो मेकर के साथ दूध में झाग देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आपको लट्टे कला के लिए भी इसकी आवश्यकता होगी - कॉफी में झाग डालने की एक विधि, जिसमें पेय की सतह पर विभिन्न पैटर्न बनाए जाते हैं। दूध का इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए, मोटी दीवार वाले स्टेनलेस स्टील के घड़े चुनने की सिफारिश की जाती है।

7. लेटे कला के लिए उपकरण

फोम पर बारीक विस्तृत छवियों को चित्रित करने के लिए महीन धातु की सुइयों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, नुकीले कानों वाली बिल्ली और लंबी मूंछें। यह संभव है कि आप इसे एक साधारण टूथपिक के साथ कर सकते हैं, लेकिन केवल विशेष उपकरणों के साथ आप एक असली बरिस्ता की तरह महसूस कर सकते हैं।

8. स्टेंसिल

घड़े या सुई से सुंदर चित्र बनाने में बहुत अभ्यास लगता है। एक स्टैंसिल के साथ, यह कुछ ही सेकंड में पेय के लिए एक छवि लागू करने के लिए निकलेगा।

ऐसा करने के लिए, आपको प्लेट को कप से जोड़ने की जरूरत है और एक महीन छलनी के माध्यम से ऊपर से कोको, दालचीनी या पिसी हुई कॉफी छिड़कें। स्टेंसिल कई तरह के रंगों में आते हैं, जिनमें मज़ेदार ड्रॉइंग से लेकर क्यूट या इंस्पिरेशनल लेटरिंग तक शामिल हैं।

9. डिस्पेंसर

डिस्पेंसर स्टैंसिल के माध्यम से पैटर्न को यथासंभव सटीक रूप से लागू करने में मदद करेगा। यह ट्विस्ट-टॉप सॉल्ट शेकर डिवाइस है जो पेशेवर बरिस्ता उपयोग करते हैं।

आपको छिद्रों के आकार के अनुसार उपयुक्त विकल्प चुनना चाहिए: वे जितने छोटे होंगे, परत उतनी ही अधिक निकलेगी। और लेबलिंग के लिए, आप डिस्पेंसर पेन का उपयोग कर सकते हैं।