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2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
स्कॉच, बोर्बोन, राई व्हिस्की सभी प्रकार के एक ही पेय हैं।
यह न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि व्हिस्की को कैसे चुनना और पीना है, बल्कि इसके प्रकारों को भी समझना है। आइए तीन सबसे लोकप्रिय लोगों के बीच अंतर देखें: स्कॉच टेप, बोर्बोन और राई व्हिस्की।
उत्पादन क्षेत्र
स्कॉच स्कॉच व्हिस्की है। डियाजियो के व्हिस्की विशेषज्ञ इवान गुन ने कहा, "यह विशेष रूप से स्कॉटलैंड में बनाया गया है और कहीं और नहीं है।" - इसका उत्पादन सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है। स्कॉच टेप का उत्पादन और बिक्री कैसे की जा सकती है और कैसे नहीं, इस पर सख्त नियम हैं।" इसे शैंपेन जैसे भौगोलिक रूप से विधायी नामों के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
लेकिन बोर्बोन और राई व्हिस्की अमेरिकी पेय हैं।
संयोजन
सिंगल माल्ट स्कॉच केवल माल्टेड जौ से एक डिस्टिलरी में तैयार किया जाता है। फिर इसे ओक बैरल में कम से कम तीन साल के लिए रखा जाता है।
अमेरिकी बोर्बोन में, 51% या अधिक मकई है, बाकी राई और माल्टेड जौ है। राई व्हिस्की में कम से कम 51% राई होती है, अन्य सामग्री मकई और माल्टेड जौ हैं। दोनों पेय पदार्थ नए अमेरिकी ओक बैरल में वृद्ध हैं।
उनके लिए एक्सपोज़र का समय अलग हो सकता है। एक पेय जो कम से कम दो साल तक पुराना हो, उसे स्ट्रेट व्हिस्की कहा जाता है।
व्हिस्की एक सामान्य शब्द है जिसमें कई किस्में शामिल हैं। दूसरे शब्दों में, बोर्बोन हमेशा व्हिस्की होता है, लेकिन व्हिस्की हमेशा बोर्बोन नहीं होती है।
जबकि इस मादक पेय के सभी प्रकार अलग हैं, स्कॉच व्हिस्की विविधता के मामले में सबसे उल्लेखनीय है, इवान गन के अनुसार। स्कॉच टेप की सौ से अधिक किस्में हैं, जिनमें हल्के और मीठे से लेकर मजबूत, धुएँ के रंग का और समृद्ध तक शामिल हैं। "किसी अन्य व्हिस्की में स्कॉच के रूप में इतने प्रकार के स्वाद नहीं हैं," गुन कहते हैं।
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