स्वादिष्ट शाक्षुका कैसे बनाये

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अंडे और सब्जियों की इस इजरायली-अरबी डिश को कोई भी संभाल सकता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• ½ लाल प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• अपने स्वयं के रस में 1 किलो डिब्बाबंद टमाटर (500 ग्राम के 2 डिब्बे);
• 1 चम्मच जीरा;
• 1½ छोटा चम्मच पपरिका
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 5-6 अंडे;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

और क्या जोड़ा जा सकता है

डिब्बाबंद टमाटर को ताजे से बदला जा सकता है। उन्हें छीलने की जरूरत है, और लुगदी को मैश किया जाना चाहिए या छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।

यदि आपके पकवान में मांस की कमी है, तो सॉसेज क्यूब्स को सब्जियों के साथ भूनें।

तैयार शाक्षुका को पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। पनीर या फेटा सबसे अच्छा है।

शक्षुका कैसे पकाने के लिए

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समय से प्रकाशन है (@timetoeat_ru) 14 मई 2019 1:04 PDT

प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में प्याज को गरम तेल के साथ रखें। मध्यम आँच पर लगभग 7 मिनट तक भूनें। लहसुन डालें और सब्जियों को चलाते हुए 1-2 मिनट तक पकाएं।

टमाटर का पेस्ट डालें और 3-4 मिनट के लिए आग पर रख दें। सब्जियों में शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में काट कर डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ। मिर्च थोड़ी नरम होनी चाहिए।

भुनने के लिए टमाटर, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। 5-7 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

धीरे से अंडे को पैन में तोड़ें। आँच को कम कर दें और शक्षुका को 7-10 मिनट के लिए ढककर रख दें। तैयार डिश के ऊपर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

शक्षुका की सेवा कैसे करें

इस डिश को कड़ाही में गर्मागर्म सर्व किया जाता है. सबसे अधिक बार पीटा के साथ। इसे या अन्य ब्रेड को शक्षुका में डुबोया जा सकता है।