6 बेहतरीन ओट कुकी रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

किशमिश, केला, चॉकलेट, नट्स और बहुत कुछ के साथ विकल्पों का प्रयास करें।

1. दलिया दालचीनी कुकीज़

अवयव

• 2 अंडे;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 1-2 चम्मच दालचीनी;
• 70 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम दलिया जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है;
• 20 ग्राम गेहूं का आटा।

तैयारी

जर्दी को सफेद से अलग करें और क्रिस्टल को पूरी तरह से भंग करने के लिए आधा मक्खन, दालचीनी और चीनी के साथ हरा दें। एक घने फोम बनाने के लिए गोरों को मारो।

एक कड़ाही में बचा हुआ तेल मध्यम आँच पर गरम करें। ओटमील को लगातार चलाते हुए 8-10 मिनट तक भूनें। इसे ठंडा कर लें।

ओटमील को अंडे-चीनी के मिश्रण और आटे के साथ मिलाएं। फिर प्रोटीन डालें और मिलाएँ।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर मिश्रण को चम्मच दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

2. दलिया किशमिश कुकीज़

अवयव

• 30 ग्राम किशमिश;
• 150-185 ग्राम चीनी;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 85 ग्राम मक्खन;
• चम्मच नमक;
• 50 मिलीलीटर पानी;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी
• 75 ग्राम दलिया या कटा हुआ दलिया;
• 170 ग्राम गेहूं का आटा।

तैयारी

किशमिश को ब्लेंडर में पीस लें। फिर एक गांठ रहित मिश्रण बनाने के लिए कमरे के तापमान पर चीनी, वेनिला और मक्खन के साथ फेंटें।

पानी में नमक घोलें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान में दालचीनी और जई का आटा मिलाएं। हिलाओ और, धीरे-धीरे गेहूं का आटा मिलाते हुए, आटा गूंधो।

इसे रोल आउट करें ताकि परत की मोटाई लगभग 7-8 मिमी हो। गोल कुकीज बनाने के लिए कांच या विशेष कुकी कटर का प्रयोग करें। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर टुकड़ों को स्थानांतरित करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक बेक करें।

3. शहद और खट्टा क्रीम के साथ दलिया कुकीज़

अवयव

• 150 ग्राम तत्काल दलिया;
• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 85 ग्राम चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 1 अंडा।

तैयारी

ओटमील को ब्लेंडर में पीस लें। मैदा को बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं।

कमरे के तापमान पर चीनी के साथ मक्खन मैश करें। शहद, खट्टा क्रीम, अंडा डालें और मिक्सर से फेंटें। फिर इसमें ओटमील मिलाएं। मैदा और बेकिंग सोडा का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए आटा गूंथ लें।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और कुकीज़ के ऊपर चम्मच डालें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

4. केले, मेवा और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़

अवयव

• 50 ग्राम काजू या अन्य मेवा;
• 50 ग्राम किशमिश;
• 1 केला;
• ½ चम्मच वेनिला चीनी;
• 80 मिलीलीटर दूध;
• 90-100 ग्राम दलिया।

तैयारी

नट्स को काट लें। किशमिश को थोड़े समय के लिए उबलते पानी में डालें, फिर धो लें।

केले को कांटे से मैश कर लें। पहले चीनी और दूध के साथ, फिर दलिया के साथ मिलाएं। ध्यान दें: ओटमील से बनी कुकीज, जिन्हें पकाने की जरूरत होती है, स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, लेकिन सख्त होती हैं। यदि बाद वाला आपको परेशान करता है, तो तत्काल अनाज का उपयोग करें।

किशमिश और मेवे डालें। आटे को कमरे के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और कुकीज़ के ऊपर चम्मच डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें।

5. गाजर के साथ दलिया कुकीज़

अवयव

• 100 ग्राम गाजर;
• अखरोट के 30-50 ग्राम;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम गन्ना;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी
• 1 अंडा;
• 50 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम आटा;
• छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी

मध्यम या महीन कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। नट्स को काट लें।

कमरे के तापमान पर बेंत और वेनिला चीनी और एक अंडे के साथ मक्खन को फेंटें। फिर इसमें गाजर और ओटमील मिलाएं। यदि आप फ्लेक्स का उपयोग करते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है और वे आपको कठिन लगते हैं, तो आटे में डालने से पहले उन्हें पानी या दूध में 10 मिनट के लिए भिगो दें, और फिर निचोड़ लें।

मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, आटा गूंथ लें और 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और कुकीज़ को चम्मच से बाहर निकालें।200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

6. चॉकलेट और नट्स के साथ दलिया कुकीज़

अवयव

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• 100 ग्राम हेज़लनट्स या अन्य नट्स;
• 110-120 ग्राम दलिया;
• 150 ग्राम गेहूं का आटा;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 100 ग्राम मक्खन;
• 160 ग्राम चीनी;
• 1 अंडा।

तैयारी

चॉकलेट और नट्स को काट लें। ओटमील को ब्लेंडर में पीस लें। मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

कमरे के तापमान पर मक्खन को चीनी और एक अंडे के साथ मिलाएं, फिर चॉकलेट और नट्स डालें। आटे के मिश्रण में हिलाओ और एक घंटे के लिए सर्द करें।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और कुकीज़ के ऊपर चम्मच डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक बेक करें।

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