अंगूर के साथ 10 स्वादिष्ट सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मांस और सब्जियों के साथ रसदार जामुन के स्वादिष्ट संयोजन आपका इंतजार कर रहे हैं।

1. अंगूर, एवोकैडो और ककड़ी के साथ सलाद

अवयव

• 1 ककड़ी;
• ½ एवोकैडो;
• अजमोद की 1-2 टहनी;
• 20 ग्राम अखरोट;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच अनाज सरसों
• 1 चम्मच वाइन सिरका
• 30 ग्राम सलाद;
• 30 ग्राम अरुगुला;
• 100 ग्राम अंगूर।

तैयारी

खीरा और एवोकाडो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अजमोद को काट लें। मेवों को बिना तेल के एक कड़ाही में मध्यम आँच पर कुछ मिनट के लिए सुखा लें। फिर इन्हें ठंडा करके चाकू या मोर्टार में पीस लें।

ड्रेसिंग के लिए, सरसों और सिरके के साथ जैतून का तेल मिलाएं और फिर इन सामग्रियों को नट्स के साथ मिलाएं। सलाद और अरुगुला को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से अंगूर, एवोकैडो और ककड़ी डालें। सलाद के ऊपर सॉस डालें और अजमोद के साथ छिड़के।

2. अंगूर, रुकोला और पनीर के साथ सलाद

अवयव

• ⅓ छोटा लाल प्याज;
• 25-30 अंगूर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच फूल शहद
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
• 100 ग्राम नरम पनीर;
• 150 ग्राम अरुगुला;
• चेरी के 10-12 टुकड़े।

तैयारी

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 8-10 अंगूरों के गूदे, मक्खन, शहद और सिरके के साथ ब्लेंडर में पीस लें।

बचे हुए अंगूरों को आधा काट लें और कमरे के तापमान पर 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। ड्रेसिंग के साथ अरुगुला, चेरी टमाटर, पनीर और अंगूर को एक कटोरे में रखें।

3. अंगूर, टमाटर और जिगर के साथ सलाद

अवयव

• 2-3 टमाटर;
• दौनी की 1 टहनी;
• 400 ग्राम चिकन जिगर;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 चम्मच बेलसमिक सिरका
• 400 ग्राम चिकन जिगर;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 1-2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल;
• लेट्यूस का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम अंगूर;
• 1-2 चम्मच तिल।

तैयारी

टमाटर को मीडियम स्लाइस में काट लें। मेंहदी के पत्तों को टहनी से हटाकर बारीक काट लें। ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल को शहद और सिरके के साथ मिलाएं।

जिगर को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन और मेंहदी के साथ छिड़के। फिर आटे में रोल करें और एक कड़ाही में सूरजमुखी के तेल के साथ मध्यम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए भूनें।

लेट्यूस को एक प्लेट पर रखें, उसके बाद टमाटर, अंगूर और बिना ठंडा किया हुआ लीवर रखें। सॉस के ऊपर डालें, तिल छिड़कें और परोसें।

4. अंगूर, सेब और चिकन के साथ सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन;
• 1 बड़ा सेब;
• आधा प्याज;
• हरी प्याज का 1 डंठल;
• 100-150 ग्राम अंगूर;
• 30 ग्राम सूखे या सूखे क्रैनबेरी;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

चिकन को नरम होने तक उबालें। सेब के साथ ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, हरा प्याज काट लें।

एक बाउल में सेब, चिकन, अंगूर, प्याज़ और क्रैनबेरी रखें। मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च और मौसम। ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।

5. पनीर-क्रीम सॉस में अंगूर और चिकन के साथ सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन;
• 100 ग्राम अंगूर;
• 50 मिलीलीटर क्रीम 20% वसा;
• 30 ग्राम नीला नीला पनीर;
• 2 चम्मच अनाज सरसों
• एक चम्मच सूखे लहसुन;
• लेट्यूस का 1 गुच्छा

तैयारी

चिकन को नरम होने तक उबालें। ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें। अंगूरों को आधा भाग में बाँट लें।

ड्रेसिंग के लिए, एक ब्लेंडर के साथ पनीर, सरसों और लहसुन के साथ व्हिप क्रीम। सलाद को अपने हाथों से उठाएं और एक डिश पर रखें। इसके ऊपर अंगूर और चिकन हैं। सॉस को ऊपर से डालें।

6. अंगूर, मिर्च और पनीर के साथ सलाद

अवयव

• 3 अंडे;
• 1 चिकन स्तन;
• 100 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 150 ग्राम अंगूर;
• 1 शिमला मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• 4-5 सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

10 मिनट के लिए कठोर उबले अंडे, निविदा तक चिकन। इसे ठंडा कर लें। अंडे और पनीर को चाकू से काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंगूरों को आधा भाग में बाँट लें। ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च को लंबे स्लाइस में काट लें।

अंडे को पनीर, चिकन, अंगूर और मिर्च के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीजन। लेटस से सजाई हुई प्लेट पर रखें।

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7. अंगूर, चिकन, अजवाइन और खसखस के साथ सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन या पैर;
• अजवाइन के 2-3 डंठल;
• 150 ग्राम अंगूर;
• 30-50 ग्राम पेकान या अखरोट;
• 5 चम्मच शहद;
• 4 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच खसखस;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• लेट्यूस का 1 गुच्छा

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। अजवाइन के साथ ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। अंगूरों को आधा भाग में बाँट लें।

एक पैन में मेवों को बिना तेल के दो मिनट तक सुखाएं और फिर चाकू से काट लें। ड्रेसिंग के लिए, शहद को सिरका, मेयोनेज़ और खसखस के साथ मिलाएं।

चिकन, अंगूर, अजवाइन और नट्स को टॉस करें। नमक, काली मिर्च और सॉस के साथ सीज़न करें, फिर सभी सामग्री को लेट्यूस की प्लेट पर रखें।

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8. अंगूर, टूना और नट्स के साथ सलाद

अवयव

• 1 सेब;
• 100 ग्राम अंगूर (बहुरंगी इस्तेमाल किया जा सकता है);
• हरी प्याज के 3-5 डंठल;
• अखरोट के 50 ग्राम;
• 200-250 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें। अंगूरों को आधा काट लें। हरा प्याज काट लें। मेवों को बिना तेल के 2 मिनिट तक पैन में सुखा लें, फिर ठंडा करके चाकू से काट लें।

डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।

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9. अंगूर और गुलाबी सामन के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 200-250 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
• 10-15 अंगूर;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें। ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें। डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें।

अंगूर को आधा काट लें, प्याज को चौथाई भाग में काट लें और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए उनके ऊपर उबलता पानी डालें। एक प्लेट पर मछली, प्याज और अंडे परत करें, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अंगूर को ऊपर रखें।

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10. अंगूर, मांस और सब्जियों के साथ सलाद

अवयव

• 3 अंडे;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका या बीफ का गूदा;
• 100 ग्राम अंगूर;
• 2 आलू;
• 1 गाजर;
• 2 अचार;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

चिकन, आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें - इसमें 10 मिनट का समय लगेगा। सभी सामग्री को ठंडा करें और खीरे के साथ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ अंगूर के साथ एक कटोरे में रखें। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीजन।

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