पकाने की विधि: मिठाई के लिए 3 स्वादयुक्त ब्रेड विकल्प

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आज हम आपको एक बहुत ही असामान्य मिठाई - सुगंधित रोटी की कोशिश करने की पेशकश करते हैं। चुनने के लिए तीन सरल व्यंजन हैं: दलिया के साथ केले की रोटी, दलिया और नट्स के साथ सेब की रोटी, और किशमिश के साथ मसालेदार कद्दू की रोटी। सभी किस्में स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान हैं। लाइफहाकर द्वारा परीक्षण किया गया।;)

पकाने की विधि # 1. 5 संघटक केले की रोटी

अवयव:

• 3 पके मध्यम आकार के केले;
• 2 कप इंस्टेंट ओटमील
• 2 बड़े अंडे;
• ¼ कप मेपल सिरप या शहद
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी

आटा गूंथने से पहले ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। चर्मपत्र या तेल के साथ एक बेकिंग डिश (अधिमानतः 13 x 23 सेमी) तैयार करें।

आटा सचमुच एक चरण में तैयार किया जाता है: सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में डाल दिया जाता है और चिकनी होने तक पीसता है। एक चिकनी आटा के लिए, मैं बाकी सामग्री से अलग केले को एक प्यूरी स्थिरता में काटने की सलाह दूंगा।

तैयार आटे को एक सांचे में डालें। चाहें तो ऊपर से केले के पतले स्लाइस फैलाएं और ब्रेड को ओवन में भेज दें। 20-25 मिनट तक बेक करें। लकड़ी के टूथपिक या कटार से तैयारी की जाँच की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको बस ब्रेड को छेदने की जरूरत है: यदि टूथपिक की सतह पर गीला आटा है, तो इसका मतलब है कि रोटी अभी तैयार नहीं है। यदि यह सूखा है, तो आप मिठाई को ओवन से निकाल सकते हैं और इसे मोल्ड में ठंडा होने के लिए छोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 2. दलिया के साथ सेब की रोटी

अवयव

रोटी के लिए:

• 1 कप इंस्टेंट ओटमील
• 1 कप साबुत मैदा
• आधा चम्मच नमक;
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 3 बड़े अंडे;
• ¼ कप शहद;
• कप वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच वेनिला अर्क या एक चुटकी वैनिलीन
• कप ब्राउन शुगर;
• 2 कप कीमा बनाया हुआ सेब (लगभग 2 बड़े सेब)
• कप कटे हुए अखरोट या अपनी पसंद का कोई अन्य।

सजावट के लिए:

• 1 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर
• 3 बड़े चम्मच इंस्टेंट ओटमील
• एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 1 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ।

तैयारी

ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में, गार्निशिंग सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें। बेकिंग चर्मपत्र से ढककर या वनस्पति तेल से चिकना करके पेस्ट्री मोल्ड (20 × 10 सेमी) तैयार करें।

ओटमील को ब्लेंडर में डालें और मैदा होने तक पीस लें। एक बड़े कटोरे में दलिया डालें और बाकी सूखी सामग्री डालें: मैदा, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी।

एक और गहरे कटोरे में, अंडे को ब्राउन शुगर, मक्खन, शहद और वेनिला के साथ फेंटें। वहां बारीक कटे हुए सेब डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर सूखे मिश्रण को एक कटोरे में डालें, ध्यान से अखरोट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्री मिश्रित न हो जाएँ।

तैयार बेकिंग डिश में आटा डालें, मिश्रण को सजावट के लिए ऊपर रखें और एक घंटे के लिए ओवन में भेजें।

पकाने की विधि संख्या 3. पागल और मसालों के साथ कद्दू की रोटी

अवयव:

• ½ - 1 कप कद्दू की प्यूरी;
• 2 बड़े अंडे;
• 1/2 कप वनस्पति तेल
• 1 कप ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच वेनिला अर्क या एक चुटकी वैनिलीन
• 2 कप आटा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• आधा चम्मच नमक;
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• चम्मच पिसी हुई अदरक;
• एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल;
• 1/2 कप किशमिश

तैयारी

ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।एक बेकिंग डिश (13x23 सेमी) को बेकिंग चर्मपत्र से ढककर या वनस्पति तेल से चिकना करके तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में कद्दू की प्यूरी, अंडे, वनस्पति तेल, चीनी और वेनिला अर्क को फेंट लें। एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, अदरक, काली मिर्च, किशमिश और जायफल मिलाएं।

फिर अंडे और मक्खन के मिश्रण के साथ सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि एक चिकना आटा न मिल जाए, इसे बेकिंग डिश में डालकर 50-60 मिनट के लिए ओवन में रख दें। तैयार ब्रेड को काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

बॉन एपेतीत!