7 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा बना सकते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

"चूंकि यह दही वसा में कम है, इसका मतलब है कि आप बहुत कुछ खा सकते हैं और मैं बेहतर नहीं हो पाऊंगा!" - आप ऐसा कितनी बार सोचते हैं? वास्तव में, यह विचार सिर्फ वह भ्रम हो सकता है, जिसके कारण आप पिछले कुछ महीनों में उन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा नहीं पा सके हैं। लो फैट दही और 6 और हेल्दी फूड्स जो आपको मोटा बना सकते हैं।

जब हम आहार और सामान्य रूप से स्वस्थ खाने के शौकीन होते हैं, तो हम भूल जाते हैं कि बड़ी मात्रा में विटामिन भी जहर हो सकते हैं। पानी भी, यदि आप इसे दिन में 8-10 लीटर (आपके शारीरिक आकार के आधार पर) पीते हैं, तो यह एक घातक पेय बन सकता है।

स्वस्थ भोजन के बारे में हमारी बातचीत में मेरे फिटनेस ट्रेनर ने एक बार कहा था कि कुछ लोग हमेशा वसा की मात्रा की जांच करते हैं, उदाहरण के लिए, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों, और जब उन्हें विश्वास हो जाता है कि वसा की मात्रा 0, 0% है, तो वे उत्साह से शुरू करते हैं दही केफिर को किसी भी मात्रा में अवशोषित करें। लेकिन साथ ही, वे भूल जाते हैं कि वसा की मात्रा एक चीज है, और कैलोरी की मात्रा बिल्कुल दूसरी है। परिणाम एक दुष्चक्र है: लोग वही खाते हैं जो उपयोगी लगता है, लेकिन साथ ही, उनका मुख्य लक्ष्य - वजन कम करना - वे पूरा नहीं करते हैं।

और ऐसे बहुत सारे जाल हैं। बेशक, यदि आप बहुत अधिक गोभी खाते हैं, तो आपको मोटा होने की संभावना नहीं है (लेकिन आपको पेट की समस्या होगी), लेकिन साबुत अनाज की रोटी, स्वस्थ नाश्ता अनाज, ग्रेनोला और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थ आसानी से आपके लिए कुछ अतिरिक्त पाउंड जोड़ सकते हैं।.

नाश्ता का अनाज

मुझे लगता है कि सभी ने नेस्ले फिटनेस अनाज वीडियो देखा है। स्टोर अलमारियों पर ऐसे बहुत सारे अनाज हैं, लेकिन "फिटनेस" शब्द के साथ एक लेबल खरीदने से पहले, आपको रचना और कैलोरी सामग्री को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है। यदि आप साधारण नाश्ते के अनाज की संरचना को देखते हैं, तो वे मुख्य रूप से चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं, जिनमें से कई तेजी से वजन बढ़ाते हैं।

यदि आप नाश्ता अनाज खाते हैं, तो आपका रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर तेजी से बढ़ता है। और कुछ घंटों के बाद, जब सभी संकेतक वापस सामान्य हो जाते हैं, तो आप फिर से कुछ खाना चाहेंगे।

तो, एक बार फिर हम आपको याद दिलाते हैं कि आपको पैकेज पर रचना को पढ़ने और वसा की मात्रा पर नहीं, बल्कि चीनी और कैलोरी पर ध्यान देने की आवश्यकता है! और यह मत भूलो कि कैलोरी सामग्री अक्सर या तो भागों में या प्रति 100 ग्राम में इंगित की जाती है, और पूरे बॉक्स के लिए नहीं। तो हम सावधानी से खरीदते हैं!

वनकन्या बूटी का रस

इसे अक्सर चीनी या कॉर्न सिरप के स्वस्थ विकल्प के रूप में कहा जाता है। लेकिन, वास्तव में, इसे एक स्वस्थ उत्पाद बिल्कुल नहीं माना जा सकता है। यदि चीनी में लगभग 50% फ्रुक्टोज होता है, तो एगेव सिरप में 70 से 90% होता है। बेशक, फ्रुक्टोज, जो फलों में कम मात्रा में पाया जाता है, स्वस्थ है, लेकिन साधारण चीनी को एगेव सिरप के साथ बदलने से चयापचय संबंधी समस्याएं और अन्य संबंधित "प्रसन्नता" हो सकती हैं।

चाय और कॉफी में चीनी को छोड़ना आदर्श विकल्प है। शहद भी एगेव सिरप से काफी बेहतर होगा, बस इसे गर्म पेय (40 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म नहीं) में जोड़ना याद रखें और मात्रा की निगरानी करें, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री 26 किलो कैलोरी प्रति चम्मच है।

साबुत गेहूँ की ब्रेड

साबुत अनाज की रोटी को अक्सर सफेद ब्रेड और पके हुए माल के स्वस्थ विकल्प के रूप में पेश किया जाता है, और सिद्धांत रूप में, यह सच है। यह रोटी सफेद आटे से बेहतर है, लेकिन यहाँ भी बारीकियाँ हैं! ज्यादातर मामलों में, यह सिर्फ एक अच्छा विपणन चाल है, क्योंकि इन अनाजों को अभी भी ऐसी स्थिति में कुचल दिया जाता है कि इस आटे से रोटी हमारे शरीर द्वारा लगभग सफेद रोटी की तरह अवशोषित हो जाती है।

कम से कम यह गेहूं पर लागू होता है। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आपको एक अलग आटे (राई) से बनी रोटी की तलाश करनी होगी।

मूसली या ग्रेनोला

यदि आप घर पर अनाज, सूखे मेवे और नट्स से बार (ग्रेनोला) और ब्रेकफास्ट मूसली बनाते हैं, तो वे शायद बहुत स्वस्थ हैं, लेकिन कैलोरी में काफी अधिक हैं (कैलोरी के बारे में याद रखें!) जहाँ तक फ़ैक्टरी-निर्मित बारों की बात है, तो वे उतने उपयोगी होने की संभावना नहीं रखते जितना कि विज्ञापन आपसे वादा करते हैं। जैसा कि नाश्ते के अनाज के मामले में, आपको रचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है, जिसमें आपको शायद बहुत स्वस्थ तेल और बहुत अधिक चीनी नहीं मिलेगी।

कम चिकनाई वाला दही

जैसा कि मैंने लेख की शुरुआत में ही कहा था, मुख्य खतरा जादुई शब्द "वसा रहित" के पीछे है! कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद स्वाद के लिए बहुत सुखद नहीं होते हैं (जिन लोगों ने कम वसा वाले पनीर की कोशिश की है, वे जानते हैं कि यह उनके दांतों पर कैसे चीखता है), इसलिए निर्माता कम वसा वाले उत्पाद में कई अन्य "बोनस" जोड़ते हैं। सबसे अधिक बार, यह निश्चित रूप से, बड़ी मात्रा में चीनी और स्वाद होता है।

इसलिए, यदि आप वास्तव में दही खाना चाहते हैं, तो एक सामान्य खरीदें या इसे घर पर स्वयं पकाएं (दही बनाने वाले इतने महंगे नहीं हैं, और यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ओवन है, तो आप इसे बिना किसी कठिनाई के पका सकते हैं)। लेकिन बड़े अक्षरों में इन पोषित "0% वसा" में खरीदारी न करें।

मेवा और सूखे मेवे का मिश्रण

मेवे और सूखे मेवे का मिश्रण निस्संदेह वास्तव में स्वस्थ भोजन है, लेकिन यदि आप आहार पर हैं, तो यह न भूलें कि यह मिश्रण कैलोरी में बहुत अधिक है! जब आप एक बार फिर से मुट्ठी भर नट्स खाने का फैसला करते हैं, तो याद रखें कि उसी बादाम में - 609 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इसका मतलब है कि आपके मुट्ठी भर में 200-300 किलो कैलोरी हो सकती है।

फलों के रस

यह तथ्य कि पैकेज्ड जूस में बहुत अधिक चीनी होती है, अब कोई रहस्य नहीं है। इसलिए, हम इसे एक और अनुस्मारक के रूप में मानेंगे।

मैं आपको यह भी याद दिलाना चाहूंगा कि कुछ फल कैलोरी में भी बहुत अधिक होते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम केले में 100 किलो कैलोरी, अंगूर - 70 किलो कैलोरी और बहुत सारे सुक्रोज होते हैं, वही तरबूज पर लागू होता है - केवल 36 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, लेकिन बहुत अधिक चीनी सामग्री।

फल और जामुन खाने के लिए स्वस्थ है, बस याद रखें कि संयम में सब कुछ ठीक है, अन्यथा आप समझ नहीं पाएंगे कि जिम में आहार और व्यायाम का पालन करने के सभी प्रयासों के बावजूद, अतिरिक्त पाउंड अपने घरों को छोड़ना नहीं चाहते हैं।