कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी से राहत दिला सकते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

पालक, ब्रोकली और मछली का तेल आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। लेकिन यह ठीक नहीं है.

हम आपको तुरंत चेतावनी देंगे: कोई "एलर्जी" उत्पाद नहीं हैं। आप कुछ नहीं खा सकते हैं और तुरंत एक बहती नाक, आंखों में आंसू, त्वचा पर जलन और संवेदीकरण प्रतिक्रिया के अन्य लक्षणों से छुटकारा पा सकते हैं।

हालांकि, अभी भी ऐसे उत्पाद हैं जो एक ही घास के बुखार के लक्षणों की अभिव्यक्ति को कम कर सकते हैं या, उदाहरण के लिए, एलर्जी अस्थमा। कुछ स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर एलर्जी के लिए शीर्ष 5 प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन / मेडिकल न्यूज टुडे को एंटीहिस्टामाइन के लिए अपना प्राकृतिक समकक्ष मानते हैं। यही है, दवाएं जो हिस्टामाइन की गतिविधि को दबाती हैं - एक प्रोटीन जो शरीर में एलर्जी के प्रवेश के जवाब में जारी होता है और नाक और खांसी जैसे अप्रिय लक्षणों का कारण बनता है।

इनमें से अधिकांश खाद्य पदार्थों की प्रभावकारिता की पुष्टि केवल थोड़ी सी शोध से हुई है। अतः साक्ष्य-आधारित चिकित्सा की दृष्टि से, एक नज़र में मौसमी एलर्जी/नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंट्री एंड इंटीग्रेटिव हेल्थ (यूएसए) को दवाओं के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। लेकिन मेनू की योजना बनाते समय यह विचार करने योग्य है: शायद वे आपकी मदद करेंगे।

अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पहले आपको क्या जानना चाहिए

नीचे सूचीबद्ध कई खाद्य पदार्थों के अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, वही स्ट्रॉबेरी या शहद खाद्य एलर्जी के विकास को गति प्रदान कर सकता है। और साइट्रस और अनानास का रस आपके द्वारा ली जा रही एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता को काफी कम कर देगा।

इसलिए, खाद्य एलर्जी से निपटने का निर्णय लेते हुए, पहले एक चिकित्सक या पर्यवेक्षण एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श लें। और किसी भी मामले में, समय पर संभावित अप्रिय प्रतिक्रिया को नोटिस करने के लिए अपनी भलाई की निगरानी करें।

कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी से राहत दिला सकते हैं

विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ

वैज्ञानिकों का सुझाव है कि एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक क्लाउडिया वोलब्राचट, मार्टिन रैथेल, बियांका क्रिक, करिन क्राफ्ट और अलेक्जेंडर एफ हेगेल द्वारा निभाई जा सकती है। एलर्जी के उपचार में अंतःशिरा विटामिन सी: एक दीर्घकालिक अवलोकन अध्ययन का एक अंतरिम उपसमूह विश्लेषण / जर्नल ऑफ इंटरनेशनल मेडिकल रिसर्च ऑक्सीडेटिव तनाव। यह उस प्रक्रिया का नाम है जिसके द्वारा शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों द्वारा बड़े पैमाने पर क्षतिग्रस्त किया जाता है।

विटामिन सी को अनित्रा सी. कैर 1, सिल्विया मैगिनी द्वारा एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मान्यता प्राप्त है। विटामिन सी और प्रतिरक्षा कार्य / पोषक तत्व। इसका मतलब है कि यह प्रभावी रूप से मुक्त कणों को कम करता है और इस प्रकार एलर्जी को कम गंभीर बना सकता है।

उदाहरण के लिए, क्लाउडिया वोलब्राचट, मार्टिन रैथेल, बियांका क्रिक, करिन क्राफ्ट और अलेक्जेंडर एफ। हेगल द्वारा एक छोटा अध्ययन। एलर्जी के उपचार में अंतःशिरा विटामिन सी: एक दीर्घकालिक अवलोकन अध्ययन / जर्नल ऑफ इंटरनेशनल मेडिकल रिसर्च के एक अंतरिम उपसमूह विश्लेषण में पाया गया कि विटामिन सी की उच्च खुराक के अंतःशिरा प्रशासन ने एलर्जी के लक्षणों को काफी कम कर दिया। एक अन्य काम में, सी.एस. जॉनसन, एल.जे. मार्टिन, एक्स. कै। पूरक एस्कॉर्बिक एसिड और न्यूट्रोफिल केमोटैक्सिस के एंटीहिस्टामाइन प्रभाव / अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के जर्नल ने पाया कि इस पदार्थ के 2 ग्राम के दैनिक सेवन से 10 लोगों में रक्त हिस्टामाइन का स्तर 38% कम हो गया। तीसरे एल। पोडोशिन, आर। गर्टनर, एम। फ्रैडिस में। बारहमासी एलर्जिक राइनाइटिस का एस्कॉर्बिक एसिड समाधान / कान, नाक और गले पत्रिका के साथ उपचार, वैज्ञानिकों ने 60 एलर्जी पीड़ितों को नाक में एस्कॉर्बिक एसिड स्प्रे के साथ छिड़का और पाया कि इस तरह के इंजेक्शन के बाद, 74% प्रतिभागियों को लक्षणों से राहत मिली थी।

ये सभी अध्ययन छोटे हैं, और इतने नहीं। हालांकि, वे समान परिणाम दिखाते हैं, यह सुझाव देते हुए कि विटामिन सी वास्तव में एलर्जी से राहत दे सकता है।

इसलिए एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना समझ में आता है जिनमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी / राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (यूएसए):

1. लाल शिमला मिर्च।
2. ब्रॉकली।
3. गोभी।
4. खट्टे फल: नींबू, संतरा, अंगूर।
5. कीवी।
6. स्ट्रॉबेरी।
7. काला करंट।
8. पालक।
9. टमाटर और टमाटर का रस।
10. आलू।

क्वेरसेटिन युक्त खाद्य पदार्थ

क्वेरसेटिन एक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ है जो कई पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। विटामिन सी की तरह, यह ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और इस प्रकार जिरी मलसेक, टुंडे जुरिकोवा, सोना स्क्रोवांकोवा, जिरी सोचोर द्वारा इसका उपयोग किया जा सकता है। क्वेरसेटिन और इसकी एंटी-एलर्जिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया / अणु एलर्जी के लक्षणों से राहत दिलाते हैं।

कम से कम एक अध्ययन में A. P. Rogerio, A. Kanashiro, C. Fontanari, E. V. G. da Silva, Y. M. Lucisano-Valim, E. G. Soares, L. H. Faccioli। प्रायोगिक murine एलर्जी अस्थमा / सूजन में quercetin और isoquercitrin की विरोधी भड़काऊ गतिविधि चूहों में अनुसंधान से पता चला है कि quercetin के साथ पूरक एलर्जी अस्थमा की श्वसन अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद कर सकता है।लेकिन, जैसा कि विटामिन सी के मामले में होता है, क्वेरसेटिन को मनुष्यों के लिए दवाओं के एक प्रभावी एनालॉग के रूप में मानने के लिए अभी भी पर्याप्त वैज्ञानिक कार्य नहीं हैं।

हालांकि, इस एंटीऑक्सीडेंट के प्रभाव का परीक्षण करने के लिए मना नहीं किया गया है। इसके अलावा, इसे आहार में शामिल करना मुश्किल नहीं है। एलर्जी के लिए शीर्ष 5 प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन में क्वेरसेटिन अच्छी मात्रा में पाया जाता है / मेडिकल न्यूज टुडे उत्पादों जैसे:

1. लाल सेब।
2. रसभरी।
3. ब्लैकबेरी।
4. करंट।
5. क्रैनबेरी।
6. ब्लूबेरी।
7. स्ट्रॉबेरी।
8. चेरी और मीठी चेरी।
9. काली और हरी चाय।
10. ब्रॉकली।
11. अंगूर।
12. लाल प्याज।
13. लाल शराब।
14. टमाटर।
15. पीली और हरी मिर्च।

ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ

इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, ओमेगा -3 फैटी एसिड एलर्जी अस्थमा के लक्षणों को कम कर सकता है। यह प्रभाव कम से कम कई अध्ययनों में देखा गया है। 1. एचएम स्कैचर, जे। रीसमैन, के। ट्रैन, बी। डेल्स, के। कौरड, डी। बार्न्स, एम। सैम्पसन, ए। मॉरिसन, आई। गैबौरी, जे। ब्लैकमैन. अस्थमा / साक्ष्य रिपोर्ट / प्रौद्योगिकी आकलन पर ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्वास्थ्य प्रभाव

2. इसोबेल स्टूडली, मनोहर गर्ग, हेले स्कॉट, लेस्ली मैकडोनाल्ड-विक्स, ब्रोनविन बर्थन, लिसा वुड। उच्च ओमेगा -3 सूचकांक बेहतर अस्थमा नियंत्रण और कम दवा खुराक के साथ जुड़ा हुआ है: एक क्रॉस-अनुभागीय अध्ययन / पोषक तत्व। हालांकि, वे अभी भी ओमेगा -3 को एंटीएलर्जिक दवाओं के रूप में वर्गीकृत करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

वैज्ञानिक जानकारी एकत्र करना जारी रखते हैं, लेकिन आप किसी भी समय फैटी एसिड के इस समूह के प्रभाव की कोशिश कर सकते हैं। दैनिक मेनू में ओमेगा -3 फैटी एसिड / राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (यूएसए) उत्पादों में से किसी को भी शामिल करना पर्याप्त है जिसमें ओमेगा -3 होता है।

1. वसायुक्त और मध्यम वसायुक्त समुद्री मछली: सैल्मन, मैकेरल, टूना, सार्डिन, हेरिंग, एन्कोवीज़।
2. समुद्री भोजन: मसल्स, झींगा, सीप।
3. लाल और काला कैवियार।
4. दाने और बीज। अखरोट, चिया सीड्स और अलसी के बीज विशेष रूप से ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं।
5. वनस्पति तेल: अलसी, सोयाबीन, कैनोला।
6. मछली की चर्बी। उदाहरण के लिए, कॉड लिवर ऑयल।
7. कुल ओमेगा 3 फैटी एसिड / पोषण डेटा में पालक खाद्य पदार्थ उच्चतम।
8. ओमेगा -3 के साथ विशेष रूप से मजबूत उत्पाद। ये अंडे, दही, जूस, दूध, सोया पेय, शिशु फार्मूला के कुछ ब्रांड हो सकते हैं। ऐसे मामलों में ओमेगा -3 को जोड़ने की जानकारी पैकेज पर इंगित की जानी चाहिए।

कुछ अन्य उत्पाद

अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग के विशेषज्ञ मौसमी एलर्जी को एक नज़र में सूचीबद्ध करते हैं / पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य के लिए राष्ट्रीय केंद्र (यूएसए) और अन्य खाद्य विकल्प जो एलर्जी के लक्षणों को कम करने में सक्षम हो सकते हैं, विशेष रूप से मौसमी एलर्जी।

1. मधु।
2. दही, केफिर और अन्य प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ।
3. अंगूर बीज निकालने वाले उत्पाद।
4. स्पिरुलिना के साथ पूरक और सुपरफूड।
5. चुभने वाली बिछुआ और उससे बने व्यंजन - उदाहरण के लिए, सलाद या हरा बोर्स्ट।
6. कैप्साइसिन उत्पाद। यह तीखा पदार्थ विभिन्न प्रकार की शिमला मिर्च में पाया जाता है।

इसके अलावा, एरिक आर। सेकोर, जूनियर, स्टीवन एम। स्ज़ेपनेक, क्रिस्टीन ए। कैस्टर, अलेक्जेंडर जे। अदामी, एडम पी। मैटसन, एकटोर टी। राफ्टी, लिंडा ग्वेर्नसे, प्रबिथा नटराजन द्वारा चूहों पर किए गए प्रयोगों में डेटा प्राप्त किया गया है।, जेफरी टी. मैकनामारा, क्रेग एम. श्राम, रोजर एस. थ्रॉल और लॉरेंस के. सिलबर्ट। ब्रोमेलैन डेंड्राइटिक कोशिकाओं / साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा के मॉड्यूलेशन के माध्यम से एलर्जी संवेदीकरण और मरीन अस्थमा को रोकता है कि अनानास का रस ब्रोमेलैन एंजाइम के कारण एलर्जी को कम कर सकता है।

यह सामग्री पहली बार अप्रैल 2016 में प्रकाशित हुई थी। जून 2021 में, हमने टेक्स्ट को अपडेट किया।