सस्ता डिनर कैसे बनाएं: वेजिटेबल स्टिर फ्राई राइस

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

स्टिर-फ्राई राइस को एशियाई फास्ट फूड में सबसे लोकप्रिय टेकअवे में से एक कहा जा सकता है। घर पर एक बॉक्स में खाना ऑर्डर करने का विचार जितना आकर्षक लग सकता है, उतना ही अच्छा है कि आप खुद स्टर-फ्राइज़ बनाने की कोशिश करें। यह स्वादिष्ट और सस्ता होगा।

अवयव

• 2 कप उबले चावल
• 70 ग्राम प्याज;
• 50 ग्राम मीठी मिर्च;
• 100 ग्राम ब्रोकोली;
• 90 ग्राम शैंपेन;
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 2 अंडे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़
• नींबू या नींबू का रस;
• हरा धनिया, मूंगफली - परोसने के लिए।

तैयारी

आखिरी भोजन से हाथ में उबले हुए चावल के बचे हुए के साथ, सबसे मुश्किल काम सब्जियों को काटना है। प्याज और मिर्च को पतले आधे छल्ले या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। मशरूम को प्लेटों में विभाजित करना और ब्रोकोली को छोटे पुष्पक्रमों में अलग करना बेहतर होता है (छोटे पुष्पक्रम, पकाने में कम समय लगेगा)।

एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और प्याज, मिर्च और ब्रोकली को भूनें। जब प्याज हल्का ब्राउन हो जाए, तो कढ़ाई में लगभग आधा गिलास पानी डालें और ब्रोकली के फूलों को नरम होने तक उबालने के लिए ढक दें। पानी के साथ एक छोटा चुटकी नमक डालें।

जब सारी अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए और ब्रोकली नरम हो जाए, तो सब्जियों में मशरूम डालें।

मशरूम के तैयार होने का इंतजार करने के बाद, आप कड़ाही में अदरक और लहसुन डाल सकते हैं और आधे मिनट के बाद चावल डाल सकते हैं।

चावल को गर्म करने में कुछ और मिनट लगेंगे, जिसके बाद डिश को सोया सॉस के साथ सीज किया जा सकता है।

अब आपके पास दो विकल्प हैं कि आप डिश को कैसे तैयार कर सकते हैं: अंडे को तुरंत चावल में डालें और लगातार हिलाते हुए, डिश को खत्म करें या फेंटे हुए अंडे के आमलेट को अलग से भूनें, इसे रोल करें, काटें और चावल के ऊपर डालें।.

यदि वांछित है, सब्जियों के साथ पके हुए हलचल-तलना चावल को जड़ी-बूटियों और कटी हुई मूंगफली के साथ पूरक किया जा सकता है, और परोसने से पहले चूने या नींबू के रस के साथ सीज़न किया जा सकता है।