10 स्वादिष्ट लाल मछली सैंडविच

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एवोकैडो, पनीर, जैतून, अंडे और बहुत कुछ के साथ दिलचस्प और सरल स्नैक्स।

हल्का नमकीन, स्मोक्ड या हल्का स्मोक्ड सैल्मन, ट्राउट, पिंक सैल्मन और चुम सैल्मन इन व्यंजनों के लिए एकदम सही हैं।

1. लाल मछली, तेल और नींबू के साथ सैंडविच

अवयव

• 1 पिसा हुआ जैतून
• 1 नींबू का टुकड़ा
• रोटी के 2 स्लाइस;
• 1 छोटा चम्मच मक्खन
• लाल मछली के 2 स्लाइस;
• डिल की 1 टहनी

तैयारी

जैतून और नींबू के स्लाइस को आधा काट लें।

ब्रेड पर मक्खन फैलाएं। ऊपर से नींबू रखें। मछली के टुकड़ों को "गुलाब" में रोल करें और किनारे को एक कटार से सुरक्षित करें, जिस पर जैतून फंसा हुआ है। सौंफ से सजाएं।

2. लाल मछली, ककड़ी और दही पनीर के साथ सैंडविच

अवयव

• 1 ककड़ी;
• रोटी के 2 स्लाइस;
• 1 बड़ा चम्मच दही पनीर;
• स्मोक्ड लाल मछली के 2 स्लाइस;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• कुछ अरुगुला पत्ते।

तैयारी

मैंडोलिन ग्रेटर या नियमित सब्जी पीलर का उपयोग करके खीरे से दो लंबे पतले स्लाइस काट लें।

ब्रेड के स्लाइस को दही पनीर के साथ फैलाएं। ककड़ी और मछली के साथ शीर्ष। काली मिर्च के साथ छिड़कें और अरुगुला से गार्निश करें।

3. लाल मछली, एवोकैडो, टमाटर और प्याज के साथ सैंडविच

अवयव

• रोटी का 1 टुकड़ा;
• ½ छोटा चम्मच जैतून का तेल
• ½ एवोकैडो;
• आधा नींबू;
• 1 बड़ा चम्मच नरम बकरी पनीर
• टमाटर के 2 स्लाइस;
• 2-3 प्याज आधा छल्ले;
• लाल मछली के 2-3 स्लाइस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

मध्यम आँच पर मक्खन गरम करके ब्रेड को दो मिनट के लिए ब्राउन करें। थोड़ा ठंडा करें। एवोकाडो को कांटे से मैश करके पेस्ट बना लें। नींबू से रस निकाल लें।

पनीर के साथ एक टुकड़ा ब्रश करें, एवोकाडो, टमाटर, प्याज और मछली के साथ शीर्ष। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

4. लाल मछली, कैवियार और नींबू के तेल के साथ सैंडविच

अवयव

• आधा पाव रोटी या सफेद रोटी की रोटी;
• 100-150 ग्राम लाल मछली;
• 1 नींबू;
• 100 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए लाल कैवियार;
• हलिबूट कैवियार - स्वाद के लिए;
• डिल की कुछ टहनी।

तैयारी

ब्रेड और मछली को स्लाइस में काट लें। नींबू का छिलका हटा दें और बारीक कद्दूकस कर लें। गूदे से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस निचोड़ें।

कमरे के तापमान पर तेल को नरम करें। ज़ेस्ट और जूस के साथ ब्लेंडर से फेंटें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को नींबू के तेल से ब्रश करें। मछली और कैवियार के साथ शीर्ष। जड़ी बूटियों से सजाएं।

5. लाल मछली, दही पनीर और पेस्टो सॉस के साथ सैंडविच

अवयव

• रोटी के 2 स्लाइस;
• दही पनीर के 3 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच पेस्टो
• लाल मछली के 2 स्लाइस;
• तुलसी या अन्य जड़ी बूटियों की कुछ पत्तियां।

तैयारी

ब्रेड को दही पनीर और फिर पेस्टो से ब्रश करें। लाल मछली के साथ शीर्ष और तुलसी के साथ गार्निश करें।

6. लाल मछली, दही पनीर और जैतून के साथ सैंडविच

अवयव

• 2-3 जैतून;
• 1-2 चेरी टमाटर;
• रोटी के 4 स्लाइस;
• 5-6 बड़े चम्मच दही पनीर;
• लाल मछली के 4 टुकड़े;
• अजमोद की 1 टहनी।

तैयारी

जैतून और चेरी टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड के स्लाइस को आधा पनीर से ब्रश करें। मछली के टुकड़ों को ट्यूबों में लपेटें और पनीर को जैतून और टमाटर के साथ अंदर डालें। ब्रेड पर रखें और पार्सले से सजाएं।

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7. लाल मछली, गाजर और केपर्स के साथ सैंडविच

अवयव

• ½ गाजर;
• अजवाइन का 1 डंठल
• हरी प्याज के 1-2 डंठल;
• दही पनीर के 3-4 बड़े चम्मच;
• केपर्स के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच लेमन जेस्ट
• रोटी के 4 स्लाइस;
• 150 ग्राम लाल मछली;
• डिल की 1 टहनी

तैयारी

मध्यम या महीन कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। अजवाइन को काट लें। हरा प्याज काट लें। पनीर को गाजर, अजवाइन, केपर्स, प्याज, नींबू के रस और जेस्ट के साथ मिलाएं।

ब्रेड स्लाइस को आधा काट लें और पनीर के मिश्रण से फैलाएं। मछली के साथ शीर्ष और डिल के साथ गार्निश करें।

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8. लाल मछली और अंडे के साथ सैंडविच

अवयव

• 2 बटेर या नियमित अंडे;
• 100-150 ग्राम लाल मछली;
• डिल या अन्य जड़ी बूटियों की 1-2 टहनी;
• रोटी के 4 स्लाइस;
• 3 बड़े चम्मच दही पनीर।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें। मछली को छोटे टुकड़ों में काटें, अंडे को आधा में विभाजित करें। साग काट लें।

ब्रेड के स्लाइस को पनीर से ब्रश करें। मछली और अंडे के हिस्सों के साथ शीर्ष। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

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9. लाल मछली, एवोकैडो और ब्री पनीर के साथ सैंडविच

अवयव

• ½ एवोकैडो;
• ब्री पनीर के 30-50 ग्राम;
• रोटी के 2 स्लाइस;
• 1 छोटा चम्मच मक्खन
• 50 ग्राम लाल मछली;
• 1 नींबू का टुकड़ा
• आधा चम्मच खसखस;
• स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयारी

एवोकाडो को स्लाइस में काटें, पनीर को क्रश करें।

ब्रेड के एक स्लाइस को मक्खन से ब्रश करें। शीर्ष पर मछली और एवोकैडो रखें। नींबू के एक टुकड़े से रस के साथ बूंदा बांदी। ब्री के साथ शीर्ष, खसखस और काली मिर्च के साथ छिड़के। ब्रेड के दूसरे स्लाइस से ढक दें, या इसके बिना सैंडविच परोसें।

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10. लाल मछली और अंडे के सलाद के साथ सैंडविच

अवयव

• 12 अंडे;
• डिल की 2-3 टहनी;
• 80 ग्राम मेयोनेज़;
• दानेदार सरसों के 2 चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• रोटी के 8 स्लाइस;
• लाल मछली के 8 टुकड़े।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा करें, छीलें और चाकू या फ़ूड प्रोसेसर से बारीक काट लें। डिल को काट लें, सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें।

मेयोनेज़ को अंडे, सरसों, सोआ, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर मछली का एक टुकड़ा और ऊपर से एक अंडे का सलाद रखें। जड़ी बूटियों से सजाएं।

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