पनीर प्रेमियों के लिए 4 आसान रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

सूप, पेस्ट्री, ऐपेटाइज़र - पनीर से लगभग कुछ भी बनाया जा सकता है। आपको इस चयन में व्यंजनों के लिए सामग्री की खोज करने या व्यंजनों के लिए कोई विशेष पाक कौशल नहीं रखना होगा। सब कुछ सरल और तेज है।

1. चिकन के साथ पनीर का सूप

अवयव

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
• 4 बड़े आलू कंद;
• 2 बड़े प्याज;
• 2 बड़े गाजर;
• 3 तेज पत्ते;
• नमक, काली मिर्च, croutons, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को तीन लीटर सॉस पैन में डालें और दो लीटर पानी डालें। जैसे ही शोरबा उबलने लगे, नमक और काली मिर्च और 2-3 तेज पत्ते डालें। उबलने के क्षण से 20 मिनट तक पकाएं, फिर चिकन को हटा दें।

आलू और प्याज को छीलकर काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। गर्म चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। उबलते शोरबा में आलू डालें।

जबकि आलू उबल रहे हैं, 5-7 मिनट के लिए, प्याज और गाजर को हल्का भूनें, हल्का नमक और काली मिर्च। तैयार तलने को सूप में डालें और 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ। फिर चिकन डालें। 3-4 मिनिट बाद प्रोसेस्ड चीज़ डालें, सूप को चलाएँ और आँच बंद कर दें।

सेवा करने से पहले, सूप को जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।

2. मशरूम जुलिएन

अवयव

• शैंपेन के 100 ग्राम;
• 2 प्याज;
• 1 चम्मच गेहूं का आटा;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• किसी भी वसा सामग्री के 50 मिलीलीटर क्रीम;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

प्याज और मशरूम को काट लें, उन्हें मक्खन में नमक और काली मिर्च के साथ नरम होने तक भूनें। मैदा डालें और मिलाएँ। मशरूम के मिश्रण को टिन्स में विभाजित करें, क्रीम से ढक दें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

3. हैम और पनीर के साथ मफिन

अवयव

• 3 चिकन अंडे;
• किसी भी वसा सामग्री का 150 मिलीलीटर दूध;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम हैम;
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी

हैम और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरे बाउल में नर्म मक्खन, चीनी, नमक, काली मिर्च, दूध डालें और फेंटें।

मिश्रण में मैदा, अंडे, बेकिंग पाउडर डालें और आटा गूंथ लें। वहाँ हैम और चीज़ क्यूब्स डालें और मिलाएँ।

आटे को पर भरते हुए, सांचों में बाँट लें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

4. तला हुआ पनीर

अवयव

• 50 ग्राम गेहूं का आटा;
• 200 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स;
• 300 ग्राम एडम पनीर;
• 1 चिकन अंडा;
• वनस्पति तेल के 300 मिलीलीटर।

तैयारी

पनीर को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। अंडे को हल्का फेंटें। पनीर को आटे में डुबोएं, अंडे में डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें।

एक गहरी कड़ाही में तेल डालें और उबाल आने तक गरम करें। पनीर के टुकड़ों को कड़ाही में रखें। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ 20-30 सेकंड के लिए पकाएं।