माइक्रोवेव में क्या पकाएं: 13 कमाल की रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

माइक्रोवेव में, आप न केवल फिर से गरम कर सकते हैं, बल्कि विभिन्न उपहार भी पका सकते हैं। हम पहले ही लिख चुके हैं कि इसमें कैसे खाना बनाना है, और। आज हम आपको ऐसे अन्य व्यंजनों के बारे में बताएंगे जो माइक्रोवेव ओवन की बदौलत मिनटों में बन जाते हैं।

ध्यान! व्यंजन अनुमानित खाना पकाने का समय दिखाते हैं। माइक्रोवेव अलग हैं। यदि आपकी शक्ति पर्याप्त नहीं है, तो खाना पकाने का समय बढ़ाने की आवश्यकता है।

नाश्ते के लिए फ्रेंच टोस्ट

ये हार्दिक, स्वादिष्ट टोस्ट आपकी सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

अवयव

• सफेद ब्रेड या बैगूएट के 2 स्लाइस;
• 1 अंडा;
• दूध के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• ½ चम्मच चीनी;
• चम्मच वेनिला।

तैयारी

टोस्ट मग को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। इसमें अंडा तोड़ें, हल्का फेंटें और बिना हिलाए दूध डालें, चीनी, दालचीनी और वेनिला डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोएं। इसे लगभग एक मिनट तक भीगने दें। 1.5 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में बेक करें, आप हर 30 सेकंड में तैयारी की जांच कर सकते हैं।

टोस्ट के ऊपर शहद या पिसी चीनी डालें और परोसें।

फल के साथ दलिया

एक और नाश्ता विकल्प जिसे सीधे एक कप में तैयार किया जा सकता है।

अवयव

• दलिया के 3 बड़े चम्मच;
• 1 गिलास दूध;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 2 चम्मच शहद;
• केले, स्ट्रॉबेरी और अन्य फल स्वाद के लिए।

तैयारी

एक गहरे बाउल में दूध को ओटमील के ऊपर डालें। तत्काल दलिया का उपयोग करना सबसे अच्छा है। नमक डालें और मिलाएँ।

अधिकतम शक्ति पर 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। दलिया गरम होने पर उसमें मक्खन, शहद और कटे हुए फल डालें।

सब्जियों के साथ आमलेट

खाना पकाने की तरह, इसमें आपको लगभग 5 मिनट का समय लगेगा।

अवयव

• 2 अंडे;
• दूध के 3 बड़े चम्मच;
• पनीर के 50 ग्राम;
• ½ टमाटर;
• ½ बेल मिर्च;
• मक्खन;
• साग, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

एक कांटा, नमक और काली मिर्च के साथ दूध के साथ अंडे मारो, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें। चाहें तो हैम डालें।

जिस बर्तन में आप ऑमलेट को मक्खन से पकाएंगे उसे चिकना कर लें और उसमें मिला हुआ मिश्रण डालें। मध्यम शक्ति पर 4 मिनट बेक करें। फिर निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और एक और 60 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

यदि आप अधिक ढीले ढाँचे के साथ एक फूला हुआ आमलेट प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे पहले 2 मिनट के लिए बेक करें, फिर निकालें, हिलाएं और कुछ मिनट के लिए सेट करें।

एक कप में मांस की रोटी

संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में, मांस की रोटी नामक एक व्यंजन लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, इसे ब्रेड पैन में तैयार किया जाता था - इसलिए नाम। लेकिन, वास्तव में, पकवान अधिक मांस की तरह दिखता है, केवल कीमा बनाया हुआ मांस लुढ़का नहीं होता है, बल्कि ईंट के रूप में ढाला जाता है। मांस को न केवल ओवन में, बल्कि भागों में, कपों में, साथ ही माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त किसी भी अन्य बर्तन में भी पकाया जा सकता है।

अवयव

• 120 ग्राम ग्राउंड बीफ;
• 1 छोटा प्याज;
• दूध के 2 बड़े चम्मच;
• दलिया के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच केचप
• जतुन तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

सबसे पहले प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल में सुनहरा होने तक भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस, तले हुए प्याज, दलिया, दूध और केचप (आप मात्रा बढ़ा सकते हैं) को मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस एक विशेष डिश में डालें और इसे 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें (अधिकतम शक्ति निर्धारित करें)। मांस सॉस के साथ परोसें।

एक कप में लसग्ना

Lasagna को ओवन में बेकिंग शीट के बजाय कप में भी पकाया जा सकता है। यहाँ यह कैसे करना है।

अवयव

• 2 तैयार लसग्ना शीट;
• 180 मिलीलीटर पानी;
• डॉक्टरेट सॉसेज के 50 ग्राम;
• 50 ग्राम रिकोटा;
• 20 ग्राम चेडर;
• 3 बड़े चम्मच टमाटर सॉस;
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• पालक।

तैयारी

लसग्ना शीट को उस कप के आकार में तोड़ लें जिसमें आप उन्हें पकाएंगे। एक अलग कटोरे में, पानी और जैतून का तेल मिलाएं। चादरें वहाँ रखें और 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पेस्ट नरम होना चाहिए।

सामग्री को एक कप में परतों में रखें: टमाटर सॉस, लसग्ना पत्ती, कुछ पालक, बारीक कटा हुआ सॉसेज, रिकोटा। कप भर जाने तक परतों को दोहराएं। ऊपर से कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें।

अधिकतम शक्ति पर 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। आपका लक्ष्य पास्ता को पूरी तरह से पकाना है।

मसले हुए आलू का सूप

एक अनुभवी परिचारिका बिना नुस्खा के भी सूप पका सकती है। यदि आपको अभी तक खुद पर भरोसा नहीं है, तो यहां एक त्वरित विकल्प है: मैश किए हुए आलू का सूप।

अवयव

• 170 मिलीलीटर पानी;
• 115 मिलीलीटर चिकन या सब्जी शोरबा;
• 60 मिलीलीटर दूध;
• 1 छोटा आलू;
• 1 छोटा प्याज;
• 30 ग्राम चेडर;
• 2 चम्मच मक्के का आटा
• तला हुआ बेकन का एक टुकड़ा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• परोसने के लिए खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों।

तैयारी

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरी कटोरी लें, इसे पानी से ढक दें, आलू में डालें और अधिकतम शक्ति पर 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें जब तक कि सब्जी नर्म न हो जाए।

अतिरिक्त पानी निकाल दें और आलू में कॉर्नमील डालें (यह वांछित चिपचिपाहट जोड़ देगा), बारीक कटा हुआ प्याज और बेकन, और कसा हुआ पनीर। शोरबा, दूध में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

2-3 मिनट के लिए नमक, काली मिर्च और माइक्रोवेव के साथ सीजन। अनुशंसित शक्ति 1200 वाट है। यदि आपका उपकरण कमजोर है, तो खाना पकाने का समय बढ़ा दें।

सूप को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

सेंकी हुई सालमन मछली

सिर्फ 5 मिनट में स्वादिष्ट डाइटरी डिनर तैयार किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अकेले रहते हैं और ओवन को पहले से गरम नहीं करना चाहते हैं और पूरी मछली को सेंकना चाहते हैं।

अवयव

• सामन पट्टिका का 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच श्रीराचा सॉस
• नींबू, अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

सैल्मन फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। अगर टुकड़े में हड्डियाँ हैं, तो उन्हें चिमटी से हटा दें। मछली, त्वचा की तरफ नीचे, माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच के बर्तन में, नमक, काली मिर्च, आधा नींबू के रस के साथ मौसम, और थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें।

इस समय, मेयोनेज़ (अधिमानतः इस्तेमाल किया गया) को श्रीराचा सॉस के साथ मिलाएं। बाद वाले को अदजिका या किसी अन्य मसालेदार चटनी से बदला जा सकता है। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सामन को कवर करें। कुछ नींबू के स्लाइस के साथ शीर्ष और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

3-4 मिनट तक बेक करें। एक विशेष माइक्रोवेव ढक्कन के साथ पकवान के शीर्ष को कवर करने की सिफारिश की जाती है। एक कांटा या चाकू के साथ तत्परता की जांच करें: यदि मछली का केंद्र नम है, तो 30-60 सेकंड के लिए और पकाएं।

सब्जी मुरब्बा

गर्मियों में, यह व्यंजन आपको कुछ पैसे खर्च करेगा, और इसकी तैयारी में केवल आधा घंटा लगेगा।

अवयव

• 1 तोरी;
• 1 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 100 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम;
• पनीर के 50 ग्राम;
• स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले;
• जतुन तेल।

तैयारी

चूंकि हम माइक्रोवेव में पकाते हैं, ओवन में नहीं, सब्जियां छोटी होनी चाहिए। तोरी को धोकर सुखा लें और छल्ले में काट लें। यदि वे युवा हैं, तो खाल को छोड़ा जा सकता है।

तोरी को बेकिंग डिश में रखें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। माइक्रोवेव में 10 मिनट तक बेक करें।

इस दौरान टमाटर को धोकर आधा छल्ले में काट लें, प्याज को छीलकर (आधे छल्ले में भी) काट लें। तोरी में सब्ज़ियाँ डालें और एक और 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, बारीक कसा हुआ पनीर डालें। सब्जियों के ऊपर मिश्रण डालें और 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ।

पकवान को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

पनीर के साथ आलू

अगर परिवार भूखा है तो यह व्यंजन आपकी मदद करेगा, लेकिन आप खाना बनाना बिल्कुल नहीं चाहते हैं। यह युवा आलू के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

अवयव

• 8 छोटे आलू;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम सुलुगुनि;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• ½ चम्मच लहसुन पाउडर;
• ताजा जड़ी बूटी, नमक, नट - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू को अच्छे से धो लीजिये. यदि यह छोटा है, तो आपको इसे साफ करने की भी आवश्यकता नहीं है: बस एक कठोर धातु स्पंज के साथ कंदों पर चलें। आलू को स्लाइस में काट लें। वे जितने पतले होंगे, पकाने में उतना ही कम समय लगेगा।

आलू को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें, जैतून का तेल छिड़कें, लहसुन पाउडर छिड़कें और नमक छिड़कें। नमक से रहें सावधान: सुलुगुनि भी नमकीन होती है। मध्यम शक्ति पर 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर और सलुगुनी को एक कांटे से नरम किया हुआ मिलाएं। बाद वाले को सफलतापूर्वक feta पनीर द्वारा बदल दिया गया है। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाओ। पनीर के मिश्रण को आलू के ऊपर रखें, ऊपर से अखरोट या अपनी पसंद के अन्य मेवा छिड़कें।

एक और 3-5 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

पनीर के साथ शैंपेन

पनीर के साथ शैंपेन को एक स्वतंत्र व्यंजन या क्षुधावर्धक के रूप में माना जा सकता है। यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है, तो वे आपको बचा लेंगे।

अवयव

• 12 मशरूम;
• मेयोनेज़ के 6 चम्मच;
• कसा हुआ पनीर के 6 चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी

मशरूम को धो लें और उनके डंठल हटा दें (उन्हें फेंके नहीं)। नमक डालें और प्रत्येक टोपी में आधा चम्मच मेयोनेज़ डालें।

पैरों को क्यूब्स में काटें और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। चाहें तो साग डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण को थोड़ा और नमक करें और इसमें मशरूम भरें।

5-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें। टूथपिक से चेक किया जा सकता है तैयारी: अगर मशरूम नरम हैं और रस दिया है, तो वे तैयार हैं।

बुयुर्डी

यह लोकप्रिय ग्रीक स्नैक माइक्रोवेव में बनाना आसान है और फिर इसे ताजी रोटी के साथ परोसा जाता है। न्यूनतम समय - अधिकतम स्वाद।

अवयव

• 5 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• फेटा, अजवायन, नमक स्वादानुसार।

तैयारी

टमाटर को धोकर छल्ले में काट लें। इन्हें माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें। स्वादानुसार नमक डालें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 2 मिनट तक पकाएं।

इस दौरान शिमला मिर्च को धोकर छील लें और काट लें। टमाटर को माइक्रोवेव से बाहर निकालें, उन पर फोर्क से मैश किया हुआ फेटा और काली मिर्च डालें। अजवायन या अपनी पसंद का कोई अन्य मसाला छिड़कें और 1-2 मिनट के लिए फिर से बेक करें। सब तैयार है!

खस्ता जई की छड़ें

आकृति का पालन करने वालों के लिए एक क्षुधावर्धक। जब भूख लगे और आपका नाश्ता करने का मन हो तो इस नुस्खे का प्रयोग करें।

अवयव

• दलिया के 2 बड़े चम्मच;
• वसा रहित केफिर के 2 बड़े चम्मच;
• 1 अंडा;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

तैयारी

अंडे, केफिर और दलिया को फेंट लें। नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें। चर्मपत्र कागज के साथ एक प्लेट को लाइन करें और उसके ऊपर मिश्रण को लाइन करें।

माइक्रोवेव में 4-5 मिनट तक बेक करें। कुरकुरी छड़ें तैयार हैं!

त्वरित चीज़केक

डेसर्ट तैयार करने में आमतौर पर काफी परेशानी होती है। परन्तु इस मामले में नहीं। यह चीज़केक जल्दी और सबसे बुनियादी सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।

अवयव

• चीनी कुकीज़ का 1 पैक;
• 1 अंडा;
• 60 ग्राम क्रीम पनीर;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• पाउडर चीनी के 4 चम्मच;
• ½ चम्मच नींबू का रस;
• चम्मच वेनिला;
• व्हीप्ड क्रीम, मेवा, फल, जामुन - सजाने और परोसने के लिए।

तैयारी

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें और मक्खन के साथ मिलाएं। परिणामी गाढ़े मिश्रण को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश के तल पर रखें। बिस्कुट को अच्छी तरह से दबाएं: यह "क्रस्ट" चीज़केक का आधार होगा।

पनीर और खट्टा क्रीम को मिक्सर से फेंटें, फिर पाउडर चीनी, नींबू का रस, वेनिला और अंडा डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें। कुकीज के ऊपर क्रीमी मिश्रण फैलाएं। माइक्रोवेव में लगभग 2 मिनट तक बेक करें। अनुशंसित शक्ति 700 वाट है।

तैयार और थोड़ा ठंडा चीज़केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले नट्स, बेरी या फलों से गार्निश करें।

बॉन एपेतीत!