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2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
गर्मियों में, शीतल पेय व्यंजनों का एक ताजा बैच कभी भी बहुत अधिक नहीं होता है, है ना? यह त्रिक जीवनदायिनी जल का पूर्ण स्थानापन्न नहीं बनेगा, बल्कि इसके लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में कार्य करने में सक्षम होगा।
नींबू पानी
हम क्लासिक - नींबू पानी के साथ शुरू करते हैं, इस बार सबसे गर्मियों के बेरी की कंपनी में।
सब कुछ प्राथमिक है: हम स्ट्रॉबेरी, नींबू के रस और ज़ेस्ट के आधा भाग के साथ पानी और चीनी से एक सिरप पकाते हैं।
ठंडा करें, एक ब्लेंडर से फेंटें, एक छलनी से गुजरें - आपका काम हो गया! शीतलन प्रभाव को बढ़ाने के लिए बर्फ के एक हिस्से की आवश्यकता होती है।
लस्सी
भारतीय ताज़ा लस्सी पर चलते हैं। इसे अक्सर घर पर खाने के बाद ढेर सारे मसालों के साथ परोसा जाता है।
लस्सी दही, दूध (या पानी), मसाले और/या फलों का एक साधारण मिश्रण है।
दूध को दही और शहद के साथ फेंटें ताकि सतह पर झाग बन जाए।
पेय को गिलास में डालें और चुटकी भर दालचीनी और पिसी हुई इलायची छिड़कें।
मिंट के साथ मिल्कशेक
एक पसंदीदा बच्चों की विनम्रता - एक मिल्कशेक - हमारे नुस्खा के अनुसार, रचना में आइसक्रीम की उपस्थिति के कारण इतना ठंडा नहीं होता है, बल्कि पुदीने के अर्क की एक बूंद के कारण होता है। उत्तरार्द्ध को सुरक्षित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले आवश्यक तेल से बदला जा सकता है, जो खपत के लिए उपयुक्त है। ताजा पुदीने की पत्तियों का उपयोग सजावट के लिए सबसे अच्छा किया जाता है, क्योंकि उनकी सतह पर छोटे बाल होते हैं, जो जीभ और तालू से चिपके रहने का प्रयास करते हैं, पेय की सभी सुखद संवेदनाओं को खराब करते हैं।
फूड कलरिंग का केवल एक सौंदर्यात्मक कार्य होता है। हमने अमेरीकलर को फॉरेस्ट ग्रीन में शाब्दिक रूप से टूथपिक की नोक पर जोड़ा है।
हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में फेंक देते हैं और तब तक फेंटते हैं जब तक हमें सतह पर एक स्थिर झाग दिखाई न दे। एक मुट्ठी चॉकलेट चिप्स खत्म करने के लिए जरूरी है!
व्यंजनों
सभी सामग्री प्रति सेवारत सूचीबद्ध हैं।
स्ट्रॉबेरी नींबू पानी
अवयव:
- पानी - 250 मिली;
- स्ट्रॉबेरी - 4-5 जामुन;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- नींबू उत्तेजकता - ½ छोटा चम्मच;
- स्वाद के लिए चीनी।
तैयारी
- हम एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाते हैं और आग लगाते हैं। जामुन को उबालने के बाद 3 मिनट तक पकाएं और नींबू पानी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- एक ब्लेंडर के साथ पेय को मारो और फ़िल्टर करें। एक मुट्ठी बर्फ डालें।
लस्सी
अवयव:
- बिना फिलर्स के दही पीना - 250 मिली;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- शहद - स्वाद के लिए;
- पिसी हुई दालचीनी, इलायची - एक बार में चुटकी भर लें।
तैयारी
दही को दूध के साथ फेंटें जब तक कि सतह पर झाग न बन जाए। पिसे हुए मसाले के साथ पेय छिड़कें।
मिंट के साथ मिल्कशेक
अवयव:
- वेनिला आइसक्रीम - 150 ग्राम;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- पुदीना अर्क - 2-3 बूंदें;
- हरा भोजन रंग, चॉकलेट चिप्स - वैकल्पिक।
तैयारी
- दूध के साथ आइसक्रीम को फेंटें, पुदीने का अर्क और मिक्सर से डाई करें जब तक कि सतह पर गाढ़ा और स्थिर झाग न बन जाए।
- परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।
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