अखरोट के साथ 10 स्वादिष्ट और सुंदर सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आपको चिकन, पनीर, मशरूम, बीट्स, अंडे और बहुत कुछ के साथ दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे।

1. अखरोट, चिकन और बीट्स के साथ सलाद

अवयव

• 1 चुकंदर;
• 100 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 50-70 ग्राम अखरोट;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 चम्मच मेयोनेज़;
• 1 बड़ा चम्मच सॉफ्ट क्रीम चीज़
• ½ चम्मच सहिजन;
• ½ चम्मच सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

बीट्स और चिकन को नरम होने तक उबालें। फिलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स को चाकू से काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ को पनीर, सहिजन, सरसों, लहसुन और मक्खन के साथ मिलाएं।

एक बाउल में बीट्स, नट्स और चिकन डालें। नमक और काली मिर्च डालें, ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

2. अखरोट, खीरा और टमाटर के साथ सलाद

अवयव

• 3 खीरे;
• 3 टमाटर;
• 1 प्याज;
• साग का 1 छोटा गुच्छा (सोआ, अजमोद, सीताफल, या तुलसी)
• अखरोट के 30-40 ग्राम;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• ½ - 1 चम्मच नमक;
• 1 चुटकी गर्म मिर्च;
• शराब सिरका के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच पानी।

तैयारी

खीरे और टमाटर को मध्यम टुकड़ों में, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। साग काट लें।

एक ब्लेंडर के साथ नट्स को लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें। वाइन सिरका और पानी में तब तक हिलाएं जब तक कि सॉस बहुत अधिक न बहे।

सब्जियों और जड़ी बूटियों को एक कटोरे में रखें। ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

3. अखरोट, पनीर और सेब के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 1 सेब;
• पनीर के 70 ग्राम;
• 50-70 ग्राम अखरोट;
• 1 मसालेदार प्याज;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच।

तैयारी

10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें। छिलके वाले सेब के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम या महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स को काट लें, कुछ टुकड़े पूरे छोड़ दें। प्याज काट लें।

एक बाउल में अंडे, प्याज़, चीज़, अखरोट और सेब डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ सीजन और हलचल। शेष गुठली के साथ सलाद के ऊपर।

4. अखरोट, चुकंदर, गाजर और अनार के साथ सलाद

अवयव

• 2-3 बीट;
• 1 गाजर;
• प्रून के 200 ग्राम;
• 1 अनार;
• 50-70 ग्राम अखरोट;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए (खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बदला जा सकता है)।

तैयारी

चुकंदर और गाजर को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लगभग 30 मिनट के लिए प्रून्स को गर्म पानी में भिगोएँ, फिर कागज़ के तौलिये से सुखाएँ और छोटे टुकड़ों में काट लें। अनार के बीज निकाल दें। नट्स को चाकू से काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

एक बाउल में प्रून, मेवा और अनार वाली सब्ज़ियाँ रखें। नमक, तेल डालें और मिलाएँ।

5. अखरोट, हैम और खीरे के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 100 ग्राम prunes;
• 1-2 खीरे;
• 200 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम अखरोट;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच।

तैयारी

10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें। आलूबुखारा, ककड़ी और हैम के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। नट्स को चाकू से काट लें।

सब कुछ एक बाउल में रख लें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ सीजन और हलचल।

6. अखरोट, अनानास और चिकन के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन (उबला हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है);
• डिब्बाबंद अनानास के 300 ग्राम;
• 400 ग्राम शैंपेन;
• 1 प्याज;
• 400 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम अखरोट;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ के 3-5 बड़े चम्मच।

तैयारी

चिकन, अनानास और मशरूम को छोटे टुकड़ों में, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स को चाकू से काट लें।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। मशरूम और प्याज को लगभग 10-15 मिनट तक भूनें। इसे ठंडा कर लें।

मशरूम, प्याज, चिकन, अनानास, पनीर, मक्का और नट्स को एक कटोरे में रखें।नमक और मेयोनेज़ के साथ सीजन।

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7. अखरोट, चिकन, आलूबुखारा और संतरे के साथ सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन;
• 2-3 संतरे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम अखरोट;
• प्रून के 200 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• 5-6 बड़े चम्मच सादा दही या मेयोनेज़।

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और नारंगी वेजेज के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम या महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स और प्रून्स को चाकू से काट लें।

एक बाउल में चिकन को संतरे, मेवे और प्रून के साथ रखें। नमक और दही के साथ सीजन। एक कटोरे में रखें और पनीर के साथ छिड़के।

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8. अखरोट, चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• बीज रहित अंगूर का 1 गुच्छा;
• 100-150 ग्राम अखरोट;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 चुटकी करी
• 150-200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी

चिकन को निविदा तक उबालें, अंडे - 10 मिनट में सख्त उबाल लें।

फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, अंगूर को आधा कर दें। नट्स को एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के दो मिनट के लिए सुखाएं, ठंडा करें और चाकू से काट लें। पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

चिकन पट्टिका को किसी डिश या प्लेट पर रखें, करी के साथ हल्के से छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें या इसकी जाली बना लें। फिर पनीर और अंडे को परतों में रखें। प्रत्येक परत के बाद, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और नट्स के साथ छिड़के। अंगूर को ऊपर रखें।

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9. अखरोट, आलूबुखारा और चिकन के साथ कछुआ सलाद

अवयव

• 1 चिकन स्तन;
• 5 अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 सेब;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 100 ग्राम अखरोट;
• 70-80 ग्राम प्रून;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

स्तन को निविदा तक उबालें, अंडे - 10 मिनट में कठोर उबाल लें।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर, सेब, 4 सफेद भाग और 4 जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस कर लें। फिर सेब की छीलन को नींबू के रस के साथ मिलाएं। एक पैन में मेवों को बिना तेल के दो मिनट तक सुखाएं और चाकू से काट लें। प्रून्स को उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगोएँ, धोएँ और काट लें।

चिकन, पनीर, अंडे की सफेदी, सेब, प्रून, यॉल्क्स को एक प्लेट में परतों में रखें। प्रत्येक सामग्री के बाद, प्रोटीन और आलूबुखारा को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या इसकी एक जाली बनाएं। ऊपर से अखरोट छिड़कें और मेयोनेज़ लगाएं। बचे हुए अंडे से कछुए के पैर और चेहरा बनाएं।

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10. अखरोट, बीफ और अनानास के साथ सलाद

अवयव

• 6 चिकन अंडे;
• 3 बटेर अंडे;
• 200 ग्राम गोमांस;
• डिब्बाबंद अनानास के 200 ग्राम;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 छोटा चम्मच सरसों
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• सजावट के लिए 12 कार्नेशन कलियाँ - वैकल्पिक।

तैयारी

कड़ी उबले अंडे उबालें: चिकन - 10 मिनट में, बटेर - 5 मिनट में। गोमांस को लगभग एक घंटे तक उबालें।

मांस और अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें, तीन चिकन अंडे छोटे टुकड़ों में काट लें। 100 ग्राम पनीर को मोटे कद्दूकस पर, अन्य 50 ग्राम को 2 चिकन प्रोटीन के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लें। नट्स को ब्लेंडर या चाकू से काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, 2 चिकन यॉल्क्स को क्रश करें और खट्टा क्रीम, सरसों, मक्खन, नींबू का रस और नमक के साथ मिलाएं।

खाना पकाने के छल्ले के माध्यम से आधा मांस, अनानास, मेवा, कटे हुए अंडे और मोटे कद्दूकस किए हुए पनीर को एक प्लेट पर रखें। फिर परतों को दोहराएं। प्रत्येक के बाद सॉस से ब्रश करें। ऊपर से बारीक पनीर की छीलन और कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें। अंडे को सलाद के ऊपर रखें और चूहों को बनाने के लिए पनीर और लौंग से गार्निश करें।

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